【THE MISO（ミソ）】イチモニの「これを食べずに年は越せない札幌ラーメン2018」でテレビ内で紹介。狸小路にある味噌ラーメン専門店！

はじめにお伝えしておきます。

この記事の内容は、「THEMISO

（ミソ）」について・駐車場・

店内の雰囲気・おすすめのメニ

ューなど充実した内容でお届け

します☆

THE MISO（ミソ）について

出典元：食ベログ/THE MISO

2018年12月14日オープン！

札幌でも有数の観光地狸小路にある。

今月14日にオープンしたばかりにも

かかわらず昼時には席が満席になる

店名にミソとあるようにこちらで出さ

れるラーメンは味噌ラーメン こだわり

のラーメンについて紹介していきますよお

イチモニで放送（2018.12.25）

2018年12月25日に、イチモニの

「これを食べずに年は越せない札

幌ラーメン2018」で紹介されて

いました。

THE MISO（ミソ）の駐車場＆交通機関

ありません。

専用の無料駐車場がありません、

車移動中心の方は少し不便に思

われるかもしれません。車の際

は近隣の有料駐車場を利用する

事になります。

交通機関は、地下鉄大通駅から

歩いて 8分ほどのところにあり

交通機関アクセスは便利です!

番組内で紹介されたラーメン

味噌ラーメン 850円

出典元：食ベログ/THE MISO

味噌ラーメンについて

きくらげやしょうがなどがのるこの

時期にうってつけの王道の札幌味噌

ラーメンとなっている！

食べてみると

スープは優しい味わいでしょっぱさ

がないむしろ甘めでどこか懐かしさ

がありそれでいて、新しさも加わっ

たような、うまく融合したような美

味しいらーめん！

THE MISOのらーめんへのこだわりとは

こだわりのみそ

「長崎県産麦みそ・愛知県産八丁みそ・

道産みその３種類をブレンド」

長崎県産麦みそで甘みを、愛知県産八丁

みそでコクを道産みそで風味を、この 3

種類のみそが三位一体となりオリジナル

の味噌らーめんとなる。このブレンドし

た！

こだわりのスープ

「道産の豚・鶏・牛のトリプルスープに

香味野菜と魚介を合わせている。」

味噌に合せるスープにもこの店ならでは

のこだわり北海道産の豚・鶏・牛のそれ

ぞれの肉をかけあわせ北海道産の香味野

菜と海産物をトリプルスープとして一つ

に合わせている。

ある隠し味とは

アンチョビ

「みそとの相性がよくコク深い味わいに

なる」

スープ・みそそれらをジョイントする役

目としてアンチョビを使っている。アン

チョビとみそとの相性がよいのでスープ

にとてもプラスにはたらく海と陸の食材

が相乗効果となりスープにさらなるコク

がうまれ札幌みそを継承しつつも進化し

たラーメンは味噌ラーメンであり、なが

らやさしい味わい

THE MISO（ミソ）メニュー一覧

味噌ラーメン 850円

チャーシューメン 1200円

辛味噌ラーメン 900円

追加味玉 100円

追加チャーシュー 390円

ライス（小）120円

ライス（中）180円

ラーメンは味噌だけなのでわかりやすい。

これを食べずに年は越せない札幌ラーメンで紹介の店舗一覧

全粒粉入りのこだわりのラーメンを提供する「メシケン」

【メシケン】全粒粉入りこだわりの自家製麺をつかったラーメンと充実したサイドメニュー！

味噌ラーメンにこだわった専門店「THE MISO（ミソ）」

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こだわりとんこつラーメンを提供する専門店「北のとんこつ麺かまくら」

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まとめ

味噌らーめんのみで勝負しているだけ、

あってそのらーめんに対する、こだわり

が強い！！どこか懐かしさをのこしつつ

も新しさをかんじるような進化したラー

メン最近いろんなラーメンが入ってきて

いる中で、札幌らーめんの王道の味のみ

で勝負するいさぎよさは応援したくなり

ます＾＾

最後まで読んでいただきありがとうございます。

詳細情報

店名：THE MISO（ミソ）

住所：北海道札幌市中央区南三条西6-9 T6西ビル 1F

電話番号：011-206-8640

営業時間：午前11時〜午後2時/午後5時〜午後9時

定休日：火曜日

駐車場：無