【ポールズカフェ】今日ドキッの「クリスマスまで1週間予定はお決まりですか?」で紹介されていました。
公開日: : 洋食・中華・和食・焼肉 クリスマス, チキン, 今日ドキッ
目次
ポールズカフェについて
2018年12月17日に放送されていました。
札幌駅直結の住友生命ビルの地下1階にあります。
この地下は飲食店が何店か立ち並んでいる。
ベルギービールが美味しいお店。クリスマス
の肉料理の定番を中心に紹介していきます。
どのような料理・ビールがおいてある??
ベルギービールだけで80種類以上もあり、置いてある
ビールはすべてベルギー産ビール、本格的なベルギー
ビールとベルギー料理を楽しむことができる。店主も
ベルギーの方が経営している。ので正に本場の味が提
供できるというわけです^^
チキンへのこだわり
道産の伊達のものを主に使用している。
ロースターを使ってチキンを焼いていく。
一晩お肉をねかせてからロースターでやく
1時間ほど焼いていく。ロースターはベルギー
から取り寄せたものを使用している。使用し
ているスパイスは企業秘密との事。
ポールズチキン1羽 2400円
ポールズチキンについて
クリスマスだからではなく1年間通してこちらのメニュー
は提供しているとの事。ベルギーやヨーロッパではクリス
マスに限らず一般的な料理のようです。1羽で3〜4人で
楽しむことができる。ボリュームたっぷり。お店はじめて
15年になる。その前からだいたい19年ぐらいこの料理
は作っているとの事。
ポールズチキン 食べてみると
アツアツのチキン、スパイスの香りが食欲をそそりお肉がや
わらかく脂がお肉の中にキープされた状態によりジューシー
な味わい。決めては秘伝のスパイスに隠されているみたいで
すね^^ 企業秘密で教えてはくれなかったですが(笑)それ
はそうですよねえ〜 自身の味はなかなか好評してはくれません
数量限定 クリスマス用テイクアウトチキンについて
クリスマス用:予約締切・・・20日
お渡し日・・・21日〜25日
1羽 2400円 半身 1200円
お店の中で食べる事はできるが、テイクアウト希望の際は
上記予約が条件となる。
美味しいチキンを家庭で作るポイント
家庭でもできる美味しくチキンを作るベルギーの店主
によるワンポイントアドバイス
「トレーに落ちた油を10分に1回全体にかける
⇒表面がパリットなる」揚げ焼きみたいな感じにして
いくと良いとの事。シェフの方が良くこのような感じ
でフライパンの中でかけていくのを見るけどそのよう
にしていくといいのですね^^
まとめ
クリスマスと言えばチキンですねえ
チキンと言えば「フライドチキン」
「なると」「コストコ」のチキンなど
いろいろ思い浮かびますが、一つに
しぼるの大変だな(笑)ここのチキン
も魅力的で美味しいそうなので食べて
みたい年間とおして、このチキンは提
供しているみたいなので機会をみつけ
て食べてみたいと思います。
最後まで読んでいただきありがとうございます。
詳細情報
店名:ポールズカフェ
住所:札幌市中央区北5条西5丁目 住友生命ビル地下1階
電話番号:011-231-7320
営業時間:[平日] 午前11時30分〜午後11時
[日祝] 午前11時30分〜午後10時
定休日:なし
駐車場:なし
関連記事
【らーめん 山桜桃】親子で守る札幌に豚骨ラーメンを広めた名店!
らーめん 山桜桃(ゆすら)発寒本店について 1994年創業!創業当時は珍しい本格 とんこつラーメ
【鳥屋 札幌駅前通店】種類豊富な焼鳥や昼はお得なランチをお腹いっぱい楽しめる焼鳥居酒屋!
はじめにお伝えしておきます。 この記事の内容は、「 鳥屋 札 幌駅前通店」について・駐車場
【お菓子カフェ クレル】西区の小さな洋菓子店!写真ばえするデザートプレートが可愛くて人気!今日ドキッのテレビ内で放送。
お菓子カフェ クレルについて オープン4年目になる、下手稲通 りから、一本内側に入った通りに
【カフェ リーノ】清田区の姉妹で営む土鍋ごはんとワッフルのお店!?
はじめにお伝えしておきます。 この記事の内容は、「カフェリ ーノ」について・駐車
【ピザ ジョイント パイク】みんテレの「明るい散歩 資生館小学校エリア」のテレビ内で紹介。直径50センチ!特大アメリカンピザ!ピザ食べ放題について!
PIZAA JOINT PIKE(ピザ ジョイント パイク)について 2019年4月3日に放送され
【海鮮焼小屋 大磯】どさんこワイドの「旬の魚介を目の前で!昼から楽しめる炉端焼き」のテレビ番組内で紹介
海鮮焼小屋 大磯について 2019年1月16日に放送されていました。 海産物を中心に楽しむことが
【ファーマーズチキン】札幌電車通り沿いのロティサリーチキン専門店!
はじめにお伝えしておきます。 この記事の内容は、「ファーマーズチキン」について・駐
【浜ちゃんぽん三八飯店】長万部に本店!ボリューム満点のメニューを提供する名物アンカケ焼そばが人気のお店!
浜ちゃんぽん三八飯店 白石店について 白石の旧白石区役所近く、長万 部に本店があり札幌では手稲と
【シハチ鮮魚店】2019年7月8日リニューアルオープン!新鮮魚介をすぐさま調理、鮮度抜群てんこ盛りの海鮮丼!
はじめにお伝えしておきます。 この記事の内容は、「シハチ鮮魚店」について・駐車場・
【回転寿司ちょいす】GW(ゴールデンウイーク)新ひだか町、静内の花見ついでに「いまだけ!限定メニュー甘くておいしい春ウニ」が食べれる!
回転寿司ちょいすについて 2019年4月24日に今日ドキッの 「いまだけ!限定メニュー甘く て