【ポーズ パン】タカトシランドで放送。フランスやイタリアの製法で焼いた食事パンの専門店!

ポーズ パン ヤマハナについて

2013年10月19日オープン、市電

の電車通り沿い札幌市中央図書館か

ら東側にある、フランスやイタリア

の製法で焼きあげた、お食事パンの

専門店。店内には惣菜パンや菓子パ

ンなどはなく、料理に合うをテーマ

に、こだわりパンを提供する店主の

五十嵐さんは、東京で10年間、人気

のビストロランテを経営し、おすす

めのパンなどを紹介します☆

ポーズパンの外観

出典元:食ベログ/ポーズパン
https://www.google.co.jp/amp/s/s.tabelog.com/hokkaido/A0101/A010104/1043953/top_amp/

紹介されたテレビ番組一覧

みんテレのテレビで放送分(2019.10.02)

2019年10月02日に、みんテレ

の「明るい散歩!読書の秋に

『札幌市中央図書館エリア』」

のコーナーで、読書も食事も

満喫!注目の新店もという事で

訪れていました。

タカトシランドで放送(2019.05.24)

2019年5月24日に、発見!タカト

シランド「札幌・中央区 山鼻エ

リア」のコーナーで、トシ&ス

ザンヌペア訪れていました。

どのような商品が?

パンのコーナーでは常時5〜6種

類だけを提供するこだわり、お

食事に合うようなパンがならん

でいて、実はパンにあうパテも、

評判!

イートインスペースについて

こちらの店内にはイートインス

ペースはないが、左がこちらの

パン屋、右がカフェ(サルバド

ールコーヒー)になっていて、

カフェで飲み物を注文すると、

こちらで購入したパンを食べる

ことができる。

番組内で紹介されていたメニュー(タカトシランド)

チョコラーテ1個594円(1/2 297円)税込

ポーズパンの「チョコラーテ」

出典元:インスタ/ポーズパン
https://www.instagram.com/p/Bma8kXMHy1V/?igshid=lfa0zp50e812

チョコラーテについて

コーヒー、ビターチョコレート、

バター、くるみを練りこんだほろ

苦い食事用パン。甘くないので、

お食事と一緒にぜひ。ジビエなど、

血の香りの強いお料理や、フォア

グラなどによく合います。ご家庭

ではシチューやマスカルポーネな

ど、乳製品におすすめです。

byポーズパン

スザンヌさんと、トシさんは1個

分と1/2カットを注文されていま

した。水分にエスプレッソコーヒ

ーを使っているため茶色っぽい色

になっている!

食べてみると

甘くないほろ苦い、お食事パンで、

お肉もののパテと相性がいい、固

めなのかと思いきや、中がふわっ

としたやわらかいパン!

本日のパテ 1080円(税込)

鴨もも肉と豚肉のパテ・クラシ

ック、2〜3名分を本日のパテと

して販売!こちらも「チョコラ

ーテ」に合う美味しいパテ!

個人的に気になったメニュー

ウーバ パッサ 594円(税込)550円(税抜)

自家製の天然酵母にレーズン、

グラハム粉、卵、くるみのパン。

濃厚で奥行深い旨味があってモ

チモチしない、ほろりとした食

感を目指しました。軽くトース

トして、濃いめの赤ワインやク

リームチーズ、鴨、鴨、鹿肉な

どによく合います

レーズンやクルミが入っていて

ほどよい酸味があり、ハードに

近いパンでワインなどとの相性

がよさそう!

タカトシランドの札幌・山鼻エリアで紹介の店舗一覧

札幌市電が行き交う、山鼻エリア

その南側遠線を街歩き、藻岩山を

のぞむ閑静な住宅街と昭和の古き

良き商店街の風情が残る歴史ある

マチ、札幌市中央図書館や有名進

学校があったりと緑豊かな文教

地区として親しまれている。

詳しくはこちら⇒ タカトシランド店舗一覧

和洋中さまざまな料理のアイデアを集結させたスープが自慢「ビヨンドエイジ」

【BeyondAge(ビヨンドエイジ)】タカトシランド「中央区山鼻エリア」で放送!激辛チャレンジあり、食べきるとお得なサービス!

出汁を飲ませてくれるダシスタンド「ナナクラ昆布」

【ナナクラ昆布】タカトシランドで放送。札幌市中央区山鼻エリアのスタイリッシュな出汁が飲めるダシスタンド

シフォンケーキが自慢の老舗洋菓子店「くるみや」

【くるみや山鼻店】タカトシランドで放送。札幌市中央区山鼻エリア。シフォンケーキが人気の洋菓子店!

フランスやイタリアの製法で焼いたお食事パン専門店「ポーズパン山鼻」

【ポーズ パン】タカトシランドで放送。フランスやイタリアの製法で焼いた食事パンの専門店!

本格的なイタリアン料理を提供する老舗のレストラン「タベルナ・ラ・ピアッツア」

【タベルナ・ラ・ピアッツァ】タカトシランドで放送。本格的なイタリア料理を日替わりランチでお得に!

まとめ

お食事の合うパンをメインで提

供しているお店だけど、単独で

も、もちろんパンそのものの味

わいが美味しいパンなので、そ

れだけでも楽しめる!こちらは

人気のパンなので、行ってみた

いパン屋さんです!!

最後まで読んでいただきありがとうございます。

詳細情報

店名:PAUSE PANE YAMAHANA(ポーズ パン ヤマハナ)

住所:北海道札幌市中央区南21条西11-4-11

電話番号:011-511-9700

営業時間:午前11時〜午後6時(※売れ切れ次第終了)

定休日:水曜日(月に1度木曜日休み)

駐車場:無

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