【旬のお料理・釜めし いちえ】新米ほかほか恵庭で大人気!種類豊富な釜飯を楽しめる!
公開日: :
最終更新日:2022/10/28 洋食・中華・和食・焼肉, 道央(空知・石狩・後志・胆振・日高地方)
はじめにお伝えしておきます。
この記事の内容は、「旬のお料理・釜めし いちえ」について・駐車場・店内の雰囲気・おすすめのメニュー・ごはんのこだわりなど充実した内容でお届けします☆
目次
旬のお料理・釜めし いちえについて
出典元:食ベログ/旬のお料理・釜飯 いちえ
札幌から車で1時間ほどの道道46号線沿
い釜めし屋さん!
店内は、清潔感がただよい円形の建物
になっている!中央には中庭がある、
周りには個室がずらっとならんでいる!
お店は1階と2階がありテーブルが12卓、
100名が収容可能にもかかわらず週末に
なるとお昼時には行列ができる人気店!
30種類と豊富な釜めしを提供し、8割の
食材を北海道産を使うなど道産食材に
こだわっている!
お土産には「しばれ釜めし」などを販
売している!
どさんこワイドで放送(2019.11.15)
2019年11月15日に、どさんこワイドの「新米ほかほか並んでも食べたい!人気釜めし」のコーナーで、生中継で紹介されていました。
釜めしのごはんのこだわり
地元恵庭産の島田農園の「ななつぼし」を使用し、10年間以上研究を重ねて釜飯に合うお米を作ってもらった!
テレビ番組内で紹介されたメニュー
いちえごもく釜めし 1380円/税別
出典元:食ベログ/旬のお料理・釜飯 いちえ
いちえごもく釜めしについて
伊達鶏や北海道近郊で採れる鮭、道
産のホタテ・道産のしいたけなどひ
とつひとつ別々の下味をつけ、素材
の味をひきたてるように調理してい
る!
そこに、道産素材を使った食材の味
をじゃませず引き立てるあっさりめ
のオリジナル出汁を使っている!
食べてみると
開けたふたの上に具材をのせて食べ
るお客さんも多いのだとか、そうす
ることで炊きたてのゴハンの湯気を
みることができる!
伊達鶏は、下味がしっかりとついて
柔らかく出汁のついたごはんの味わ
いを生かすようにバランスよく作ら
れている!
〆にはお茶漬けにして食べれる楽し
み方もある!
「厚真町」小林農園の平飼い有精卵の銀シャリTKG 680円/税別
「厚真町」小林農園の平飼い有精卵の銀シャリTKGについて
2019年11月13日から新登場!
銀シャリの”G”に玉子かけご飯の”TKG”
を合わせて「GTKG」釜めしに生卵が2
個ついている
食べてみると
卵をわると、ぷっくりとしたきれいな
黄身の良質な卵!卵かけご飯専用の
しょうゆをかけます!
卵自体がさっぱりとしていて、銀シャ
リのお米がたっていてるのを感じられ
る!
専用のしょうゆが一層卵の美味しさを
引き立てる!
恵庭放牧豚の角煮釜めし 1380円/税別
出典元:食ベログ/旬のお料理・釜飯 いちえ
恵庭放牧豚の角煮釜めしについて
角煮を含めたしいたけ・なると・ごぼ
う等の沢山の具材はもちろん、中央に
は温泉卵ものっていて食欲をそそる!
食べてみると
温泉卵をわると、とろ〜っと黄身がな
がれてきて美味しそうに具材にからみ
ます!
角煮が抜群にやわらかく、まろやかな
温泉卵との相性抜群で、出汁のしみた
ごはんがどんどんすすみます!
お土産には「しばれ釜めし」
マイナス50℃で急速冷凍した商品!
自宅で出来立ての釜めしの味を再現
する事ができる!?
冷凍したものをレンジで温める事で
手軽に出来立てを楽しめる!?
【いちえ特製しばれ釜めし1780円】
など数種類用意されスイーツなど
もある!
まとめ
お米からこだわっている釜めしを食べれるお店という事で、炊飯器で炊くお米より断然魅力的で、おこげの部分もふくめて味わいぶかく楽しめる!
そして、種類が豊富で他にも釜めしを食べれるお店はありますが、なかなか30種類以上の釜めしを提供しているお店は珍しいですね♬
店内の雰囲気もよく家族でゆっくりすごせるのも◎
今日はここまでです。最後まで読んでいただきありがとうございます
旬のお料理・釜めし いちえの店舗情報
店名:旬のお料理・釜めし いちえ
住所:北海道恵庭市柏木町3-3-2
電話番号:0120-036-151
駐車場:有(30台)
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