【札幌ガッつけ蕎麦】敷島ビルにオープンしたばかりのオリーブオイルを使った斬新な蕎麦を提供するそば屋さん！？

はじめにお伝えしておきます。

この記事の内容は、「札幌ガッつ

け蕎麦」について・駐車場・店名

の由来・店内の雰囲気・おすすめ

のメニューなど充実した内容でお

届けします☆

札幌ガッつけ蕎麦について

2015年12月10日オープン！

札幌駅前の地下にある通路、通称

チカホぞいの敷島ビル地下1階の飲

食店街一角にあるお蕎麦屋さん！

お店にはいると大きな大きなテー

ブルがど〜んと置いてあります。

こちらは東京のそば屋さんの名店

『みなとや』さんの参考にできた

もので、囲むようにしてお蕎麦を

食べる！？

店内には券売機があり先に注文す

るシステム、L 字型のカウンター

席やテーブル席が並び、一人でも

友人知人と一緒にゆっくりと食事

を楽しめる雰囲気！

メニューは、種類豊富なおそばが

ラインナップ中でも看板メニュー

「豚ガッつけ蕎麦」を提供してい

ます！？

番組内で紹介されたメニュー

イチオシで放送（2020.02.27）

2020年02月27日に、イチオシの

「チカホ直結！老舗のビルグルメ！

中央区敷島ビルB1 飲食店街」の

コーナーで生中継で紹介されて

いました。

どさんこワイドで放送（2019.02.20）

2019年02月20日に、どさんこワ

イドの「チカホ直結だから便利地

下グルメ街 得ランチめぐり」の

コーナーで紹介されていました。

札幌ガッつけ蕎麦の駐車場＆交通機関

ありません。

専用の無料駐車場がありません、

車移動中心の方は少し不便に思

われるかもしれません。車の際

は近隣の有料駐車場を利用する

事になります。

交通機関は、地下鉄大通駅から

歩いて 5分ほどのところにあり

交通機関アクセスは便利です!

この店名にした理由とは

あえて若者言葉を幅広い年代につかっ

て注目してもらいたいという気持ちか

ら、この店名にした。ガツガツ食べて

もらいたいという意味合いである

番組内で紹介されていたメニュー

豚ガッつけ蕎麦 900円

イチオシで紹介

豚ガッつけ蕎麦について

そばの上には豚肉・こんもり盛ら

れた水菜にネギ、刻みノリ、その

上にはごまがふりかけられている

ラー油がはいったそばつゆにつけ

て食べるスタイルの新感覚蕎麦！

食べてみると

まず下のそばまで野菜をかきわけ

ないとたどりつかないボリューム！？

ラー油のきいているガツンとくる

辛さのつけ汁にまけないぐらいの

太めでしっかりとした食感で小麦

の風味をかんじます！

【数量限定】冬の麺 ガッつけ生姜蕎麦 700円

イチオシで紹介

冬の麺 ガッつけ生姜蕎麦について

水菜やネギがたっぷりとのり、つ

ゆに鰹ダシ・鶏のダシ・野菜のダ

シそこにすりショウガをつかって

おり、さらに刻まれたショウガが

上にのってありしょうがの香りが

ただよいます！

食べてみると

鰹ダシや野菜のうま味などいろい

ろなだしが合わさり奥深い味わい！

そこに、ピリッとしたショウガの

味を強くかんじアクセントになっ

ていてる！いろいろな野菜のシャ

キっとして食感も楽しめる！

鶏かんらん蕎麦 750円

どさんこワイドで紹介

鶏かんらん蕎麦について

きざみのりや野菜もたっぷりとは

いっている。かんらんとは、オリ

ーブオイルの日本の別称、野菜た

っぷりのっているそばの上にオリ

ーブオイルをかける事でさらに味

・香り引き立つお蕎麦である！？

つけ汁のこだわり

こちらもメインのそばと同様にか

わった具材がはいっている。野菜

をベースにしてさらに魚介系の出

汁と鶏の出汁を使ってラーメンに

近いが、そばに合うような仕上げ

た変わり種だ(^^♪

食べてみると

温かいつけ汁でピリリと結構辛めの

味付けになっているので、少しむせ

るかも、幅広い年代に楽しめるよう

にギリギリのカラさになっているよ

うですよ♪ オリーブオイルの香り

も残っていて、うまくマッチして非

常に美味しい、すだちもはいってい

るのでさわやかな風味もプラス！？

パスタは聞いたことあるけど、そば

にオリーブオイルは斬新だなあ、ま

さに新感覚におちいる一品(#^.^#)

アボカドガッつけ蕎麦 780円

どさんこワイドで紹介

アボカドガッつけ蕎麦について

3月からの新メニュー

そばの上には野菜・きざみノリとゴマが

たっぷりとアボカドもたくさんはいって

いる、こちらにもオリーブオイルが少し

かかっている。こちらは、冷たいつけ汁

が用意されている！？

食べてみると

アボカドとそばを一緒に食べると、

アボカドのほのかな甘みとオリーブオ

イルとそばが太麺なので、歯ごたえプ

ラス、香りも存分に楽しめる。

こちらを作った理由について

鶏ガッつけ・豚ガッつけなどお肉系

の商品が多い中であえて野菜のみの、

メニューを作りたいという思いから

こちらを考えたそうです。

個人的に気になったメニュー

野菜大盛り 150円

出典元：食ベログ/札幌ガッつけ蕎麦

「ヘルシー志向な方へ。それぞれの

メニューに合ったブレンドになって

おります」

こちらのトッピングをプラスする事

により一気にインスタ映えのするメ

ニューになり、ヘルシー要素が加わ

りますよ〜

チカホ直結だから便利 地下グルメ街 得ランチめぐりで紹介の店舗一覧

まとめ

オリーブオイルを使った蕎麦のメニ

ューは常識をくつがえす変わり種！！

今まで聞いたことがないこちらの

お蕎麦は、どんな味わいなので気に

なる〜まだオープンして3年目なが

ら、注目のお蕎麦屋さん！？これか

らどんなメニューを出してくれるの

か目が離せませんよ♪

最後まで読んでいただきありがとうございます。

詳細情報

店名：札幌ガッつけ蕎麦

住所：北海道札幌市中央区北2条西3丁目1-12 敷島ビルB1

電話番号：011-522-7858

営業時間：[月・火・木・金] 午前11時〜午後4時/ 午後5時〜午後8時
               [水・土・日・祝] 午前11時〜午後3時

定休日：不定休

駐車場：無