【焼肉味覚園】イチモニの「焼肉味覚園人気メニューランキング」で紹介されていました。

※2018/12/26

どさんこワイドの「60歳以上100人に聞いた好きな焼

肉店ランキング」のブログを追記

焼肉味覚園

2018年12月10日にイチモニで放送されていました。

焼肉の本場北見市にある坂口精肉店直営で熟成和牛

＆ホルモンを中心にこだわりのお肉を炭火で味わえ

る。大自然の中で育てられた小清水和牛を一頭買い

で仕入れ、そのお肉を40日〜60日熟成させて提供

創業当時から受け継がれた味

氷〆生ホルモン 410円

出典元：HOTPEPPER/味覚園 東苗穂店

殿堂入り安定の一番人気メニュー

「さばいてから氷でしめて3日以内に提供する

新鮮なホルモン。ピンクの色が新鮮な証拠」

お皿を横にしてもくっついたまま落ちないほ

どの粘り気。これはお肉の中にあるうま味を

含んだ水分がしっかりと中にとじこまってい

るからだそうです。

期間限定のフェアを実施中

「松坂牛カルビ」をお手頃な価格で提供するフェア

松坂牛カルビフェア 今月2018年12月30日まで実施。

肉質が非常にやわらかく濃厚な脂のうま味が味わえる

贅沢なお肉。大人数で味わえる「松坂牛大皿カルビ」

も用意されているとのこと。

・松坂牛カイノミカルビ 1706円

・松坂牛最上カルビ 2138円

・松坂牛大皿カルビ 3780円

東苗穂店・新川店・西野店限定で実施している。

和牛炭火焼 味覚園 東苗穂店 人気メニューランキング

※創業当時から根強い人気「氷〆生ホルモン」を除く

他の人気メニューによるランキング

第5位：熟成厚切り上塩タン 1599円

専用熟成庫でつるして熟成してしっかりと臭みを抜いた

熟成牛タン。肉厚でボリューム感のあるこのお肉はサク

ッとした心地よい歯ごたえが魅力。食べる時はネギ塩と

レモン汁でさっぱりいくのがオススメ。

「牛タン一本から1人前しか取れないカルビで言う『特上カ

ルビ』に当たる上牛タン部位を厚切りにしたメニュー。」

店長より

第4位：還元水冷麺 735円

出典元：HOTPEPPER/味覚園 東苗穂店

製麺メーカーとともに、焼肉に合う冷麺として共同開発さ

れたさっぱりとした味が特徴の麺料理。還元水を使用した

しっかりとコシのある麺の食感が好評のメニュー。

「焼肉と合うようにスープの味つけは焼肉と合うようにスー

プの味つけは鶏ガラスープをベースにしたさっぱりとした

味付けに仕上げている」 店主より

第3位：和牛ユッケジャンスープ 735円

出典元：HOTPEPPER/味覚園 東苗穂店

寒い日に人気のピリ辛スープメニュー。焼肉としては提供

しない和牛のすね肉をひき肉にしぜいたくに使うことで奥

深い味付けになっている。”一頭買いの店”ならではの一品。

第2位：熟成上サガリ 1059円

アメリカの黒牛をじっくりと熟成。サシといわれる脂身が

多いのが特徴。コクのある脂のうま味が人気の理由。

第1位：上州牛の味わいカルビ 843円

さっぱりとした赤身と脂身のバランスのよさでいくらでも

食べることができると評判のカルビ。赤身のおいしさが特

徴の群馬県産上州牛を道内で唯一味わえる。味覚園のプラ

イベートビーフ。こちらのカルビはお肉の味わいを邪魔し

ないさっぱりとした味わいダレとの相性が抜群。

※追記 2018/12/26 どさんこワイドの「60歳以上100人に聞いた好きな焼肉店ランキング」

第3位：牛角 6票

・近いから
・安いのでお店に入りやすい

第2位：味覚園 10票

・種類が豊富
・子ども用のメニューが充実
・カメラ付きのキッズスペース

第1位：徳寿 26票

・肉がよい（最高）
・ランチが抜群
・スイーツが美味しい

ランキングで味覚園について最も意見が多かったのが

支持ポイント！種類が豊富

カルビにサガリにタンにセットものなどお肉だけでも

50種類！？ 肉質のやわらかなメスだけを一頭買いして

いるため、色々な種類が食べられる。

お子様連れの家族にも支持されるポイントとは

支持ポイント！お子様メニューも充実

食べやすいと人気の『ふりかけごはんプレート 627円』

や『パンケーキプレート 735円』まであり合計15種類も

お子様メニューが用意されている。

支持ポイント！キッズルームがあるので安心し

て食事が出来る。

キッズルームがあり、その様子を観る事が出来るキッズ

モニターを設置している。すべての店舗ではないが、

お店には子供が遊んでいる様子を確認できる。カメラ

付きのキッズルームがある、店内何か所かに設置され

たモニターで見ることができる。

このようなサービスが家族そしてお子さんに優しいお店

として、人気の理由にあげられるポイントの一つ＾＾

まとめ

こだわりのお肉を食べる事ができます。

牛一頭買いをしているので希少部位を

食べることができリーズナブルな料金

のお肉の数々、ランチメニューが充実

していてその他のサイドメニューの冷麺

やユッケジャンスープにもこだわりが

あり上位にランクインするほどの人気

メニュー(^^♪ 何度か味覚園は行ってい

るので久しぶりに行ってみたい。

詳細情報

店名：和牛炭火焼肉 焼肉味覚園 東苗穂店

住所：札幌市東区東苗穂4-2

電話番号：011-787-2233

営業時間：[平日] 午後5時〜午後10時30分
[土日祝] 午前11時〜午後3時/午後5時〜午後11時（日祝は午後4時から）

定休日：12/31・1/1

駐車場：あり

60歳以上100人に聞いた好きな焼肉店ランキングの他店舗

第3位：牛角

https://eka61.com/gyukaku/

第1位：徳寿

【徳寿】人気焼肉店のサイドメニューランキング！充実のスイーツも魅力の一つ！