【黒牛セブン7】小清水牛の厳選7種類の部位をつかったハンバーグ!

はじめにお伝えしておきます。

 

この記事の内容は、「黒牛セブ

ン7」について・駐車場・店内

の雰囲気・おすすめのメニュー

・実際に食べたメニューなど充

実した内容でお届けします☆

 

黒牛セブン7とは

 

黒牛セブンの外観

 

豊平区平岸にあるハンバーグ屋さ

ん。店内のショーケースにはお肉

がぎっりと並べられています!

 

北見のお肉屋さんの直営店だけあ

って充実したお肉の種類に圧倒さ

れますよ。

 

入店時の目に飛び込んでくるこの

お肉を見るとテンションがあがり

ます(^^♪

 

黒牛セブンの店内

 

イスやテーブルが木でできていて、
 
温かみを感じゆったりと落ち着く。
 
ファミリーや一人でゆっくり、デ
 
ートなど幅広いシーンで利用した
 
くなるような雰囲気

 

 

紹介されたテレビ番組一覧

じゃらんDeGoで紹介

2019年05月04日に、旅コミ北海

道〜じゃらんDeGoの 「海鮮丼も

肉グルメも!1500円以下で味わう

札幌編」のコーナーで訪れていま

した。

どさんこワイドで紹介

2018年11月20日に、どさんこワ

イドで「鉄板ハンバーグ VS 煮込

みハンバーグの熱々ふうふう対決」

として紹介されていました。

 

店名はなんでセブン?

牛一頭からいろいろな部位がとれ

るその中から厳選して7種類の部

位を使用して作っている!!!

 

牛肉7つの部位をブレンド

 

サーロイン・ソトモモ・タンウチ

モモスネ・ヒレ・ネック

 

いろいろな部位を重ね合わせて試

行錯誤した結果。この7種類が脂

身と赤身のバランスがよく作られ

た7つの部位だったとのことです。

 

その厳選した7種類を使用したハ

ンバーグだから店名にもそのセブ

ンが使われている!!

 

お肉のこだわり

 

特に小清水町のお肉(小清水産)

を一頭買いして、さまざまな部位

を配合してさまざまなハンバーグ

をつくっている。こちらの挽き肉

の特徴は直径12.5mmの粗挽き肉

ちょう〜あらびき!!

 

スーパーで売っている粗挽きと比

較してもわかるふとめの挽き肉。

 

 

焼き方へのこだわり

鉄板とオーブンと炭の3段階でやいている

ステップ1:鉄板で焼く

ハンバーグを鉄板でやいて表面をコーティング

ステップ2:オープンでじっくり焼く

蒸し焼きにして中まで火をとおす

ステップ3:炭火で香ばしく焼きあげる

この作業で肉汁をとじこめる

 

ごはんへのこだわり

 

ごはんは釜で炊いた北海道米を

使用した釜炊きごはん

これはごはんまで気をつかった

セットは間違いないしょ(#^.^#)

 

実際に食べたメニュー(2020.08)

粗挽き小清水牛山わさびハンバーグ(220g)1680円/税別

黒牛セブンのハンバーグ

粗挽き小清水牛山わさびハンバーグについて

 

メイン+ごはんorパン+サラダ+スープ付き

 

さらにランチタイム限定でカツゲ

ンプリン + ドリンク付き、この

メニューについては和風ソースが

固定です!

 

鉄板に肉厚のハンバーグ、えんど

うまめやモヤシなどの野菜、マッ

シュポテトなどがついてきます!?

別皿に山ワサビが盛られています!

 

食べてみると

ハンバーグでありながら肉そのも

のを食べているような旨味をかん

じられ、和風ソースも引き立てて

います^^

 

黒牛セブン

そして、好きなタイミングでつけ

て食べる山ワサビがピリッとほど

よい辛味がアクセントになります♪

このまま食べても美味しい山わさ

びは、醤油をかけてご飯と食べて

もいいね!

 

フリフリサラダは自分でふって

さらにあけるのが面白いしおい

し~

 

黒牛セブン

 

カツゲンプリンそのまんまカツゲン

のプリン(笑)さっぱりしますよ♪

 

黒牛セブン

粗挽き小清水牛チーズソースハンバーグ(220g)1880円/税別

 

黒牛セブン

 

粗挽き小清水牛チーズソースハンバーグについて

メイン+ごはんorパン+サラダ+スープ付き

 

こちらもランチタイム限定でカ

ツゲンプリン + ドリンク付き、

このメニューについては和風ソ

ースとデミグラス好きな方を選

べます!デミグラスを選択♪

目の前でハンバーグをカットし

てくれてチーズソースもふんだ

んにかけてくれるのは見てて楽

しい^^

食べてみると

3種のチーズを使った伸びる贅沢

なチーズソースとハンバーグがマ

ッチしたハシがとまらなくなる美

味しい^^

 

番組内で紹介されたメニュー

小清水牛ハンバーグ(220g)セット 1598円

どさんこワイドで紹介されていたメニュー

です!!

 

小清水ハンバーグセットについて

お店のおすすめメニュー

ハンバーグ+ごはん+スープ+サラダ付き

 

鉄板に美味しそうなハンバーグがのって

いるはりのあるハンバーグもってきてか

ら目の前できってくれる!きってみると、

肉汁がじゅわーっと噴火するようにでて

くる!こおばしい肉のかおりがふわっと

かおってくる〜

 

食べてみると

 

はしをいれると、肉汁がたれてくる、石

焼が、鉄板においてあるので、さらに軽

くやいてアツアツ状態にしてからまずは

ハンバーグだけを食べると、肉ならでは

の歯ごたえガツンと牛肉ならではの肉の

うまみがすごい〜デミグラスソースと食

べてみるとソースのさんみがこのお肉

とベストマッチ〜ごはんがほしくる!

 

じゃらんの海鮮丼も肉グルメも!1500円以下で味わうで紹介の店舗一覧

旅コミ北海道〜じゃらんDeGoの

札幌編のコーナーで紹介されて

いた店舗をまとめたものです。

八雲町の食材やこだわりの手打ち蕎麦を提供する「八雲町ダイニング」

【八雲町ダイニング】札幌医科大学の裏手にある、八雲黒毛和牛や手打そばを楽しめる!

旬のネタ・新鮮なネタがのった海鮮丼が人気「寿し田」

【寿し田】清田区の平岡!創業40年の大将のこだわり光る絶品!生ちら し!

一頭買いした小清水牛から厳選の部位でこだわりハンバーグ「黒牛セブン」

【黒牛セブン7】小清水牛の厳選7種類の部位をつかったハンバーグ!

鮮度抜群の刺身と海鮮丼を提供する専門店「発寒かねしげ鮮魚店」

【発寒かねしげ鮮魚店】新鮮な刺身と海鮮丼の専門店!旬のネタたっぷり海鮮丼ワイルドが人気!

鉄板焼きとステーキを提供する専門店「GBA(ジビエ)」

【鉄板焼きとステーキ GBA(ジビエ)】札幌市中央区!気軽に食べられるリーズナブルな牛の赤身やこだわりのジビエの肉料理など楽しめる!

 

まとめ

 

ハンバーグの挽き肉からこだわっ

て作られている。7つの部位の組

み合わせて作り直径の大きさにビ

ックリの挽き肉をつかったハンバ

ーグはまさにお肉そのものを食べ

ているような旨味とジューシー感、

切ったときの噴出する肉汁は感動

ですよお!

 

家族連れが多いところからもファ

ミリー層が通いやすいお店だと思

います。少し高いですが、また行

きたいお店♪

 

今日はここまでです。最後まで読

んでいただきありがとうございま

す。

 

黒牛セブン7の店舗情報

店名:黒牛セブン7

住所:札幌市豊平区平岸1条16丁目9-33

電話番号:011-837-5577

営業時間:午前11時〜午後3時 午後17時〜午後22時

定休日:年末年始

駐車場:20台駐車可能な駐車場完備

関連記事

シエスタ山の手ノナポリタン

【シエスタ山の手】店内はアットホーム!味は本格的!洋食屋の鉄板ナポリタンが500円!

SIESTA(シエスタ)山の手について 2014年9月オープン!西区山の手 の琴似・栄町通り沿い

記事を読む

【丼KING】札幌の人気丼ぶり専門店が閉店その理由とは!?

丼キング閉店について   令和元年5月31日(金) 20:30 丼KING閉店

記事を読む

エイトカリィの「キングバーグカレー」

【エイトカリー】豊平区平岸の中の島!スパイシーカレーとボリューム満点のハンバーグをいっぺんに食べれるカレー専門店!

E-itou Curry(エイトカリィ)について 2016年4月にオープンし、今年で 3周年、平

記事を読む

六庵のローストビーフプレート

【四季の蔵 六庵】魚自慢の居酒屋の姉妹店!リーズナブルな価格で定食!?

はじめにお伝えしておきます。 この記事の内容は、「四季の蔵 六庵」について・駐車場・店内

記事を読む

【辛いラーメン14】今日ドキッの「2019年に札幌で流行!?専門家が太鼓判のラーメン」の番組内で紹介。注目のスパイスラーメン

はじめにお伝えしておきます。   この記事の内容は、「辛いラー メン14」について・

記事を読む

【一水庵】今日ドキッの「卓☆アキぶらりサーチ 市電・西線9条周辺」のテレビ番組内で紹介。ミシェランにも掲載された事がある大人気そば屋さん!そばはもちろん、鴨焼や玉子焼きのサイドメニューもウマイ!!!

一水庵について 2019年3月26日に放送されていました。 今年で20年目の、そば通がこぞっ

記事を読む

【大谷地カレー颯(ソウ)】今日ドキッの「出会いとグルメ大谷地エリア」のテレビ番組内で紹介。大谷地カレーを朝6時から食べられる。トッピングも色々

大谷地カレー颯(ソウ)について 出典元:食ベログ/大谷地カレー 颯 2019年2月26日に放

記事を読む

【そば処 本陣】どさんこワイドで「全てアポなし!なりゆき食堂」で紹介されていました。

※追記 2019/03/05 前回こちらのブログで紹介した後に こちらのそば屋さんで食べてきたの

記事を読む

かもめ食堂

【かもめ食堂】ボリューム満点メニューを楽しめる北欧風なアットホームなカフェ!

はじめにお伝えしておきます。 この記事の内容は、「かもめ食 堂」について・駐車場・店内の

記事を読む

弁財天の「雲丹の小籠包」

【布袋点心舗 弁財天】2019年8月9日ザンギの布袋4号店オープン!MEGAドン・キホーテ札幌狸小路本店の5階!

布袋点心舗 弁財天について 2019年8月9日オープン!ボリュー ム満点で、クセになる美味しさ!

記事を読む

Message

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

このサイトはスパムを低減するために Akismet を使っています。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください

【麺屋やしち】豊平の美園で無添加食材にこだわる濃厚とんこつラーメン店!

はじめにお伝えしておきます。   この記事の内容は、「麺

【中華そば 朱三園】広島県ご当地ラーメン「尾道ラーメン」を提供する!

はじめにお伝えしておきます。   この記事の内容は、「中

北海道ミートマーケット
【北海道ミートマーケット】北海道一のコスパ豚肉や牛肉メニュー提供するお店!

はじめにお伝えしておきます。   この記事の内容は、「北

クミン
【ビリヤニ専門店 クミン】南区澄川に札幌初の本格ビリヤニ専門店!

はじめにお伝えしておきます。   この記事の内容は、「ビ

中華そば うさぎ
【中華そば うさぎ】朝6時からラーメンを食べれる地元に愛される人気店!

はじめにお伝えしておきます。   この記事の内容は、「中

→もっと見る

  • スポンサードリンク






  • スポンサードリンク






PAGE TOP ↑