【アップルワークス】イチモニの「大通ビッセ 新スイーツ店」で紹介されていました。

アップルワークスについて

2018年12月13日に放送されていました。

大通ビッセ1Fビッセスイーツに今月1日に

新しくオープンしたばかりのオシャレな

スイーツ店。焼きたてアップルパイ&パ

フェの店こちらのオススメデザートを紹

介していきます。

くだものなど食材の仕入れもとは

新さっぽろサンピアザにある「大地ノ青果店

全国各地から選りすぐりの野菜やくだものを取

りそろえるこちらのお店から食材を仕入れてる。

基本の食材がしっかりとしているとこの食材を

使ってつくるデザートも期待大ですよお

季節のフルーツパフェ いちご 1055円

季節のフルーツパフェ いちごについて

出典元:facebook/Apple Works by 大地ノ青果店

ボリューミー真っ赤ないちごが映えますよ〜

青森県産の紅ほっぺと宮城県産のとちおとめの

いちごを使っているのでいろいろな種類のいちご

が一度に味わえる。いちご約8個分を使用してい

る盛りだくさん!!!

季節のフルーツパフェ食べてみると

いちごの甘酸っぱさにソフトクリームと上はフレ

ッシュなオリジナルチーズクリーム、このチーズ

クリームの濃厚さがすごい!!スプーンを中にい

れても中にもいちごがしっかりと入っているので

最後までいちごが楽しめる〜

紫芋のモンブランパフェ 810円

紫芋のモンブランパフェについて

いまが旬な”紫芋”をたっぷりと使ったパフェ

色合いといい強烈なインパクト!!

10月〜1月にかけて紫芋が旬の時期

紫芋のモンブランパフェ食べてみると

パープルスイートという紫芋を使ったクリーム

紫芋の優しい甘さの中にソフトクリームとチョコ

レートアイスが入っていて、チョコレートの味わ

いと紫芋が合う♪ お芋が優しい甘さなのでチョコ

レートのしっかりとした甘みとよく合うとの事。

パフェでそのままのお芋がいただけるのは珍しい

一番人気 焼きたてアップルパイ 350円

焼きたてアップルパイについて

出典元:facebook/Apple Works by 大地ノ青果店

看板商品 見た目も美味しそうだけど、香りが

すごくいい。毎日お店で焼きあげているアッ

プルパイ。中のジャムはその時々の旬のリン

ゴをブレンド この日は3種類ブレンドして

使っている。できるだけ砂糖を使わずにリン

ゴの甘みを生かしたジャムに仕上げている。

アップルパイ食べてみると

サクっといい音とともに、噛んだ感じが一層一層

とても繊細だけど、バターの香りがすっごく良い

バター風味の特徴のわけは

1個1個手作業で包んで最後に発酵バターをぬって

焼きあげることでとても香りがたっている。

中のリンゴが酸味もあってくどくないさっぱりとして

3種類のリンゴをブレンドした贅沢なリンゴジャムに

なっている。

出典元:facebook/Apple Works by 大地ノ青果店

まとめ

こだわって全国から取り揃えた食材を

使ってつくったデザートだけあってど

れも美味しそうで色合いもよく新鮮さ

をかんじます♪ パフェもアップルパイ

も両方美味しそうなので両方一遍にたべ

たくなりますね^^

最後まで読んでいただきありがとうござ

います。

詳細情報

店名:アップルワークス

住所:札幌市中央区大通西3-7 北洋大通センター大通ビッセ 1F

電話番号:011-271-7727

営業時間:午前10時〜午後8時

定休日:不明

駐車場:なし

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