【黄色いたま葱】2018年11月20日 どさんこワイドで「鉄板ハンバーグ VS 煮込みハンバーグの熱々ふうふう対決」と して紹介されていました

黄色いたま葱

質素な雰囲気の外観すこしわかりづらいかな

こちらのお店は創業しておそよ10年

北海道大学のキャンパスからすぐ近く

学生さんにも大人気の煮込みハンバーグの専門店

店内は小さな喫茶店という落ち着いた雰囲気

カウンター席とボックス席があり、アットホーム

な雰囲気の中でほっとする味わいのあたたかい

煮込みハンバーグを食べられますよ〜

どさんこワイドで紹介されていたメニューを

中心にお伝えしていきたいと思います

鉄鍋煮込みハンバーグはソースが4種類あり

・デミハヤシソース

・トマトソース

・ブラウンソース

・和風ソース

全部こちらの店主の手作り、自家製は美味しいで

すよねえ〜手作りで作ってくれることにより

そのお店のこだわりもかんじる事もできるし

このひと手間がお客さんに対する思いの伝わる

ポイントの一つでもあります(^_-)-☆

鉄鍋煮込みハンバーグ トマトソース 1080円

メニュー内容の詳細

今回紹介していたのは、トマトソース味

こちらは学生街ということで、ごはん、スパゲティ、サラダ

全部がおかわり自由なんですよお(^^♪これは満腹になって

しまいますよお!!これはうれしいサービス(#^.^#)

煮込みハンバーグができあがるまで

注文をうけたらまずは。

ハンバーグをフライパンでやく

野菜はコンソメスープでゆでる

ナスはすあげしている

ハンバーグがやけたらアツアツグツグツの

手作りソース(トマトソース)で煮込んでいき

ます。あとは下ごしらえした野菜をのせて完成

トマトソースの中で煮込まれたハンバーグ

野菜がたっぷりと色彩ゆたかにのっている〜

フワフワ美味しいハンバーグのヒミツとは

ハンバーグがふわふわ・つなぎがパン粉でなく麩を

つかい、そして寒天、長いもまでもがふわふわの理由

合挽肉にスパイスをくわえてしっかりとこえる

バターでいためたたまねぎをたっぷりくわえる

・つなぎの役目のお麩

・肉汁をとじこめる寒天

・ふわふわ感をだす長芋をくわえる

手間ひまかけることでやわらかい食感をだすことができる

全部ご主人の手作りで作られているソースは愛情たっぷり

学生にたくさん食べてもらいたいという思いも伝わって

くる

フワフワの秘訣を教えてくれるとは、なんて太っ腹(#^.^#)

まとめ

手間ひまかけて、作ってくれて

いるハンバーグはこころまであた

たまる一品ですよ。そしてこの小さな

喫茶店の店内にご夫婦の思いが伝わって

くるので、気持ちもほっこりいやさ

れますねえ〜食べ放題のサイドメニュー

食べながら(笑)こちらの喫茶店で長居

してみたくなるなあ(#^.^#)

詳細情報

店名:黄色いたま葱

住所:札幌市北区北15条西4丁目1-18

電話番号:011-796-6511

営業時間:午前11時30分~午後2時30分 午後5時30分〜午後10時30分

定休日:日曜・祝日

駐車場:なし

スポンサードリンク






関連記事

【牛カツと出汁のbaran】イチオシの「いま一番熱いグルメスポット 円山裏参道」のテレビ番組内で紹介。牛カツの衣に出汁の味がついてて、タレいらずそのまま食べられる♪

牛カツと出汁のbaranについて 2019年2月21日に放送されていました。 1月25日にオープ

記事を読む

【旭川らぅめん 青葉】LOVE HOKKAIDOの「北海道三大ラーメンの1つ旭川の味を堪能!」のテレビ番組内で紹介。 あさひかわラーメン村に老舗のラーメン屋さん!味わい深い醤油ラーメンが食べられる!!!

旭川らぅめん 青葉について 出典元:食ベログ/旭川らぅめん青葉  https://www

記事を読む

【蕎麦と料理 蕎吟】イチオシの「美味しい年越しそばを紹介」で訪れていました。

蕎麦と料理 蕎吟(きょうぎん)について 2018年12月25日に「雑誌「O.tone」編集部の

記事を読む

【VERY FANCY SAPPORO】発見!タカトシランドの「都会のオアシス 中島公園エリア」のテレビ番組で紹介。

VERY FANCY SAPPOROについて 2018年8月24日に放送されていました。 全国に

記事を読む

【北のとんこつ 麺かまくら】イチモニのテレビ内で紹介。白石区の朝ラーメンとして500円で食べられるラーメン!

北のとんこつ 麺かまくらについて 出典元:食ベログ/北のとんこつ 麺かまくら 2018年12

記事を読む

【カラメル雑菓店】みんテレのテレビ内で紹介。北区北24条エリア ソフトクリーム専門店で、話題の韓国グルメのチーズハットグ!!

カラメル雑菓店について 2019年4月10日に放送され、みんテ レの「明るい散歩 北区北24条エ

記事を読む

【万盛寿司】おにぎりあたためますかで放送。「ごっこ」が食べられるお寿司屋さん!そばとお寿司のランチセットなども充実!

万盛寿司について 昭和35年創業の老舗、平岸街 道沿いの南区の澄川にあるお 寿司屋さん、こちら

記事を読む

【潮太郎】今日ドキッの「卓☆アキ ぶらリサーチ 円山エリア」で紹介されていました。

潮太郎 (シオタロウ) 2018年11月13日に「今日ドキッ」で 紹介されていましたよお 北1

記事を読む

【しゃぶしゃぶれたす札幌駅前店】イチモニで「女性に大人気!進化したしゃぶしゃぶ」で紹介されていました。

しゃぶしゃぶれたすとは 出典元:食ベログ/しゃぶしゃぶ れたす 札幌駅前店 2018年11月

記事を読む

【メシケン】イチモニの「これを食べずに年は越せない札幌ラーメン2018」で紹介されていました。

大衆食堂 中華そばとおコメの店 メシケンについて   出典元:食ベログ/大衆食堂 中華そばと

記事を読む

スポンサードリンク






Message

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

このサイトはスパムを低減するために Akismet を使っています。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください

スポンサードリンク






PAGE TOP ↑