【ポールズカフェ】今日ドキッの「クリスマスまで1週間予定はお決まりですか?」で紹介されていました。
公開日: : 洋食・中華・和食・焼肉 クリスマス, チキン, 今日ドキッ
目次
ポールズカフェについて
2018年12月17日に放送されていました。
札幌駅直結の住友生命ビルの地下1階にあります。
この地下は飲食店が何店か立ち並んでいる。
ベルギービールが美味しいお店。クリスマス
の肉料理の定番を中心に紹介していきます。
どのような料理・ビールがおいてある??
ベルギービールだけで80種類以上もあり、置いてある
ビールはすべてベルギー産ビール、本格的なベルギー
ビールとベルギー料理を楽しむことができる。店主も
ベルギーの方が経営している。ので正に本場の味が提
供できるというわけです^^
チキンへのこだわり
道産の伊達のものを主に使用している。
ロースターを使ってチキンを焼いていく。
一晩お肉をねかせてからロースターでやく
1時間ほど焼いていく。ロースターはベルギー
から取り寄せたものを使用している。使用し
ているスパイスは企業秘密との事。
ポールズチキン1羽 2400円
ポールズチキンについて
クリスマスだからではなく1年間通してこちらのメニュー
は提供しているとの事。ベルギーやヨーロッパではクリス
マスに限らず一般的な料理のようです。1羽で3〜4人で
楽しむことができる。ボリュームたっぷり。お店はじめて
15年になる。その前からだいたい19年ぐらいこの料理
は作っているとの事。
ポールズチキン 食べてみると
アツアツのチキン、スパイスの香りが食欲をそそりお肉がや
わらかく脂がお肉の中にキープされた状態によりジューシー
な味わい。決めては秘伝のスパイスに隠されているみたいで
すね^^ 企業秘密で教えてはくれなかったですが(笑)それ
はそうですよねえ〜 自身の味はなかなか好評してはくれません
数量限定 クリスマス用テイクアウトチキンについて
クリスマス用:予約締切・・・20日
お渡し日・・・21日〜25日
1羽 2400円 半身 1200円
お店の中で食べる事はできるが、テイクアウト希望の際は
上記予約が条件となる。
美味しいチキンを家庭で作るポイント
家庭でもできる美味しくチキンを作るベルギーの店主
によるワンポイントアドバイス
「トレーに落ちた油を10分に1回全体にかける
⇒表面がパリットなる」揚げ焼きみたいな感じにして
いくと良いとの事。シェフの方が良くこのような感じ
でフライパンの中でかけていくのを見るけどそのよう
にしていくといいのですね^^
まとめ
クリスマスと言えばチキンですねえ
チキンと言えば「フライドチキン」
「なると」「コストコ」のチキンなど
いろいろ思い浮かびますが、一つに
しぼるの大変だな(笑)ここのチキン
も魅力的で美味しいそうなので食べて
みたい年間とおして、このチキンは提
供しているみたいなので機会をみつけ
て食べてみたいと思います。
最後まで読んでいただきありがとうございます。
詳細情報
店名:ポールズカフェ
住所:札幌市中央区北5条西5丁目 住友生命ビル地下1階
電話番号:011-231-7320
営業時間:[平日] 午前11時30分〜午後11時
[日祝] 午前11時30分〜午後10時
定休日:なし
駐車場:なし
関連記事
-
【札幌鶏専 おやこや】サッポロファクトリーに4月26日オープン!鶏と卵をつかったお惣菜と弁当の専門店!名物ザンギやたまご焼きがはいった弁当等!
札幌鶏専 おやこやについて 2019年4月26日に隣りの屋台屋 亜細亜とは姉妹店で同時オープ
-
【VIE DE FRANCE(ヴィ・ド・フランス)】イチモニ 「人気パンランキング&新メニュー」のテレビ番組内で紹介。モーニングセットもあり、朝食から楽しめる!?アピアグルメラリー対象店舗
ヴィ・ド・フランス アピア店(VIE DE FRANCE) 2018年11月20日に放送されて
-
【ハートブレッド アンティーク】今日ドキッのテレビ内で紹介。中央区大通りエリアのオシャレなパン屋さん 名物マジカルチョコリング
ハートブレッド アンティーク 札幌北1条店について 2016年にオープン、市内に北1条店・ エス
-
【民酒商 古典家】旅コミ北海道〜じゃらんDeGOの「いま食べたい!2019札幌絶品カレー」のテレビ番組内で紹介
民酒商 古典家について 出典元:食ベログ/居酒商 古典家 2019年1月12日に放送されてい
-
【お粥と麺の店 粥餐庁(カユサンチン)パセオ店】どさんこワイドの「体ポカポカ!胃にやさしい種類豊富なおかゆ専門店」パセオウエス ト地下1階 雪まつりなど寒い日にピッタリ!? 駐車場について
お粥と麺の店 粥餐庁(カユサンチン)について 2019年1月29日に放送されていました。 パセオ
-
【全州屋】「緑苑ビル」に入っている韓国出身のスタッフによる本格的なビビンバを味わえるお店
はじめにお伝えしておきます。 この記事の内容は、「全州屋(ぜんしゅうや)伏見邸」に
-
【牛かつ・海鮮処 京橋本店】新二条市場にある朝から飲める居酒屋!
はじめにお伝えしておきます。 この記事の内容は、「牛かつ・海鮮処 京橋本店」に
-
【長寿司(ちょうずし)】今日ドキッの「卓・アキぶらりサーチ 北大界隈 北18条」のテレビ番組内で紹介。創業50年以上の老舗すし店のお得なランチ
長寿司(ちょうずし)について 出典元:食ベログ/長寿司 https://www.google
-
【だしバール そるくら】こだわり出汁の美味しい料理を楽しめる居酒屋!
はじめにお伝えしておきます。 この記事の内容は、「だしバー ルそるくら」について・駐車場
-
【オムパレス】白石区の昭和の雰囲気ただよう元祖オムライス専門店!
オムパレスについて 札幌・旧白石区役所の近くにあ る、店内はカウンター席・テー ブル席があり、