【とんかつ家族】備長炭で揚げるサクサクジューシーなとんかつ!

公開日: : 最終更新日:2022/07/23 札幌北部(北区・東区・手稲区・西区), 洋食・中華・和食・焼肉

はじめにお伝えしておきます。

 

この記事の内容は、「とんかつ家族」について・駐車場・店内の雰囲気・おすすめのメニューなど充実した内容でお届けします☆

とんかつ家族について

とんかつ家族の外観

2017年11月オープン!

お店を切り盛りするのは名前のとおりご主人と奥さん、息子2人のまさに家族でいとなむ、こだわりつくしたおいしいとんかつを提供する専門店「とんかつ家族」は、リーズナブルでボリューム満点のランチが大人気でモエレ沼公園ちかくにあるブタさんのかわいい看板が目印の地元にあいされるお店!!

気になる店名の由来は(?_?) お客さんも家族ですよという思いを込めてつけられているようです♬

店内は、お店にはいるとお店の名前の通りアットホームで居心地が良さそうな雰囲気でカウンター席・テーブル席があり、1人でも友人知人、家族連れでもゆっくりと食事ができるような空間!?

 

メニューは、ロースかつやヒレカツ、えびフライ・かきフライ・カニクリームコロッケなどの定食でごはん・キャベツ・味噌汁などがおかわり自由などお腹いっぱい楽しめる、とんかつ中心の揚げ物メニューが豊富に提供されています、ビールやソフトドリンクなども充実していうのでドリンクと一緒に楽しめます♬

 

紹介されたテレビ番組一覧

タカトシランドで放送(2021.07.22)

2022年07月22日に、タカトシランドの「札幌・東区モエレ沼公園エリア」のコーナーでタカ・渡辺徹ペアで訪れていました。

みんなのテレビで放送(2018.09.05)

2018年09月05日に、みんなのテレビの「明るい散歩!週末は花火大会!モエレ公園通を行く」のコーナーで訪れていました。

 

とんかつ家族の駐車場&交通機関

あります。

専用の無料駐車場が店前4台と隣接コンビニの裏側に6台の合計10台ほど広めのスペースが確保されているので車でも気軽に行く事ができ便利です!?

 

交通機関は、札幌中心部の札幌駅北口バス停からイオンモール札幌苗穂駅乗り換え東苗穂13条3丁目バス停を降車後はすぐ目の前にあり交通機関アクセスは便利です!

 

とんかつ家族のランチ

 

あります。

 

午前11時〜午後2時までがランチタイムでごはん・キャベツ・味噌汁がついてランチ以外のメニューに比べてお得に食べれるセットがありリーズナブルな価格でランチが楽しめる。平日限定表記がないので土日も行なっているようです。

※個人的に調べた情報です。最新の情報など詳しくは店舗まで確認お願いします。

 

おすすめのシチュエーション

知人や家族と一緒にお腹いっぱい食べたい時にいいですよ^^ 駐車場も充実しているし子ども連れでも安心のテーブル席も充実しています♪

 

テレビ番組内で紹介されたメニュー

ロースかつ定食 1,540円

タカトシで紹介

ロースかつ定食について

 

タカトシランドで渡辺徹さんがオーダーしていましたランチ以外も行なっているグランドメニュー♬

大きめな特製生パン粉をしようしていて、お肉は道内産の三元豚をつかっている「ロースかつ定食」は、ごはん・キャベツ・味噌汁はおかわり自由で楽しめます♬

 

このお店の特徴でもある油に備長炭を混ぜ低温(165度)であげることで衣サクサク肉はジューシーに仕上げるようです^^

 

食べてみると

 

まずはソースをかけずにレモンをかけて塩をかけて食べると外側が軽いサクサクっとしたはざわりが楽しめるこれは大きめな生パン粉ならではの口当たり〜、そこにさわやかなレモンの香りに三元豚のお肉のきめ細やかな肉質や脂身のあまみが極上でぜいたく〜

渡辺徹さん「サクサクっとして衣がうまい!!」と絶賛されていました!

 

ヒレかつ定食 1,540円

タカトシで紹介

ヒレかつ定食について

 

タカトシランドでタカさんがオーダーしていましたランチ以外も行なっているグランドメニュー♬

脂身の少ない赤身肉のヒレカツ使用した「ヒレかつ定食」は、ワンプレートにキャベツ・ひれカツ・パセリ・レモンが添えてあります、こちらもごはん・キャベツ・味噌汁はおかわり自由で楽しめます♬

 

食べてみると

 

ヒレカツはお箸できれるぐらいやわらかく、そのまま食べるとさっぱりとした味わいながらジューシーさをストレートに感じることができる、そして衣のサクサクっとした軽い口当たりも楽しめる、自家製ソースをかけるとご飯がすすむ味わいになります♬

 

タカさんも「衣がサクサで軽い」とお肉はもちろんですが衣の口当たりに絶賛されていました、このお店自慢の備長炭で低温で揚げているための効果がこの食感にあらわれているようですね^^

 

【ランチ】Aランチ ロースかつ(100g)935円/税込

とんかつ家族のAランチ ロースかつ

出典元:食ベログ/とんかつ家族 10-48さん
https://tabelog.com/hokkaido/A0101/A010202/1036671/

Aランチ ロースかつについて

850円⇛935円に価格改定(2022年7月時点)

 

ロースカツ+ライス+みそ汁+漬物付き

 

こんがりと揚がったロースかつ100gは食べやすい大きさにカットされていて、キャベツの千切りが一つのお皿にのっている「Aランチ」でランチは5種類あります

ごはん・キャベツ・みそ汁おかわり自由で楽しめる!

 

とんかつのこだわりは油の中に備長炭を入れていて、通常よりも10℃低い 165℃前後で揚げている店長いわく備長炭による赤外線効果も期待できる!

食べてみると

自家製のソースをたっぷりとかけます、サクサクっとして衣は厚すぎずにお肉はやわらかジューシーでうま味がとじこめてある!

甘辛のソースがごはんが進みます!

 

明るい散歩!東区モエレ公園通エリアで紹介の店舗一覧

備長炭で揚げるジューシーなとんかつ「とんかつ家族」

【とんかつ家族】備長炭で揚げるジューシーなとんかつ!ごはん・味噌汁・キャベツおかわり自由!

キャラクターや色鮮やかなケーキを楽しめるお店「ケーキショップあかね」

【ケーキショップあかね】地域に愛される色鮮やかなケーキが楽しめるお店!

まとめ

 

ごはん・みそ汁・キャベツがおかわり自由なのはうれしいです^^

とんかつにかかっているソースが、絶品でごはんが進む味わいなので食べ過ぎに注意ですよ(><)

備長炭が入った油で揚げたとんかつは珍しいので一度試してみてくださいね!そこまで大きな違いは分からないかもしれないですが(笑)

 

今日はここまでです。最後まで読んでいただきありがとうございます。

 

とんかつ家族の店舗情報

店名:とんかつ家族

住所:北海道札幌市東区東苗穂13条3-24-3

電話番号:011-788-7242

営業時間:午前11時〜午後2時30分/午後5時〜午後8時30分

定休日:月曜・第2・4日曜

駐車場:有(10台 店前4台隣接コンビニの裏側に6台)

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