Mari iida(マリイイダ) 札幌白石区の人気ラーメン店のメニュー!

はじめにお伝えしておきます。

この記事の内容は、「Mari iida(マ

リイイダ)」について・駐車場・店

内の雰囲気・おすすめのメニュー・

おにぎりあたためますかで紹介され

たメニューなど充実した内容でお届

けします☆

 

目次

Mari iida(マリイイダ)について

 

2016年11月11日オープン!

 

札幌白石区にある女性店主が切り

盛りしている体にやさしいラーメ

ン!修行経験のない店主ゆえに、

クロトリュフやオマールエビを使

うなど、形にとらわれない、柔軟

な思考で美味しいラーメンを追求

現在の形にだどりついた!

 

鶏清湯・豚白湯・ザバ煮干しなど

複数のスープを用意し、麺は自家

製麺を使用したこだわりのラーメ

ン!

 

店内は、10席ほどのL字型カウン

ター席とテーブル席が1卓でそれ

ほど広くなく食事に集中できる雰

囲気!

 

今回おにぎりあたためますがで紹介

してたメニューは、5月から新メニ

ューに変更されて、提供されていな

いようです!詳しくはお店で確認お

願いしま

2019年5月メニューをリニューアル

そのメニューについて追記していま

 

紹介されていたテレビ番組一覧

どさんこワイドで放送分(2019.06.14)

2019年6月14日に、どさんこワイドの

「達人がうなる冷たい麺 絶対に食べ

ておくべき一杯」で5月の国内史上最

高気温を更新するなど、記録的な暑

さとなった今年の北海道、そのため、

北海道は今史上最大の冷たいラーメ

ンブームがきていて、各店舗で次々

新作が登場しているという事で、そ

の中でもこちらを紹介されていまし

た。

今日ドキッのテレビ番組内で紹介(2019.05.28)

2019年5月28日に、今日ドキッの

卓☆アキのぶらりサーチ「川下エ

リア」のコーナーで訪れていまし

た。5月にリニューアルオープン

したばかりのタイミングでの訪問!

おにぎりあたためますかで放送(2019.04.24)

2019年4月24日に放送、おにぎり

あたためますかの「祝番組17年

目はじまりは地元から!」のコ

ーナーで訪れていました。

 

ラーメン屋をオープンしたきっかけ

店主はもともとラーメン好

きで全国の名店を巡るうち

に、「自分もやってみたい」

と一念発起!

 

マリイイダの駐車場

 

あります。

 

店前に専用の無料駐車場が2台ほど

あります、車移動中心の方も気軽に

利用できるので便利です!

 

マリイイダ メニューについて(2020.03)

生中華そば(850円)・白煮干生中

華そば(950円)・昆布水のつけ中

華そば(950円)それぞれのメニュ

ーに豪華なトッピングがついたのが

特製生中華そば(1200円)・特製

白煮干生中華そば(1300円)・特

製昆布水のつけ中華そば(1300円)

 

番組内で紹介されていたメニュー(2019.6.14放送分)

【新メニュー】冷たい生中華そば 900円

冷たい生中華そばについて

2019年6月15日提供開始の新メニュー

発酵調味料を使った料理がはやっ

ている中で、こちらで使われてい

るのが「玄米生麹」、具材は、チ

ャーシューの上には醤油でつけこ

んだ麹がのっている、ネギなどシ

ンプルな具材。生麹が味の決め手

のラーメン

食べてみると

スープは、鶏のうま味と、煮干し

のうま味が相乗効果でより美味し

さを引き立てている。そして、麹

のうま味が入っているため、口の

中でずっとその美味しさの感覚が

残る。平打ちの太麺はもちもちっ

とした食感が特徴で、このスープ

によくからむ。チャーシューにの

っている、醤油麹と一緒にたべる

事で、チャーシューのうま味がぐ

っとひきたつ。

このメニューのスープのこだわり

玄米の生麹を醤油に1ヶ月つけこん

だ自家製の醤油麹、こちらが味の

決め手、そして、昆布と鯖煮干し

の水出しスープと醤油&鶏ダシの

フタツのスープを合わせていく、

仕上げに植物性オイルに煮干しを

加えた油で味と香りをととのえて

完成

番組内で紹介されていたリニューアル後メニュー(2019.05.28放送分)

今日ドキッのテレビ内で紹介されていた

5月にリニューアルしたメニューです。

【新メニュー】特製生中華そば 1200円

出典元:食ベログ/マリイイダ
https://www.google.co.jp/amp/s/s.tabelog.com/hokkaido/A0101/A010301/1053980/top_amp/

特製生中華そばについて

チャーシュー4種類・味玉・ワンタ

ンをトッピングでつけたため1200

円のようです、通常は800円!!

自家製麺細麺or手もみ麺が選べる

食べ比べのため、両方の麺を選ん

でいました、毎朝手打ちしている

こだわり麺。細麺のほうは、おそ

ばの麺のように細い、手もみ麺は、

ゆる〜いうえ〜ぶがかっている!

食べてみると

手もみ麺は、ひだひだの縮れ部分

が舌ざわりがよく、スープによく

絡む、細麺は非常に上品な舌ざわ

り、手もみ麺と細麺は全然違って

麵が違えば味の印象もだいぶかわ

るので両方食べたくなる所

 

番組内で紹介されていたメニュー(おにぎりあたためますか放送分)

背脂サバ煮干soba 880円

マリイイダ

出典元:Facebook/マリイイダ
https://m.facebook.com/pages/category/Ramen-Restaurant/Mari-iida-351947128477310/

濃厚な魚介出汁の味わい、小

さめのサバを煮干しにしたも

のエグミがでない、ようにう

ま味だけを抽出して作ったス

ープ

豚白湯soba 780円

ドロッとしていて、味がこそ

うにかんじるけど、食べてみ

ると、さっぱりとした味わい

鶏清湯soba 780円

透き通ったスープにレアチャ

ーシューのきれいなピンク色

スッキリとしたスープに、弾

力のある麺がマッチして美味

しいラーメン♪

個人的に気になったメニュー

牛とろまぜそば 1100円

マリイイダ「牛とろまぜそば」

出典元:Facebook/マリイイダ
https://m.facebook.com/pages/category/Ramen-Restaurant/Mari-iida-351947128477310/

牛とろまぜそばについて

札幌ラーメンかいに忽然とあ

らわれた新時代のラーメン

ニセコ産小麦を使った自家製

の平打麺、道産食材にこだわ

った究極の一杯。タレがかか

っているのでそのまま混ぜて

食べる。チャーシューではな

くローストビーフを使用

食べてみると

歯ごたえのある麺に牛とろ

フレークの甘みと山わさび

の辛み、麺の上には山わさ

びと十勝産牛トロフレーク

一口食べると牛トロのあま

さが口いっぱいに広がり

山わさびがいいアクセント

ローストビーフの味わいは、

濃厚な味のビーフ

 

おにぎりの祝番組17年目はじまりは地元から!で紹介の店舗一覧

こだわりの手打ちそばを提供する老舗のそば屋さん「思君楼」

思君楼(しくんろう) 恵庭の老舗人気そば!おにぎりあたためますかで放送!

チームナックスの後輩が営むジンギスカン店「成吉思汗 なまら」

【成吉思汗 なまら】”ハナタレナックス”や”おにぎりあたためますか”で放送!元チームナックスの後輩タレントが営む、ジンギスカン専門店!

新ジャンルのスパイスカレーを提供する「黒岩咖哩飯店」

【黒岩咖哩飯店】おにぎりあたためますかで紹介。タレントして活躍中の店主によるスパイスカレー!

台湾の料理長がつくる本格点心が自慢「ファンズ円山」

【ファンズ円山】おにぎりあたためますかで放送。円山裏参道にある人気の「小籠湯包」!本格台湾点心がセットになったランチセットがお得!

こだわりのお肉、野菜が楽しめるお店「ミートスタンプ ケントス」

【ミートスタンプケントス】おにぎりあたためますかで放送。すすきののワインと一緒にこだわりのお肉、野菜が楽しめるお店!

フレンチテイストのラーメンを提供「Mari iida(マリイイダ)」

Mari iida(マリイイダ) 札幌白石区の人気ラーメン店のメニュー!

揚げ時間60秒、超レアな牛カツ専門店「牛カツ いち華」

【牛カツ いち華】おにぎりあたためますかで放送。北区新琴似の揚げ時間が60秒という超レアな牛カツの専門店!

冬の期間には”ごっこ”が楽しめる寿司屋さん「万盛寿司」

【万盛寿司】おにぎりやタカトシで放送。「ごっこ」が食べられるお寿司屋さん!そばとお寿司のランチセットなども充実!

卓☆アキのぶらりサーチ「川下エリア」で紹介の店舗一覧

本場韓国の味を引き継いだメニューを提供する定食屋「美奈都(みなと)」

【美奈都(みなと)】川下エリア!オンマのキムチ閉店、キムチとチャンジャを引き継ぎオープン!ボリューム満点の定食も提供!

フレンチテイストのラーメンを提供「Mari iida(マリイイダ)

Mari iida(マリイイダ) 札幌白石区の人気ラーメン店のメニュー!

まとめ

フレンチテイストを取り入れた、

斬新なラーメンを提供する、こ

ちらは、おにぎりあたためます

かで訪れていましたが、他のテ

レビ番組内でも何度も見たこと

のある注目のラーメン屋さん。

これはいかねばならないですね!

機会を作っていってみよ。

最後まで読んでいただきありがとうございます。

詳細情報

店名:Mari iida(マリイイダ)

住所:北海道札幌市白石区北郷4条12丁目6-19

電話番号:011-827-8667

営業時間:[日〜木] 午前11時〜午後3時
[金・土] 午前11時〜午後3時 /午後6時〜午後10時

定休日:月曜日 / 第1火曜日

駐車場:有

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