【札幌スープカレーヒグマ】青果店がプロデュースする新鮮野菜のスープカレー屋さん!

札幌スープカレーヒグマについて

2015年12月オープン!青果店がプ

ロデュースするスープカレー屋さん!

野菜は合計21種類使っていて、ノ

リには「ガッツリ野菜」と野菜へ

の期待値の高まる文字!店名のとお

りお店のまわりには、いたる所にヒ

グマの置物がおいてある!厨房には、

たくさんの野菜がならび、その調理

にも青果店ならではのこだわりがつ

まっている!注文を受けてから仕込

む作り置きはしていない!その野菜

を使ったおすすめのメニューを紹介

します☆

青果店がプロデュースについて

中央区にある青果店「グリーン

フラッグ(011-611-5599)」が

プロデュースするお店!本業の

卸売で仕入れた野菜をふんだん

に使ったスープカレーが自慢!

調味料について

テーブルにおいてある2つの調味料は、

自家製ネギ油(ネギと香味野菜を香ば

しくいためた油)少し混ぜるだけで風

味がガラッと変化する!チリパウダー

(辛みパウダー)、辛みをプラス!

今日ドキッのテレビで放送分(2019.09.26)

2019年9月26日に、今日ドキッ

の「腹ペコ石ちゃん!青果店

直営グルメ」のコーナーで、ホ

ンジャマカ・石塚英彦さんが訪

れていました。

番組内で紹介されていたメニュー

チキンスープカレー 1280円

チキンスープカレーについて

青果店が手がける野菜が主役

のスープカレー!

チキン・にんじん・ピーマン・大根・

トマトなど新鮮さをかんじる色鮮や

かな野菜が入っています!ピリッと

した辛味の中にうま味が凝縮された

スープは絶品!

食べてみると

スープにも野菜がたっぷり使われてい

る野菜のうま味がすごい!トマトはほ

どよい酸味と甘みもかんじる、エノキ

はシャキシャキっとしたしっかりとし

た食感ものこり香ばしさと甘さが美味

しい!チキンは外側はかなりパリパリ

で中がジューシーでやわらかくうまい!

こだわり調理一部

その➀:トマト

一度焼いて甘みを引き出す!

その②:エノキ

すりおろしたニンニクを炒め風味

をだす!すりおろしニンニクと一

緒に炒め風味を出してスープに溶

け込ませる!

野菜の特徴に合わせて調理方法を変

えるのが青果店としてのこだわり!

このひと手間が21種類の野菜のうま

味を最大限に引き出す秘訣!!

腹ペコ石ちゃん!青果店直営グルメで紹介の店舗一覧

青果店が営む新鮮野菜のスープカレー店「ヒグマ(HIGUMA)」

【札幌スープカレーヒグマ】青果店がプロデュースする新鮮野菜のスープカレー屋さん!

青果店が営む新鮮野菜や果物が食べ放題「果実倶楽部818」

【果実倶楽部818】新鮮野菜&果物食べ放題!ロフトにある隠れ家レストラン!

まとめ

青果店が営むスープカレー屋という事

で調理方法もしっかりとしていて色鮮

やかで新鮮な野菜をそのまま食べてい

るかのようなシャキっとした食感もし

っかりと残る美味しい、スープカレー

を食べることができる、こちらは好き

で何度も行っており、自家製ネギ油な

ど味変調味料も充実していて最後まで

楽しめるのが好きな所!機会があれば

またおじゃまします。

最後まで読んでいただきありがとうございます。

詳細情報

店名:札幌スープカレーヒグマ(HIGUMA)

住所:北海道中央区北13条西17丁目1-30

電話番号:011-214-0436

営業時間:午前11時〜午後10時

定休日:水曜日

駐車場:有

関連記事

アルモーレの「コンプレット」

【Armor(アルモーレ)】タカトシランドの宮の森エリアで放送!ガレットと生簀のあるフレンチ!新鮮な魚介を使った料理を提供する!

アルモーレ ガレットと生簀のあるフレンチについて 出典元:インスタグラム/アルモールガレットと

記事を読む

カリー&バー ワカのキーマカレー

【カリー&バー ワカ】2019年7月25日オープン!親子の絆の絶品カレー!昼はカレー屋・夜はバー!

はじめにお伝えしておきます。 この記事の内容は、「カリー& バー ワカ」について・駐車場・ 店

記事を読む

シンクカリーサッポロの北海道魚介とクレソンのカレー

【シンクカリーサッポロ】東京で人気のうま味たっぷりカレー店が北海道初進出!?

はじめにお伝えしておきます。 この記事の内容は、「シンクカ リーサッポロ」について・駐車

記事を読む

スタンピーズの「無水パキスタンカレー」

【スタンピーズ】ランチ激戦区に2018年9月オープン!ワンコインメニューが豊富で、ランチの時間も長い!

スタンピーズ カフェ&ダイニングバーについて 2018年9月オープン、地下鉄東豊 線の札幌駅の直

記事を読む

【しげぱん】人気店プルマンベーカリーの息子さんが経営!名前も製法も奇想天外!海外でも販売パン屋!

はじめにお伝えしておきます。 この記事の内容は、「しげぱん」に ついて・コンセプト・しげぱん

記事を読む

祐一郎商店のカキフライ定食

【厚岸漁業部 祐一郎商店】シタッテサッポロにある昼にはランチを楽しめる居酒屋!

はじめにお伝えしておきます。 この記事の内容は、「厚岸漁業 部 祐一郎商店 」について・駐

記事を読む

そば処ふうびの冷やしたぬきそば

【そば処 ふうび】種類豊富でランチがリーズナブルな老舗そば店!

そば処 ふうびについて 創業43年の老舗そば店!地下鉄大 通駅直結の地下2階の場所に、この ビ

記事を読む

マルハのカルビ丼の「牛カルビ丼」

【マルハのカルビ丼】旅コミ北海道〜じゃらんDeGo「味よし!盛りよし!コスパよし!タクシードライバーに聞いた安いウマな店」のテレビ番組内で紹介。こだわりのカルビ丼がリーズナブルに食べられる♪

マルハのカルビ丼について 出典元:食ベログ/byトムさん 2019年3月2日に放送されていま

記事を読む

弁財天の「雲丹の小籠包」

【布袋点心舗 弁財天】2019年8月9日ザンギの布袋4号店オープン!MEGAドン・キホーテ札幌狸小路本店の5階!

布袋点心舗 弁財天について 2019年8月9日オープン!ボリュー ム満点で、クセになる美味しさ!

記事を読む

やさい村大地のサンパセット

【サムギョプサル専門店 やさい村大地】2019年12月3日オープン!東京の野菜食べ放題ヘルシー焼肉が札幌に初上陸!?

はじめにお伝えしておきます。 この記事の内容は、「サムギョプサル専 門店 やさい村大地」について

記事を読む

Message

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

このサイトはスパムを低減するために Akismet を使っています。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください

米風亭
【米風亭ホソダ】看板メニュー「油そば」を提供するダイニングバー!

はじめにお伝えしておきます。 この記事の内容は、「米風亭ホ ソ

札幌牛亭
【札幌牛亭】サッポロファクトリーで100%道産牛の絶品ハンバーグ!

はじめにお伝えしておきます。     この記

そば処ほん多屋
【そば処ほん多屋】北見市端野町にある人気の太切りの十割そば専門店!

はじめにお伝えしておきます。 この記事の内容は、「そば処ほん

山と雲 虹イロハ
【山と雲 虹イロハ】札幌で醤油一本で勝負しているこだわりラーメン店!

はじめにお伝えしておきます。 この記事の内容は、「山と雲虹 イ

マキモノ屋の外観
【マキモノ屋】地下鉄麻生駅近くにテイクアウトのみ巻き寿司専門店!

はじめにお伝えしておきます。 この記事の内容は、「マキモノ 屋

→もっと見る

  • スポンサードリンク






  • スポンサードリンク






PAGE TOP ↑