【焼肉味覚園】イチモニの「焼肉味覚園人気メニューランキング」で紹介されていました。

公開日: : 最終更新日:2018/12/27 グルメ(テレビ紹介) , ,

※2018/12/26

どさんこワイドの「60歳以上100人に聞いた好きな焼

肉店ランキング」のブログを追記

焼肉味覚園

2018年12月10日にイチモニで放送されていました。

焼肉の本場北見市にある坂口精肉店直営で熟成和牛

&ホルモンを中心にこだわりのお肉を炭火で味わえ

る。大自然の中で育てられた小清水和牛を一頭買い

で仕入れ、そのお肉を40日〜60日熟成させて提供

創業当時から受け継がれた味

氷〆生ホルモン 410円

出典元:HOTPEPPER/味覚園 東苗穂店

殿堂入り安定の一番人気メニュー

「さばいてから氷でしめて3日以内に提供する

新鮮なホルモン。ピンクの色が新鮮な証拠」

お皿を横にしてもくっついたまま落ちないほ

どの粘り気。これはお肉の中にあるうま味を

含んだ水分がしっかりと中にとじこまってい

るからだそうです。

期間限定のフェアを実施中

「松坂牛カルビ」をお手頃な価格で提供するフェア

松坂牛カルビフェア 今月2018年12月30日まで実施。

肉質が非常にやわらかく濃厚な脂のうま味が味わえる

贅沢なお肉。大人数で味わえる「松坂牛大皿カルビ」

も用意されているとのこと。

松坂牛カイノミカルビ 1706円

・松坂牛最上カルビ 2138円

・松坂牛大皿カルビ 3780円

東苗穂店・新川店・西野店限定で実施している。

和牛炭火焼 味覚園 東苗穂店 人気メニューランキング

創業当時から根強い人気「氷〆生ホルモン」を除く

他の人気メニューによるランキング

第5位:熟成厚切り上塩タン 1599円

専用熟成庫でつるして熟成してしっかりと臭みを抜いた

熟成牛タン。肉厚でボリューム感のあるこのお肉はサク

ッとした心地よい歯ごたえが魅力。食べる時はネギ塩と

レモン汁でさっぱりいくのがオススメ。

牛タン一本から1人前しか取れないカルビで言う『特上カ

ルビ』に当たる上牛タン部位を厚切りにしたメニュー。」

店長より

第4位:還元水冷麺 735円

出典元:HOTPEPPER/味覚園 東苗穂店

製麺メーカーとともに、焼肉に合う冷麺として共同開発さ

れたさっぱりとした味が特徴の麺料理。還元水を使用した

しっかりとコシのある麺の食感が好評のメニュー。

焼肉と合うようにスープの味つけは焼肉と合うようにスー

プの味つけは鶏ガラスープをベースにしたさっぱりとした

味付けに仕上げている」 店主より

第3位:和牛ユッケジャンスープ 735円

出典元:HOTPEPPER/味覚園 東苗穂店

寒い日に人気のピリ辛スープメニュー。焼肉としては提供

しない和牛のすね肉をひき肉にしぜいたくに使うことで奥

深い味付けになっている。”一頭買いの店”ならではの一品。

第2位:熟成上サガリ 1059円

アメリカの黒牛をじっくりと熟成。サシといわれる脂身が

多いのが特徴。コクのある脂のうま味が人気の理由。

第1位:上州牛の味わいカルビ 843円

さっぱりとした赤身と脂身のバランスのよさでいくらでも

食べることができると評判のカルビ。赤身のおいしさが特

徴の群馬県産上州牛を道内で唯一味わえる。味覚園のプラ

イベートビーフ。こちらのカルビはお肉の味わいを邪魔し

ないさっぱりとした味わいダレとの相性が抜群。

※追記 2018/12/26 どさんこワイドの「60歳以上100人に聞いた好きな焼肉店ランキング」

第3位:牛角 6票

・近いから
・安いのでお店に入りやすい

第2位:味覚園 10票

・種類が豊富
・子ども用のメニューが充実
・カメラ付きのキッズスペース

第1位:徳寿 26票

・肉がよい(最高)
・ランチが抜群
・スイーツが美味しい

ランキングで味覚園について最も意見が多かったのが

支持ポイント!種類が豊富

カルビにサガリにタンにセットものなどお肉だけでも

50種類!? 肉質のやわらかなメスだけを一頭買いして

いるため、色々な種類が食べられる。

お子様連れの家族にも支持されるポイントとは

支持ポイント!お子様メニューも充実

食べやすいと人気の『ふりかけごはんプレート 627円』

『パンケーキプレート 735円』まであり合計15種類も

お子様メニューが用意されている。

支持ポイント!キッズルームがあるので安心し

食事が出来る。

キッズルームがあり、その様子を観る事が出来るキッズ

モニターを設置している。すべての店舗ではないが、

お店には子供が遊んでいる様子を確認できる。カメラ

付きのキッズルームがある、店内何か所かに設置され

たモニターで見ることができる。

このようなサービスが家族そしてお子さんに優しいお店

として、人気の理由にあげられるポイントの一つ^^

まとめ

こだわりのお肉を食べる事ができます。

牛一頭買いをしているので希少部位を

食べることができリーズナブルな料金

のお肉の数々、ランチメニューが充実

していてその他のサイドメニューの冷麺

やユッケジャンスープにもこだわりが

あり上位にランクインするほどの人気

メニュー(^^♪ 何度か味覚園は行ってい

るので久しぶりに行ってみたい。

詳細情報

店名:和牛炭火焼肉 焼肉味覚園 東苗穂店

住所:札幌市東区東苗穂4-2

電話番号:011-787-2233

営業時間:[平日] 午後5時〜午後10時30分
[土日祝] 午前11時〜午後3時/午後5時〜午後11時(日祝は午後4時から)

定休日:12/31・1/1

駐車場:あり

60歳以上100人に聞いた好きな焼肉店ランキングの他店舗

第3位:牛角

【牛角】どさんこワイドの「60歳以上100人に聞いた好きな焼肉店ランキング」で紹介されていました。

第1位:徳寿

【徳寿】どさんこワイドの「60歳以上100人に聞いた好きな焼肉店ランキング」で紹介されていました。

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