【手打ちうどん うどん亭】みんテレのテレビで紹介。創業40年以上の札幌西区の名物うどん店。独特!きゅうす型の鍋焼きうどん!

公開日: : 最終更新日:2020/06/01 洋食・中華・和食・焼肉 ,

手打ちうどん うどん亭について

2019年4月4日に放送されていました。

みんテレの「キセキの食堂」という

コーナーで紹介されていた。1976年

創業、札幌市西区にある40年以上愛

されてきた名物うどん専門店。おす

すめのメニューや実際に食べたメニ

ューについて紹介しますよお

異色の経歴の店主について

今は二代目店主がこのお店を継いで

いて、その前はトラックにのってい

た。先代の娘さんと結婚して先代か

らの誘いにより、このお店を継ぐ事

になったという事ですよ(^^♪

スープへのこだわり

前日に仕込んだシイタケの戻し汁に

カツオ・サバの削り節を混ぜ、薄味

のやさしい味わいに仕上げている

番組内で紹介されていたメニュー

【一番人気】煮込みうどん 1000円

煮込みうどんについて

当店の一番人気メニュー

普通の鍋焼きうどんではない、煮

込みうどん、グツグツ煮立った状

態ではこばれてきます♪ 大量の揚

げ玉が上をおおっています。

食べてみると

中にたまごがはいっていて、それを

わって、絡めながら食べていきます。

たまごのまろやかな味わいと天かす

のコクがマッチして美味しいうどん

になっている♪

煮込みうどんで店主が最も大切にしているのは

ダシの味!!店主が客として通って

いた時から、この煮込みうどんの天

かすがたくさん入ったダシのコクが

好きだったからという事だそうです^^

揚げ玉のこだわり

細かい玉状になるように数秒で

サッと揚げる」このようにして作

る事により、煮込みとかに入れて

もすぐ溶けスープになじむように

なっている!!

【定番メニュー】鍋焼きうどん 1000円

鍋焼きうどんについて

鶏肉、厚焼き卵、ボイルエビ、タケノコ

かまぼこ、ホウレンソウ、シイタケ、ネギ

具材は煮込みうどんとは違ってにごらな

いように、生卵ではなく、厚焼き卵をのせ

ボイルしたエビを加えている

食べてみると

この黄金のスープのかおりがたまらな

い。関西風のあっさりとした味わいの

中にちゃんとコクが感じられる美味し

いスープに手打ちうどんの最強コンビ♪

急須型の珍しい器について

佐賀県の食器屋で作ってもらっていた

もう作らないですよと言われて、すご

い大事に使っていたが、だんだんひび

割れて、使えなくなってきたので、探

したところ札幌で見つけて、そこで作

ってもらうようになったようです♪

よかったですね^^

知る人ぞ知る名物料理とは??

【名物】おじや 670円

おじやについて

煮込うどんを食べた後にご飯を入れ

て食べる人が多かったところからこの

おじやが誕生した。」最初から卵は溶

いてあるうどん屋さんでおじや単品メ

ニューが食べられる。見た目にも黄色

にピンクに春めいた雰囲気もかんじる!!

食べてみると

具材がこまかくあえて切ってあるので、

一口でいろんな具材の香りと食感があ

って楽しめる(^^♪とろとろに煮込ま

れたごはんはさらさらっと食べられる。

実際に食べたメニューについて

【実食】鍋焼うどん 1000円(税込)

鍋焼きうどんについて

煮込みうどんとは正反対で、中に入

っている具材がはっきりと見える。

すんだキレイなスープには海老、

出汁巻き卵、ホウレンソウ、ネギ

たけのこ、かまぼこなど彩り豊か

に入っているほんと美味しそう〜

食べてみると

あっさりとしたスープなので、具

材のそれぞれの味わいがしっかり

と楽しめる♪ あつあつのスープ

にも負けないこしの強いうどんが

さいごまで楽しませてくれます♪

【実食】煮込みうどん 1000円

煮込みうどんについて

テレビ内で紹介していたものと同じ

ものを食べてました^^ 鶏肉、タケ

ノコ、かまぼこ、ホウレンソウ、シイ

タケ、ネギなど、上をおおっている天

かすの中には、たっぷりの具材が隠れ

ている(^^♪

食べてみると

大量にはいった天かすが、あっさり

のスープにコクをプラスして、麺に

からみます♪ この煮込みうどんの

味の決め手はこの天かすですね^^

まとめ

西区の老舗のうどん屋さんは、地元

に人気で、琴似駅からも近いので、

交通の便もよくいろいろな地域から

もきやすい場所♪ なんといっても

きゅうすの鍋はインパクト抜群で、

これからも長くがんばってほしい

お店(^_-)-☆

最後まで読んでいただきありがとうございます。

詳細情報

店名:手打ちうどん うどん亭

住所:北海道札幌市西区琴似三条2 日の出ビル 2F

電話番号:011-611-2830

営業時間:午前11時〜午後3時/ 午後5時〜午後9時

定休日:月曜日

駐車場:有

関連記事

【珈琲はうす あんず村】火曜サプライズの「杉咲花&橋本環奈ヒロミとアポなし」のテレビ番組内で紹介。

珈琲はうす あんず村について 2019年1月22日に放送されていました。 杉咲花&橋本環奈&ヒロ

記事を読む

【プー横丁】今日ドキッ「卓アキのぶらリサーチ東区元町ぶらりグルメ&出会い求めて」のテレビ番組内で紹介

プー横丁について 2019年1月15日に放送されていました。 住宅街で周りには公園がたくさんある

記事を読む

【とんかつのみしな】今日ドキッの「道央の味覚が大集合」のテレビ番組内で紹介。

とんかつのみしなについて 2019年1月22回に放送されていました。 清水町の名店のとんかつ屋さ

記事を読む

【アリス】ウリは50種類以上のスイーツメニュー!!食事系メニューも充実♪

アンド スウィーツ! スウィーツ! ビュッフェ ! アリスについて 店名長いので以下アリスと呼

記事を読む

味の嘉づきの「比内地鶏親子丼」

【味の嘉づき】食のプロが認める師範という肩書きをもつ実力派の料理人!人気の和食コースランチ&親子丼

味の嘉づきについて 6年前から東区にお店をかまえている、 地下鉄東豊線の新道東から北方向側の

記事を読む

信ちゃんママの外観

【信ちゃんママ】タカトシランドで放送。居酒屋からランチ営業になり豊富なボリューム満点定食を提供!

信ちゃんママについて 2019年4月に白石区の北郷にオープン、 こちらのアパートのような建物、ス

記事を読む

【茶匠 清水一芳園】三井アウトレットパーク札幌北広島に本場京都の大人気店北海道初上陸!エスプーマのかき氷のインパクトがすごい!注目のお茶カフェオープン!どさんこワイドのテレビ内で紹介。

茶匠 清水一芳園(しみずいっぽうえん)について 2019年4月23日にどさんこワイド の「本場京

記事を読む

絵地尊「豚カツ丼 絵地尊スタイル」

【発明料理 絵地尊】宮の沢で20年!進化続けるフレンチベースの発明料理!

発明料理 絵地尊について 宮の沢で20年愛され続けるお店! この道37年のシェフがつくるフレ

記事を読む

no image

【かき氷屋さん】タカトシランドで放送。JR拓北駅近く!こだわりのふわっとしたかき氷を提供する!5人前はある「エベレスト」圧巻のボリューム!

かき氷屋さんについて JR拓北駅から徒歩2分ほどの所にあ る、氷作りにこだわりをもつ、か き氷

記事を読む

【ジンギスカンラム(RAM)】どさんこワイド「嵐ファン憧れの店が札幌に!全国での貴重な”お宝”発見」札幌テレビ内で紹介。嵐どこに座った? 食べたメニューは? 貴重なサインが!?

ジンギスカンラム(RAM)について 2019年1月28日に放送されていました。 嵐が2004年か

記事を読む

Message

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

このサイトはスパムを低減するために Akismet を使っています。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください

米風亭
【米風亭ホソダ】看板メニュー「油そば」を提供するダイニングバー!

はじめにお伝えしておきます。 この記事の内容は、「米風亭ホ ソ

札幌牛亭
【札幌牛亭】サッポロファクトリーで100%道産牛の絶品ハンバーグ!

はじめにお伝えしておきます。     この記

そば処ほん多屋
【そば処ほん多屋】北見市端野町にある人気の太切りの十割そば専門店!

はじめにお伝えしておきます。 この記事の内容は、「そば処ほん

山と雲 虹イロハ
【山と雲 虹イロハ】札幌で醤油一本で勝負しているこだわりラーメン店!

はじめにお伝えしておきます。 この記事の内容は、「山と雲虹 イ

マキモノ屋の外観
【マキモノ屋】地下鉄麻生駅近くにテイクアウトのみ巻き寿司専門店!

はじめにお伝えしておきます。 この記事の内容は、「マキモノ 屋

→もっと見る

  • スポンサードリンク






  • スポンサードリンク






PAGE TOP ↑