【みるくのアトリエ 寺田牧場】発見!タカトシランドの「庭だけじゃない!魅惑の恵庭エ リア」のテレビ番組内で紹介。自家製の究極のモッツアレラチーズを使った 新鮮な美味しいイタリアン料理が食べられる。ここでしか味わえないこだわりの味 (#^.^#)

みるくのアトリエ 寺田牧場について

2019年3月8日に放送されていました。

タカさん・中田喜子ペアで訪れていま

した。1999年にオープンしたチーズ工

房&レストラン、店内はとても素朴な

雰囲気で、落ち着きますよ(^^♪ チー

ズ作りから料理まで一人で行っている。

その自家製のチーズを使ったおすすめ

のメニューなどを紹介しますよお

どのようなメニューが?

自家牧場産の搾りたての生乳を原料

にモッツアレラチーズを、製造し、

その新鮮なチーズを生かしたピッツ

ァやパスタを楽しめるメニューが充

実している。

番組内で紹介されていたメニュー

そのままモッツアレラ 500円

そのままモッツアレラについて

見た目はツルンとしていて、かわ

いくメニュー名どおりのそのまま

まるごとモッツアレラチーズが、

皿にのった状態ででてくる大胆(^^♪

食べてみると

食べる時には、塩とペッパー、オ

リーブオイルをかけるといったシ

ンプルな調味料なだけに、モッツ

アレラチーズをストレートに堪能

できる♪ 固めのモッツアレラとは

違ってとろけるような食感。

※2日目が一番ベストのモッツアレ

ラチーズらしいですよ。今回登場の

モッツアレラチーズは2日目のもの

他の店のモッツアレラチーズとの違い

乳脂肪分6%の牛乳を使い独自の酵

素や製法を取り入れてモチモチ食感を

完成」このように他の店とは作り方が

違うためこのような食感のモッツアレ

ラチーズが提供できるみたいですよ^^

実際に個人的に食べたメニューについて

【おすすめ】自家製クリームのカルボナーラスパゲティセット 1200円(税込)

自家製クリームのカルボナーラスパゲティについて

メイン料理+サラダ+ドリンク付き

パスタは卵黄がからまっていて、ベー

コン、そしてすりおろしの大量にかか

っているチーズ濃厚な雰囲気が見た

目からかんじる、黒こしょうもほどよ

くパラパラかけられていてうまそ(#^.^#)

食べてみると

見た目通りの濃厚なチーズにパスタに

からんだ、卵黄とマッチしてまろやか

さのなかにコクをかんじ、ベーコンの

塩気が強めながら、しょっぱすぎず絶

妙なバランスで作られた美味しいパス

タやみつきになるよ(^^♪

フレッシュ野菜サラダ

セットでついてくるサラダは、その名の

とおり、新鮮な野菜にオリーブオイルで

味付けされたシンプルなもので、野菜の

味が引き立てられ、さっぱりと食べられる

美味しいサラダ(^^)/

モッツアレラのトマトソーススパゲティセット 1200円(税込)

モッツアレラのトマトソーススパゲティについて

メイン料理+サラダ+ドリンク付き

色鮮やかなトマトソースがからんだ

パスタにゴロゴロっとふんだんにモ

ッツアレラチーズがおしげもなく使

われたスパゲティは、このお店のウ

リでもあるモッツアレラチーズを

堪能できる!?

食べてみると

ほのかな酸味のトマトスパゲティに

モチモチ食感のモッツアレラチーズ

が美味しい^^ モッツアレラチー

ズとトマトの組み合わせは相性抜群

で間違いですね。

まとめ

まわりが自然にかこまれたこちらの

お店で食べる、自家製のモッツアレ

ラチーズを中心に、チーズを使った

メニューは魅力たっぷりで一味違う

味わいをかんじられる^^ どれも

食べたくなるものばかりで、近く

にあったら全制覇したくなるな

ごちそうさまでした。

最後まで読んでいただきありがとうございます。

詳細情報

店名:みるくのアトリエ 寺田牧場

住所:北海道恵庭市恵南28

電話番号:0123-39-2546

営業時間:午前11時〜午後4時

定休日:水曜日

駐車場:有

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