【麺やhide（ヒデ）】自家製麺とマグロ出汁つかう人気ラーメン！

はじめにお伝えしておきます。

この記事の内容は、「麺やhide（ヒデ）」について・駐車場・店内の雰囲気・おすすめのメニューなど充実した内容で紹介します☆

麺やhide（ヒデ）について

出典元：食ベログ/麺や hide おーるどみすさん
https://tabelog.com/hokkaido/A0101/A010201/1056336/

2017年8月オープン！

札幌市・北区新川に店をかまえるこだわりのスープと北海道産小麦を使用した自家製麺にこだわっているラーメンが注目を集めるお店は、市内のラーメン店で修行したのちにこちらをオープンし昼は常に満席になるほどの人気店に！？

店内は、カウンター席やテーブル席・小上がり席もあり1人でも家族つれでもゆっくりと食事ができそうな雰囲気で白と黒を基調としてオシャレな空間！？

名店の店主が通うラーメン店として「麺屋彩未」の店主が紹介していたお店でもあります！

紹介されたテレビ番組一覧

今日ドキッで放送（2022.06.28）

2022年06月28日に、今日ドキッの「卓☆アキのぶらりサーチ！アポありのようなアポなし旅！」のコーナーで紹介されていました。

じゃらんで放送（2020.01.04）

2020年01月04日に、旅コミ北海道〜じゃらんDeGoの「2020年絶対に食べたいラーメン」のコーナーで訪れていました。

麺やhide（ヒデ）の駐車場＆交通機関

あります。

店前3台と店奥3台の専用の無料駐車場あるので、車移動中心の方には気軽にいくことができ便利です。

交通機関は、新琴似6条13丁目のバス停から歩いて15分ほどのところにあり交通機関アクセスは便利です。

麺やhide（ヒデ）のランチ

ありません。

ランチタイム限定のお得なセットサービスやトッピングサービス、割引サービスなどはなく一律料金で提供されています。

※個人的に調べた情報です。最新の情報など詳しくは店舗まで確認お願いします。

番組内で紹介されたメニュー

マグロ出汁の白醤油仕立て 850円

出典元 Facebook 麺やhide
https://m.facebook.com/menhide/?locale2=ja_JP

今日ドキッ・じゃらんで紹介

マグロ出汁の白醤油仕立について

黄金のきれいな透き通るようなスープにきれいな細麺がみえます！お麩・煮玉子・穂先メンマ・つくね・三つ葉・マグロ節などの具材がトッピングされていてチャーシューは入っていません！

スープは、マグロ節をベースにその風味の壊さずに昆布など入れて作っていてどんぶりの縁にはわさびと梅肉が薬味としてついている！

食べてみると

スープは、マグロ節を使っていてカツオよりも香りがやさしく甘みのあるあっさりした中にコクのある飲み干したくなるような味わい！

麺は小麦の味が際立ち細麺でもちっとしてツルツルっとしたのどごしを楽しめます、わさび＆梅ペーストをとかすことでお茶漬け風な感覚であっさりとしたスープのアクセントとして食べることができる！

つけそばギャオス 900円

今日ドキッで紹介

つけそばギャオスについて

数量限定・大盛可

冷たい麺を温かいスープにつけるつけ麺スタイル「つけそばギャオス」は、麺の器のほうに限界潮のアカモクをつかったネバトロのだしとチャーシューや卵黄、大葉がトッピングされています♬

こちらも道産小麦の「春よ恋」、「春きらり」、「きたほなみ」をブレンドした麺をつかっています！

太宰府えとやさんの梅ひじきとともに「洗い飯」150円で残った汁で食べるご飯もありますよ〜

食べてみると

麺の器のほうにからむネバネバ感がすごいあります、つけ汁につけるとネバっとしてとろ〜っとした口当たりにつけ汁の旨みがつよく魚介の風味もほのかにかんじ、大葉の香りや卵黄のコクなど色々な味が口の中で合わさりおいしい〜、チャーシューもやわらかくしっとり、小麦の香りが楽しめる麺もおいしい！！

まとめ

マグロ節をつかったこのお店ならではのラーメンを食べることができる大人気のラーメン店なので特に週末の土日は混みあうので、混雑が苦手な方は外した方がいいかもしれません！

どのラーメンもこだわりのメニューを提供しているのでどれも食べてみたくなります＾＾

今日はここまでです。最後まで読んでいただきありがとうございます。

麺やhide（ヒデ）の店舗情報

店名：麺やhide（ヒデ）

住所：北海道札幌市北区新川7条16-709-8

電話番号：080-8287-8858

営業時間：午前11時〜午後2時30分/午後5時30分〜午後7時30分
　　　　 ※日・火・木は昼のみ

定休日：水曜日

駐車場：有（店前3台）