【Rire(リール)】スイーツグランプリで優勝経験のあるパティシエによるケーキとパンお店

はじめにお伝えしておきます。

この記事の内容は、「リール」につい

て・駐車場・店内の雰囲気・おすすめ

の商品・オーナーパティシエの実績な

ど充実した内容でお届けします☆

 

Cake&Bread Rire(リール)について

2019年11月22日オープン!

札幌北高近くの住宅街にポツンとある

ケーキとパンが楽しめるスイーツ店!

緑の看板が目印!

お店にはいるとこじんまりとしていて

正面にはショーケースがあり美味しそ

うな見た目にもこだわったケーキがず

らっと並んでいます!

 

オレンジ色の照明に壁は白を基調とし

た清潔感のある店内で落ち着きのある

アットホームな雰囲気!

棚には焼き菓子やジャムなども並んで

いる!

 

リールというのはフランス語で「笑顔」

 

今日ドキッで放送(2019.11.21)

2019年11月21日に、今日ドキッ

の「ゴゴロク!あすオープン!注

目の新店!剛腕パティシエの極上

スイーツ」のコーナーで、生中継

で紹介されていました。

リールの店内の商品など

パンコーナーにはずらっとパンがならびます

ショーケースにはずらっとケーキがならびます

リールの駐車場

あります。

店前に2台の専用駐車場スペースが

あるので便利です。

イートインスペースがなくテイクア

ウト専門なので混雑して停めれない

事は少ないとは思いますが、オープ

ンして間もない時期は少し注意が必

要かも!

 

リールのオーナーパティシエ実績

山鼻にある人気スイーツ店「洋菓子と薪窯

ピッツァ ラ・ヴェリテ」で、10年修行!?

お店の看板メニューは、オーナーパティシ

エの小林さんが試行錯誤の上完成させた「

カタラーナ5種825円」、全国各地およそ1万

3000店が参加する「冬のスイーツグランプ

リ2015」で優勝した経験のあるパティシエ

がオープンさせたこの「リール」

 

番組内で紹介&実際に食べた商品(2019年11月)

Rire(リール)1個 460円

Rire(リール)について

使っているイチゴがプレミアムな

ショートケーキ!

足寄産の「スウィーティー・アマ

ン」という市場に出回っていない

イチゴを使用している!

※スウィーティー・アマンは、温

度管理が難しくとれる、通常のい

ちごより甘みが強い(糖度13〜14

度)のが特徴!

食べてみると

生クリームがあますぎず、いちごの

甘みを生かすような砂糖の配合にな

っていて、ほどよい酸味に甘みの強

いイチゴの主張が強くこれを食べる

だけでも食べる価値あり楽しめる!

 

実際に食べてみて、イチゴが甘く美味

く存在感があります、生クリームの

ほどよい甘さがジャマをしない、イチ

ゴが主役の絶品ショートケーキ!

 

濃厚カスタードのクリームパン(1個)200円

濃厚カスタードのクリームパンについて

白いクリームパンの中には、黄色い色

合い濃厚そうなカスタードは、シュー

クリームと使っているものが同じもの

を使用している!

食べてみると

パンをわると濃厚なとろ〜っとしている

カスタード、パン生地のモチモチっとし

た食感!

中のクリームが口どけがすごい良くトロ

トロでバニラビーンズもふんだんにつか

っているため濃厚な味わいを楽しめるパ

ンというより、デザートのようなクオリ

ティの高さを感じる一品!

 

実際食べてみて、まさにデザート!!!

 

濃厚な美味しいカスタードクリームが

ぎっしりとつまっていてこれだけ食べる

とデザートのようなクオリティのクリー

ム!

 

パン生地が合わさることで小麦の風味な

ど、ちゃんとパンとしての味わいにまと

まっている!?

 

リピート決定!!!

 

クロワッサン 200円

シンプルなクロワッサンにいい焼き色

、ハネがついている大きめサイズ!

 

食べてみると、外側はサクッとして香

ばしく中はしっとりとしたバターの風

味がしっかりとしたオーソドックスな

味わい!

 

まとめ

スイーツグランプリで優勝経験のあ

るパティシエがスイーツ店をオープ

ンという事で、実力は申し分なく味

も、もちろん以前のスイーツ店で提

供していたように美味しいケーキを

食べれる!

このお店で新たに考え出された魅力

的なオリジナルスイーツなど、ここ

でしか食べれないケーキやパンなど

存分に楽しみたいお店!

今日はここまでです。最後まで読ん

でいただきありがとうございます。

詳細情報

店名:Cake&Bread Rire(リール)

住所:北海道札幌市北区北26条西8丁目1-20

電話番号:011-839-5884

営業時間:午前10時〜午後7時

定休日:不定休

駐車場:有(店前2台)

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