【みるくのアトリエ 寺田牧場】発見!タカトシランドの「庭だけじゃない!魅惑の恵庭エ リア」のテレビ番組内で紹介。自家製の究極のモッツアレラチーズを使った 新鮮な美味しいイタリアン料理が食べられる。ここでしか味わえないこだわりの味 (#^.^#)
公開日: :
最終更新日:2020/06/01 洋食・中華・和食・焼肉 イタリア料理, タカトシランド
目次
みるくのアトリエ 寺田牧場について
2019年3月8日に放送されていました。
タカさん・中田喜子ペアで訪れていま
した。1999年にオープンしたチーズ工
房&レストラン、店内はとても素朴な
雰囲気で、落ち着きますよ(^^♪ チー
ズ作りから料理まで一人で行っている。
その自家製のチーズを使ったおすすめ
のメニューなどを紹介しますよお
どのようなメニューが?
自家牧場産の搾りたての生乳を原料
にモッツアレラチーズを、製造し、
その新鮮なチーズを生かしたピッツ
ァやパスタを楽しめるメニューが充
実している。
番組内で紹介されていたメニュー
そのままモッツアレラ 500円
そのままモッツアレラについて
見た目はツルンとしていて、かわ
いくメニュー名どおりのそのまま
まるごとモッツアレラチーズが、
皿にのった状態ででてくる大胆(^^♪
食べてみると
食べる時には、塩とペッパー、オ
リーブオイルをかけるといったシ
ンプルな調味料なだけに、モッツ
アレラチーズをストレートに堪能
できる♪ 固めのモッツアレラとは
違ってとろけるような食感。
※2日目が一番ベストのモッツアレ
ラチーズらしいですよ。今回登場の
モッツアレラチーズは2日目のもの
他の店のモッツアレラチーズとの違い
「乳脂肪分6%の牛乳を使い独自の酵
素や製法を取り入れてモチモチ食感を
完成」このように他の店とは作り方が
違うためこのような食感のモッツアレ
ラチーズが提供できるみたいですよ^^
実際に個人的に食べたメニューについて
【おすすめ】自家製クリームのカルボナーラスパゲティセット 1200円(税込)
自家製クリームのカルボナーラスパゲティについて
メイン料理+サラダ+ドリンク付き
パスタは卵黄がからまっていて、ベー
コン、そしてすりおろしの大量にかか
っている、チーズ濃厚な雰囲気が見た
目からかんじる、黒こしょうもほどよ
くパラパラかけられていてうまそ(#^.^#)
食べてみると
見た目通りの濃厚なチーズにパスタに
からんだ、卵黄とマッチしてまろやか
さのなかにコクをかんじ、ベーコンの
塩気が強めながら、しょっぱすぎず絶
妙なバランスで作られた美味しいパス
タやみつきになるよ(^^♪
フレッシュ野菜サラダ
セットでついてくるサラダは、その名の
とおり、新鮮な野菜にオリーブオイルで
味付けされたシンプルなもので、野菜の
味が引き立てられ、さっぱりと食べられる
美味しいサラダ(^^)/
モッツアレラのトマトソーススパゲティセット 1200円(税込)
モッツアレラのトマトソーススパゲティについて
メイン料理+サラダ+ドリンク付き
色鮮やかなトマトソースがからんだ
パスタにゴロゴロっとふんだんにモ
ッツアレラチーズがおしげもなく使
われたスパゲティは、このお店のウ
リでもあるモッツアレラチーズを
堪能できる!?
食べてみると
ほのかな酸味のトマトスパゲティに
モチモチ食感のモッツアレラチーズ
が美味しい^^ モッツアレラチー
ズとトマトの組み合わせは相性抜群
で間違いですね。
まとめ
まわりが自然にかこまれたこちらの
お店で食べる、自家製のモッツアレ
ラチーズを中心に、チーズを使った
メニューは魅力たっぷりで一味違う
味わいをかんじられる^^ どれも
食べたくなるものばかりで、近く
にあったら全制覇したくなるな
ごちそうさまでした。
最後まで読んでいただきありがとうございます。
詳細情報
店名:みるくのアトリエ 寺田牧場
住所:北海道恵庭市恵南28
電話番号:0123-39-2546
営業時間:午前11時〜午後4時
定休日:水曜日
駐車場:有
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