【パティスリーEnishi 縁】poroco編集部厳選!!白石区の高級和三盆をふんだんに使ったぜいたくなこだわりロールケーキ!

公開日: : 洋食・中華・和食・焼肉

パティスリーEnishi 縁(えにし)について

2016年4月オープン、白石区の平和

通り沿いにある、ケーキ屋さん。店

内は白を基調とした、縦長のオシャ

レな雰囲気、poroco編集部が厳選し

た和三盆を贅沢に使ったロールケー

キが、一番人気、おすすめのメニュ

ーを中心に詳しく紹介します☆

出典元 インスタ パティスリーエニシ

みんテレのテレビ番組内で紹介

2019年6月6日に、みんテレの「絶

品!札幌ロールケーキ porocoスイ

ーツ部厳選」のコーナーで紹介さ

れていました。部員数260人以上と

いうスイーツ好きの読者が集まる

『porocoスイーツ部』部長を務め

る大の甘党、札幌のスイーツを知

り尽くした女性が厳選した店舗!

番組内で紹介されていたメニュー

【厳選】縁ロール1カット 295円

出典元 インスタ パティスリーエニシ

縁ロールについて

poroco編集部厳選ロールケーキ

生地にもクリームにも和三盆を

使ったぜいたく過ぎるロールケ

ーキ!見るからに生地の部分が

しっとりしていて、期待値がそ

の時点であがる!

和三盆の使用について

・生地の割合は和三盆5;砂糖5

・クリームには全て和三盆を使用

和三盆は、竹糖という一般的にサ

トウキビよりも細い品種の高級砂

糖で、生地には、半々入り、クリ

ームには、全部使用。この和三盆

を使用する事で、優しい甘さにな

る。

食べてみると

なめらかで口どけがすごくいい、

フワフワっていうよりも弾力の

ある生地、甘すぎず足りなすぎ

ず、シンプルだけど、とても美

味しいロールケーキ洋菓子の生

クリームはちょっと苦手という、

もたれるという方でも、最後ま

で美味しく食べれる!

宇治ほうじ茶ロール1カット 315円

出典元 インスタ パティスリーエニシ

宇治ほうじ茶ロールについて

※1ロール 1570円

茶色ベースのほうじ茶に近い色合い

の生地に、クリームもそのような色

合い見た目からほうじ茶の雰囲気を

を感じる!中には、小豆が入ってい

る。

食べてみると

香ばしい香りがします、「ほうじ茶

〜」と一言(笑)ほうじ茶パウダー

が入っていて、口の中でほうじ茶の

味わいを堪能できる。クリームはな

めらかなんだけど、小豆がポロポロ

っと入って食感も楽しめる。こちら

も、もちろん和三盆使用の効果で甘

さが控えめで絶品ロールケーキ!

絶品!札幌ロールケーキ porocoスイーツ部厳選で紹介の店舗一覧

高級和三盆をふんだんに使ったぜいたくロールケーキ「パティスリー Enishi 縁」

【パティスリーEnishi 縁】poroco編集部厳選!!白石区の高級和三盆をふんだんに使ったぜいたくなこだわりロールケーキ!

木の年輪をほうふつとさせる芸術的ロールケーキ「リタルコーヒー」

【リタルコーヒー】poroco編集部厳選!木の年輪をほうふつとさせる、非常に写真映えすような美しい芸術的ロールケーキ!

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まとめ

こちらのロールケーキは、シンプル

なスイーツだからこそ、素材にとこ

とんこだわった極上なロールケーキ

!という事で、和三盆というひびき

だけで、ひかれます(笑)イートイ

ンスペースは、ないようなので自宅

でゆっくり楽しんでみたい。

最後まで読んでいただきありがとうございます。

詳細情報

店名:パティスリーEnishi 縁

住所:北海道札幌市白石区平和通7-南3-11 YOSHIDAビル1F

電話番号:011-799-4030

営業時間:午前10時〜午後7時

定休日:水曜日

駐車場:有(店前)

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