【味確認ラーメン】2018年11月19日 どさんこワイドの「札幌いい店クセが強い店 味は正統派!店内は個性派」で紹介されていました。

公開日: : 最終更新日:2018/11/22 グルメ(テレビ紹介) , , ,

味確認ラーメン

北区屯田の住宅街にあるラーメン屋さん

札幌ラーメンひとすじ40年というご夫婦

通行手形が店内にならんでいるこちらは

夫婦が旅をしたさいに獲得したものを並べている

こちらのお店にはクセが強いポイントが5つある

・思わず二度見する店名

・店内に謎のキャラクター

・店主が作った不思議なファイル

・10種類のこだわりラーメン

・1週間の半分が定休日

こちらの詳細について一つ一つひも解いて

いきたいと思いますよおお

思わず二度見する店名

店名が味確認とかいて

“みかくにん”と読む

店名があやしげ(笑)

なかなか”みかくにん”って

いう店名考えつくのはないですよ(笑)

店内に謎のキャラクター

不思議なキャラクターのUFOが壁に飾られている

店名の味確認は未確認飛行物体とあわせてつけている

なんとなく想像はできたけどそうでしょうね(笑)

キャラクターは怖いかんじではなく子供うけしそうな

可愛らしいUFOのキャラクター(#^.^#)

ご夫婦はUFOなどに興味があり

いろいろ経験されているそうです〜(笑)

店主が作った不思議なファイル

ファイルには店主が経験された不思議な体験が

「宇宙からのメッセージ」という題名の表紙

ここにつづられている!!ラーメンが到着する間に

ちょこちょこっと見て暇つぶし程度に読むと

いいんじゃないでしょうかね(笑)

10種類のこだわりラーメン

味噌ラーメン

赤(濃い目で深くコクのある味)

黒(深くて軟らかくまろやかな味)

白(ピリっと辛味が個性の深い味)

正油ラーメン

赤(熟成した深みとコクのある味)

黒(まろやかで淡泊な味)

白(濃い目の醤油でまろやかな味)

塩ラーメン

さっぽろ塩ラーメン(軟らかくまろやかな味)

その他

昔風ラーメン醤油or塩

チャーシューメン(味はお好みで)

辛いラーメン(赤みそ・黒みそ・しょうゆ)

合計10種類のラーメン

 

サイドメニュー

ライスとギョウザ

 

どうしてこんなに種類が多いの??

お客さん味や好みは10人10色なるべく

一人ひとりの好みの味を近いラーメンを

みつけてほしいというおもいから細かく

ラーメンの味をだしているみたいでしょお

これだけあればその日の気分で

選ぶ楽しみがあるからいいですね(^^)

赤味噌ラーメン 750円

人気ラーメン

こちらは店名とは違ってシンプルな

美味しそうなラーメンがでてきましたよお

たっぷりと具材がのっている。その中でも

もやしやメンマがたくさんある〜

札幌ラーメンの特徴は、

具はもやしを使用しているので水分が多くでるので

その水分に負けないように濃いめのスープになって

いる。チャーシューが結構厚めだなあ

黄色の縮れ麺が、ラーメンはこの麺ですねえ〜

そしてたべ進めるとUFOのキャラクターがでてくる

見た目シンプルだと思っていたらここに味確認のキャラ

クターがたんですね(^^)/

1週間の半分が定休日

月火水曜日が休み

なぜかというと二人でこのタレをつくっているので

定休日をつかって下ごしらえをしている

高齢のご夫婦ですから、なかなか毎日作る

のは体力的に難しいんですねえ!らーめんも

こだわって作ろうと思うとなかなか体力を

つかう料理でお疲れ様ですよ(><)

まとめ

個性的なキャラクターのご夫婦が

経営しているラーメン屋さんだけ

あって、店内にもオチャメなキャラ

だったり、不思議な体験をつづった

ファイルなどなにかと楽しませてくれ

肝心なラーメンもしっかりとお客さん

の事を考えてこと細かくたくさんのメニュー

を用意してくれているところは、にくい

ですよおお^^遊び心満載の店内で美味しい

ラメーンを食べましょ♪

詳細情報

店名:未確認ラーメン

住所:札幌市北区屯田4条3-2-2

電話番号:011-728-7347

営業時間:10時〜20時

定休日:月・火・水(祝日は営業)

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