【むぎの里】イチモニで「むぎの里 おすすめランキング」で紹介されていました。
公開日: :
最終更新日:2020/06/01 洋食・中華・和食・焼肉 うどん, イチモニ
目次
手延べうどんむぎの里 札幌新道東店
札幌には4店舗と東北地方、長野、富山など中心に店舗展開
手延べうどんの伝統を受け継ぎ熟練のわざと
手作りののおいしさを提供しているうどん屋さん
厳選した小麦粉を練り上げ一本の縄状に作り上げた
手延べうどんはその太さとコシが特徴そのため
長いゆで時間と熟練の技が必要になるその時間と技
この冬の人気ランキングを紹介していきます^^
長いゆで時間と熟練の技について
1.ゆで時間 20分
沸騰した釜で丁寧にさし水をしながらゆでる
こと20分
2、5〜6分蒸らす
太い手延べうどんをふっくら均一にゆで上げる
ためさらに5〜6分ほど蒸らしていく
3.冷水で洗う
手早く冷水で洗って麺をしめます
ゆで時間合計30分
およそ30分をかけるかけることで
餅のようなモチモチ感がでるみたい^^
この冬人気のうどんランキング
第5位:京の九条ねぎうどん 928円
口あたりがやわらかで甘みのある京都産九条
ねぎを京都の契約農家から直送でとりよせ
この九条ネギは大きくきってさっと茹でる
だけ!ネギの甘みがうどん全体にしみ出し
ていくるネギがさっぱり 歯ごたえがあり、
そこにここのツルツルのうどんとマッチ
この大きくきられたネギが九条ねぎを存分
に生かされていてまさにネギうどん(^_-)-☆
第4位:酸辣スープうどん 1058円
玄米黒酢+米酢 = 酸味
玄米黒酢と米酢をブレンドした酸味と
大豆味噌に唐辛子などを加えた麻辣醤と
辣油の深みのある辛さをフワフワのたまご
とあんでとじた人気の商品(#^.^#)
ホタテ・エビなどがはいっていて食欲のない
ときにいい、あっさりしているたまごのバラ
ンスがよい。絶妙な酸味がクセになる美味しさ^^
第3位:特選鍋焼きうどん 1058円
冬といえばやはりこれですよお〜土鍋で出てくる
あつあつのうどんは王道の味になっている。
寒いときには最適、餅の天ぷらがはいっていたり
ホタテなど具材がたくさん入っているので、この
豊富な種類はうれしいですよ(^_-)-☆ たまにシン
プルな鍋焼きだと最後あきてしまうんですが、これ
だとそういういう事もなく楽しめそう(#^.^#)
第2位:とろ〜りチーズのトマトうどん 1166円
にんにくでいためたタマネギと牛肉の中へイタリアン
産の真っ赤に完熟した甘みの強いトマトと国産のフレ
ッシュトマトを加えて煮込んでいき、仕上げにチーズ
をのせてマイルドに仕上げて完成(^^♪
トマトがたくさんはいっているので出てきたと同時に
テンションあがるメニュー^^トマトが生かされてつく
られたスープはあっさりしていてて、そこにチーズとト
マトが一緒になるとコクがでてきておいしいですよお
ほのかな酸味があり、ヘルシ〜に体があたたまるうどん
第1位:GARAKU監修 札幌スープカレーうどん ご飯付 1188円
出典元:GARAKU
行列のできる「札幌スープカレー専門店GARAKU」がプロデュース
GARAKUで使用している秘伝のスパイスが和風だしと絡み食欲を
まします。そしてごはんもどんどん進みますね^^
肉には骨が入っていなく食べやすいベースのスープカレーを
そのままにうどんが入っているのでこれはうまいこと間違いな
しです(^^♪ちょうどいい辛さであたたまる。種類豊富な具材
の色合いがスープカレーを思わせるような変わっったカレーう
どん^^
※野菜はすべてすあげをしている。
まとめ
こちらのうどん屋さんは「八軒店」に行った
ことがあって、まさにうどんのモチモチ感に
特徴があり、アツアツの鍋焼きうどんでも
そのもちもち感がそこなわれないほどの強い
麺でここのスープも美味しい^^ メニュー
が豊富でいろいろなメニューを試したくなり
ますよ♪
詳細情報
店名:手延べうどん むぎの里 札幌新道東店
住所:札幌市東区北31条東19丁目
電話番号:011-785-1313
営業時間:午前11時〜午後10時
定休日:無休
駐車場:あり
関連記事
-
【カフェアンドホール マタノ】海が広がる住宅街にある一軒家レストラン!
Cafe&Hall Matano(カフェアンドホール マタノ) 国道5号線から銭函の海の方へ 向
-
【ハートブレッド アンティーク】今日ドキッのテレビ内で紹介。中央区大通りエリアのオシャレなパン屋さん 名物マジカルチョコリング
ハートブレッド アンティーク 札幌北1条店について 2016年にオープン、市内に北1条店・ エス
-
【洋食レストラン ユっぴー】世界の著名人も食した本物なのに”格安”洋食!
はじめにお伝えしておきます。 この記事の内容は、「洋食レストラン ユっぴー」につい
-
【ポップタイガー】一人でも気軽に入れるカフェのようなオシャレなスープカレー屋さん!
はじめにお伝えしておきます。 この記事の内容は、「スープカ レー ポップタイガー」・ 駐車 場
-
【おにぎりのありんこ】人気ランキング紹介!札幌最古のおにぎり専門店!
はじめにお伝えしておきます。 この記事の内容は、「おにぎり のありんこ」について
-
【蕎麦屋・藪半(やぶはん)】小樽の老舗寿司屋三代目の通う蕎麦屋さん!ミシェランに掲載されたこともある実力派!
蕎麦屋・藪半(やぶはん)について 昭和29年創業の老舗、店内は、か つての海鮮丼屋を移築したおも
-
【札幌市手稲区役所 食堂】ボリューム満点でお得な満足度の高い食堂!
はじめにお伝えしておきます。 この記事の内容は、「札幌市手 稲区役所食堂」について・駐車
-
【ミスターボブ】タカトシランドで放送!江別市野幌で長年あいされる洋食レストラン!
はじめにお伝えしておきます。 この記事の内容は、「Mr.BOB( ミスターボブ)」について・駐
-
【弁太 北18条店】今日ドキッの「卓・アキぶらりサーチ 北大界隈 北18条」のテレビ番組内で紹介。お手ごろ価格でボリューム満点の手作り弁当!? 北大生御用達、100種類以上の豊富な弁当を提供するお店。
弁太 北18条店について 出典元:食ベログ/弁太 https://www.google.co
-
【オリジナルギョウザハウス パンダ】定番から変わり種まで豊富な個性派餃子を提供するお店!
はじめにお伝えしておきます。 この記事の内容は、「オリジナル ギョウザハウス パ



