【麺や ICHI（メンヤイチ）】北海学園の学生が営む話題の羊骨ラーメン！

はじめにお伝えしておきます。

この記事の内容は、「麺や ICHI（メンヤイチ）」について・駐車場・店内の雰囲気・おすすめのメニューなど充実した内容で紹介します☆

麺や ICHI（メンヤイチ）について

出典元：食ベログ/麺や ICHI by hanataro2

2021年4月14日オープン！

店主は昼間は北海学園の大学生で午後７時からすすきのエリアにあるビルの２階の隠れ家的なこだわりラーメン店！

店内は、L字型のカウンターが置いてありスタンディングスタイルで食べるシステムになっていて食事に集中して楽しめる雰囲気！

今日ドキッで放送（2021.12.17）

2021年12月17日に、今日ドキッの「ラーメン雑誌編集者が厳選！チャーシューメンで選ぶ！至福の一杯」のコーナーで訪れていました。

麺や ICHI（メンヤイチ）の駐車場＆交通機関

ありません。

専用の無料駐車場がありません、車移動中心の方は少し不便に思われるかもしれません。車の際は近隣の有料駐車場を利用する事になります。

交通機関は、地下鉄すすきの駅から歩いて３分ほどのところにあり交通機関アクセスは便利です。

麺や ICHI（メンヤイチ）のランチ

ありません。

夜中心の営業でランチタイム限定のお得なセットサービスやトッピングサービス、割引サービスなどはなく一律料金で提供されています。

※ 個人的に調べた情報です。最新の情報など詳しくは店舗まで確認お願いします。

テレビ番組内で紹介メニュー

にぼし羊骨中華そば 950円

出典元：食ベログ/麺や ICHI by hanataro2

今日ドキッで紹介

にぼし羊骨中華そばについて

+350円でチャーシュー４枚増しで注文しました。

透き通るようなきれいなスープに通常１枚だけど４枚のチャーシュー追加により５枚の赤身のチャーシュー・海苔・ネギなどの具材の盛り付けが美しく華やか〜

スープは煮干し・アゴ（トビウオ）昆布などの魚介だしに希少価値の高い道産羊肉の生ガラなどの羊骨スープを使用していて、麺は中太ストレート麺で香りは羊というより煮干しの香りが強いです。

通常は豚肉や鶏肉を使うお店がおおいが、こちらはラムをつかったチャーシューが提供されています！

ラムチャーシューは、道産羊肉を使用した赤身と脂身のバランスのよい部位を６２度で３時間低温調理したのち強火であぶって完成させたチャーシュー。

食べてみると

スープは煮干しがまず最初にガツンときて一口二口食べた感じではそこまで羊感は感じられないあっさりとしていて優しい味わいに、食べすすめた後味にほんのりと羊の香りがしてきます

外がこんがり香ばしくて中がレアっぽい感じですごい柔らかい羊ならではのフワフワっとしてあっさりとしてヘルシーなので女性も喜びそう、ここまでクオリティの高いラム肉のチャーシューははじめてでおいしい〜

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まとめ

ツウもうなるラムチャーシューが自慢のお店でスープも羊骨スープですがくさみがなく後味にほんのりと香る程度なのでラムくささが苦手な方でも受け入れやすい味わいです。是非行ってみてくださいね。

今日はここまでです。最後まで読んでいただきありがとうございます。

麺や ICHI（メンヤイチ）の店舗情報

店名：麺や ICHI（メンヤイチ）

住所：北海道札幌市中央区南六条西4-4-1 プラザ6.4ビル2F

電話番号：011-600-1320

営業時間：午後7時〜深夜0時 ※木曜のみ午後8時〜
　　　　　※日曜：午前11時〜午後3時

定休日：月曜・火曜

駐車場：無