Mari iida(マリイイダ) 札幌白石区の人気ラーメン店のメニュー！

はじめにお伝えしておきます。

この記事の内容は、「Mari iida(マリイイダ)」について・駐車場・店内の雰囲気・おすすめのメニュー・おにぎりあたためますかで紹介されたメニューなど充実した内容でお届けします☆

Mari iida（マリイイダ）について

2016年11月11日オープン！

札幌白石区にある女性店主が切り盛りしている体にやさしいラーメン！修行経験のない店主ゆえに、クロトリュフやオマールエビを使うなど、形にとらわれない、柔軟な思考で美味しいラーメンを追求、現在の形にだどりついた！

鶏清湯・豚白湯・ザバ煮干しなど複数のスープを用意し、麺は自家製麺を使用したこだわりのラーメン！

店内は、10席ほどのL字型カウンター席とテーブル席が1卓でそれほど広くなく食事に集中できる雰囲気！

紹介されたテレビ番組一覧

みんテレで放送（2022.11.03）

2022年11月03日に、みんテレの「噂の街グルメ！札幌・白石区エリア！名店ひしめく街のウワサを徹底調査！」のコーナーで訪れていました。

タカトシランドで放送（2021.02.19）

2021年02月19日に、発見！タカトシランドの「札幌市白石区・北郷エリア」のコーナーでタカ・野呂佳代ペアで紹介されていました。

イチオシで放送（2020.08.24）

2020年08月24日に、イチオシの

「しあわせ散歩！白石区で願いごと集め」のコーナーでオクラホマ・河野・土屋アナペアで訪れていました。

どさんこワイドで放送（2019.06.14）

2019年6月14日に、どさんこワイドの「達人がうなる冷たい麺 絶対に食べておくべき一杯」で5月の国内史上最高気温を更新するなど、記録的な暑さとなった今年の北海道、そのため、北海道は今史上最大の冷たいラーメンブームがきていて、各店舗で次々新作が登場しているという事で、その中でもこちらを紹介されていました。

ラーメン屋をオープンしたきっかけ

店主はもともとラーメン好きで全国の名店を巡るうちに、「自分もやってみたい」と一念発起！

Mari iida（マリイイダ）の駐車場＆交通機関

あります。

店前に専用の無料駐車場があります、車移動中心の方も気軽に利用できるので便利です！

交通機関は、JR平和駅から歩いて10分ほどのところにあり交通機関アクセスは便利です！

Mari iida（マリイイダ）のランチ

ありません。

ランチタイム限定のお得なセットメニューやトッピングサービスなどはなく営業時間内で一律料金で提供されています！

※個人的に調べた情報です。最新 の情報など詳しくは店舗まで確認お願いします。

番組内で紹介されたメニュー

牛とろまぜそば（温）150g 1200円/税込

みんテレ・タカトシで紹介＆実際に食べたメニュー

牛とろまぜそばについて

タカ＆野呂佳代オーダー

道産食材にこだわった究極の一杯「牛とろまぜそば」は、札幌ラーメンかいに忽然とあらわれた新時代のラーメンニセコ産小麦を使った自家製の平打ち麺！150g・225g・300gと量を選べますが、たまごかけご飯を注文する予定だったので150ｇで注文しました（笑）麺の上には小口ネギがちらしてあり、こんもり山わさびと十勝産牛トロフレークが贅沢にのっています！

冷たい麺と温かい麺を選ぶことができ夏だった事もあり冷たい麺での注文♬

火入れをしていない純粋でさっぱりとした特注の生醤油で道産小麦をさらにいかしてタレがかかっているのでそのまま混ぜて食べる。チャーシューではなくローストビーフを使用！

食べてみると

牛肉の甘みやうま味たっぷりのフレークにからむ麺がもちもちっとして歯ごたえがあり小麦の香りがしっとりとしてきます、さらに山わさびのツーンとした辛味がアクセントになっている、小麦の香りがいかされた一品です！！

ローストビーフは、しっとりとしてお肉自体の旨味がしっかりとした濃厚な味のビーフ！

特製白煮干醤油らーめん 1300円/税込

みんテレ・2021年8月おにぎり&イチオシで紹介

特製白煮干醤油らーめんについて

サバ煮干しがベースとなっているスープをつかった「特製白煮干醤油らーめん」は、レアチャーシュー・鶏チャーシュー・吊るし焼きチャーシューの3種類のチャーシュー・海苔・紫玉ねぎの角切り・白髪ネギ・味玉などがトッピングされています美しい盛り付けられている！

煮干しを水に漬けゆっくりとダシをとる水出しの製法でつくっていて、塩味の少ないさっぱりしたしょうゆで煮干しを邪魔しない、さらに麺は全粒粉の自家製中細ストレート麺をつかっています♬

食べてみると

見た目は一見あっさり系に感じますが、一口スープを飲んでみると煮干しの濃い風味が口の中に広がりそのギャップに驚きます〜水だししているためエグみがなくうまみもすごい！3時間かけて低温調理したやわらかなレアチャーシューなどチャーシューのそれぞれの味も楽しめておいしい〜

特製醤油らーめん 1250円/税込

イチオシで紹介&実際に食べたメニュー

特製醤油らーめんについて

清温スープをベースになっていて２種類の醤油をブレンドしている、レアチャーシューのきれいなピンク色やノリ・味玉、紫タマネギが角切りされはいっているのも特徴的♬

味噌たまり漬け鶏チャーシュー・しょうゆ麹漬け豚バラチャーシュー・豚肩ロース低温調理チャーシューの３種類を使用したこだわりのチャーシュー！

全国から厳選したブランド豚肉を使用しているようですよ♬

食べてみると

しょうゆのコク・風味・香りがものすごく出ていて後味に鶏のうま味がくる、優しいんだけどちゃんとうま味がこれでもかっていうほどくるけど後味はスッキリとしたスープに

弾力のある麺の食感や小麦の風味がひきたちます〜、味玉が濃いのでこのスープにバランスよくマッチ、さらには紫タマネギのシャキッとした食感がアクセントになり美味しい〜

特製昆布水のつけめん 1350円

2021年8月おにぎり&イチオシで紹介

特製昆布水のつけめんについて

丼ぶりに昆布水そこに麺がつかっている状態で提供されます、

具材は豚バラ干し焼きチャーシューと豚肩ロース低温調理チャーシューの２種類のチャーシューと煮玉子、白髪ネギがのっています！

昆布水は利尻昆布や日高昆布、根昆布などの道産昆布を組み合わせたこだわり！

食べてみると

昆布水は少しトロミがあります、これは根昆布をつかっているためこのようなトロミが出ているみたいです、つけ汁をつけるとあっさりの鶏ダシに醤油のきりっとした味わいが絶品！

トリュフ醤油のたまごかけごはん 400円/税込

タカトシランドで紹介&実際に食べたメニュー

トリュフ醤油のたまごかけごはんについて

野呂佳代オーダー！

ご飯には鶏節がトッピングされ太田ファームのこだわり卵「ファフィ」の黄身が中央にのっている、醤油はこだわりの特製トリュフ醤油！！

鶏節は鶏肉を燻製して感想させ削ったこだわりのものです♬卵の黄身の色がこい〜

食べてみると

トリュフ醤油をかけると早速トリュフのいい香りがただよいます、そして卵をふくめて全体的にかき混ぜます♬

甘みのあるご飯に濃厚でコクがしっかりとした卵、鶏節の燻製された味わいぶかい風味、そして、トリュフの醤油がじゃまをしすぎずにふわっと香ります！

冷たい生中華そば 900円

どさんこワイドで紹介

冷たい生中華そばについて

2019年6月15日提供開始の

新メニュー

発酵調味料を使った料理がはやっ

ている中で、こちらで使われてい

るのが「玄米生麹」、

具材は、チャーシューの上には醤

油でつけこんだ麹がのっている、

ネギなどシンプルな具材。生麹が

味の決め手のラーメン！

食べてみると

スープは、鶏のうま味と、煮干し

のうま味が相乗効果でより美味し

さを引き立てている。そして、麹

のうま味が入っているため、口の

中でずっとその美味しさの感覚が

残る。

平打ちの太麺はもちもちっとした

食感が特徴で、このスープによく

からむ。チャーシューにのってい

る、醤油麹と一緒にたべる事で、

チャーシューのうま味がぐっとひ

きたつ！

このメニューのスープのこだわり

玄米の生麹を醤油に1ヶ月つけこん

だ自家製の醤油麹、こちらが味の

決め手、そして、昆布と鯖煮干し

の水出しスープと醤油＆鶏ダシの

フタツのスープを合わせていく、

仕上げに植物性オイルに煮干しを

加えた油で味と香りをととのえて

完成

おにぎりの祝番組17年目はじまりは地元から！で紹介の店舗一覧

こだわりの手打ちそばを提供する老舗のそば屋さん「思君楼」

思君楼(しくんろう) 恵庭の老舗人気そば！おにぎりあたためますかで放送！

チームナックスの後輩が営むジンギスカン店「成吉思汗 なまら」

【成吉思汗 なまら】”ハナタレナックス”や”おにぎりあたためますか”で放送！元チームナックスの後輩タレントが営む、ジンギスカン専門店！

新ジャンルのスパイスカレーを提供する「黒岩咖哩飯店」

【黒岩咖哩飯店】おにぎりあたためますかで紹介。タレントして活躍中の店主によるスパイスカレー！

台湾の料理長がつくる本格点心が自慢「ファンズ円山」

【ファンズ円山】円山裏参道にある本格台湾料理を提供する専門店！

こだわりのお肉、野菜が楽しめるお店「ミートスタンプ ケントス」

【ミートスタンプケントス】おにぎりあたためますかで放送。すすきののワインと一緒にこだわりのお肉、野菜が楽しめるお店！

フレンチテイストのラーメンを提供「Mari iida（マリイイダ）」

Mari iida(マリイイダ) 札幌白石区の人気ラーメン店のメニュー！

揚げ時間60秒、超レアな牛カツ専門店「牛カツ いち華」

【牛カツ いち華】おにぎりあたためますか放送。揚げ時間60秒の超レア！

冬の期間には”ごっこ”が楽しめる寿司屋さん「万盛寿司」

【万盛寿し（まんせいずし）】回らない本格握り寿司リーズナブルに！

卓☆アキのぶらりサーチ「川下エリア」で紹介の店舗一覧

本場韓国の味を引き継いだメニューを提供する定食屋「美奈都（みなと）」

【美奈都（みなと）】川下エリア！オンマのキムチ閉店、キムチとチャンジャを引き継ぎオープン！ボリューム満点の定食も提供！

フレンチテイストのラーメンを提供「Mari iida（マリイイダ）

Mari iida(マリイイダ) 札幌白石区の人気ラーメン店のメニュー！

まとめ

フレンチテイストを取り入れた、

斬新なラーメンを提供する、こ

ちらは、おにぎりあたためます

かで訪れていましたが、他のテ

レビ番組内でも何度も見たこと

のある注目のラーメン屋さん。

これはいかねばならないですね！

機会を作っていってみよ。

最後まで読んでいただきありがとうございます。

マリイイダの店舗情報

店名：Mari iida（マリイイダ）

住所：北海道札幌市白石区北郷4条12丁目6-19

電話番号：011-827-8667

営業時間：[日〜木] 午前11時〜午後3時
[金・土] 午前11時〜午後3時 /午後6時〜午後10時

定休日：月曜日 / 第1火曜日

駐車場：有（店前2台）