【亜細亜キッチンがぱおう】北海道大学近くにある、本場タイで修行した店主による本格タイ料理!リーズナブルで美味しいと人気のお店!

公開日: : 日記

亜細亜キッチンがぱおうについて

2018年5月オープン、本格タイ料理が

ランチから楽しめると早くも大人気!

とてもかわいらしい雰囲気のお店です。

「ガパオライス540円」などリーズナ

ブルに提供しているのも人気の秘密、

店主がつくるこだわりの本格タイ料理

は人気パティシエも絶賛する、刺激的

な「クパッポンカレー」について詳し

く紹介します☆

出典元:食ベログ/がばおう
https://www.google.co.jp/amp/s/s.tabelog.com/hokkaido/A0101/A010101/1058979/top_amp/

今日ドキッのテレビ番組内で紹介

2019年6月7日に、今日ドキッの

「食ベログ 高得点の店が教える

『絶対おいしい』グルメは?」

のコーナーで、人気スイーツ店

「ボン・ヴィバン」のパティシ

エ久保さんが、こちらをおすす

めされていました。

お店のコンセプトについて

北海道にはたくさんおいしい食材

があるので、道産食材とタイのハ

ーブやスパイスを合わせて、どう

なのかがお店のコンセプト

今でも本場タイで修行している?

店主の前田さんは、タイで修行を

かさねてお店をひらき、今でも年

に一回は、現地へいくほど、向上

心があり、タイを愛してやまない、

店主がつくるタイ料理は、したの

こえた人気パティシエも絶賛する

番組内で紹介されていたメニュー

クンパッポンカリー 1706円

出典元:インスタ/今日ドキっ
https://instagram.com/hbc_kyodoki?igshid=6l08nz372jmc

クンパッポンカリーについて

※ディナー限定・要予約

このユニークな名前は、クンがエビ、

パッが炒める、ポンカリーがカレー

粉で合わせてこのメニュー名になっ

ている。カレーはおかず料理とし

てタイでは定番!こちらは、ごはん

がついていない単品料理である!

どんな具材がはいっている?

自家製のチリインオイルという調味

料とレッドカレーペーストを炒め、

ココナッツミルクとカレー粉をいれ、

野菜はタマネギ・パプリカ・セロリ

をいれ、揚げたブラックタイガー3匹

・ニラ・溶き卵をいれて完成!!

※チリインオイルとは

タマネギ・干しエビ・ニンニク・トウ

ガラシなど炒めペースト状にしたタイ

の調味料は6時間かけて作るこだわり!

オススメのポイント

がぱおうの『前田シェフ』のスパイ

ス・ハーブ使いが印象的

エビとカニを選択できる。「ボン・ヴ

ィバンの久保さん」はエビがおすすめ

タマゴとじのような感じで、タマゴも

入れる、料理人のスパイスやハーブの

使い方が他の人とは違って、刺激的だ

ったようです。

食べてみると

出典元:インスタ/今日ドキっ
https://instagram.com/hbc_kyodoki?igshid=6l08nz372jmc

海老が大きくてボリューミー、甘さと

辛みが、バランスよくかんじられスパ

イシーさ、独特の香りに野菜の深みも

ありすごく美味しい!北海道産の食材

はパクチーがはいっているようです。

それが、いいアクセントになる。

単品料理という事で、この味は絶対ご

はんがほしくなる、そうなると2000円

近くは覚悟しないとならない贅沢メニ

ュー

食ベログ 高得点の店が教える『絶対おいしい』グルメで紹介の店舗一覧

リーズナブルで本格タイ料理が味わえる「亜細亜キッチンがぱおう」

【亜細亜キッチンがぱおう】北海道大学近くにある、本場タイで修行した店主による本格タイ料理!リーズナブルで美味しいと人気のお店!

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まとめ

こちらのタイ料理屋さんは、他のメニ

ューがリーズナブルなだけに、今回紹

介されていた、「クンパッポンカリー」

は、予約が必要だし、価格的にも少し

ハードルが高そうだけど、めちゃくちゃ

うまそうだったから食べてみたい

最後まで読んでいただきありがとうございます。

店舗情報

店名:亜細亜キッチンがぱおう

住所:北海道札幌市北区北8条西6-2-20 新和ビル 1F

電話番号:011-788-6956

営業時間:午前11時〜午後10時

定休日:日曜日

駐車場:有(1台無料)

 

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