【八軒吉草庵】どさんこワイドの「あったか驚きメニューも手作り中華まん専門店」のテレビ番組内で紹介
公開日: : 洋食・中華・和食・焼肉 どさんこワイド, 中華
目次
八軒吉草庵(はちけんきっそうあん)について
2019年1月25日に放送されていました。
1月25日は「中華まんの日」という事で
こちらの中華まん専門店を紹介していま
した。昨年の5月にオープンしたばかりの
お店で、さむ〜い冬に特に恋しくなる
中華まん素材と手作りにこだわる専門店
で提供する中華まんは王道から驚きまで!!
魅力たっぷりのメニューの数々を紹介
していきますよお
可愛らしい看板は誰が??
お店の中華まんの絵が書かれたカワイイ
看板は、店長の奥さんが元デザイナーで
奥さんが書かれたデザインだそうです(^^♪
カワイイデザインで、子どもの注意をひき
そうなデザインになっています♪
八軒吉草庵の店内の雰囲気
イートインスペースは??
テイクアウトをするお客さんが多いみた
いだけど、お店で食べたい場合もイート
インスペースがあり、テーブルが2人用
のテーブルかな?2つほどおいてあります!
ちょっと食べて帰りたいっていう場合こうい
うスペースがちょっとあると助かるな^^
お店は自分で作った??
店主の友人や奥さまなど、たくさんの人に
協力して手伝ってもらいながら作ったお店
床や壁などほとんど手作りで、いろいろな
人の思いがたっぷりとつまっている^^
家のリビングのような内装で、こじんまり
とした店内だけど、あたたかい雰囲気で
アットホームくつろぎたくなりますよ♪
冬の中華まんの売れ行きについて
「夏場にくらべると、冬に関しては、
倍以上売れる」そうです!? やっぱり
冬になるとホカホカの中華まんは外せな
いですよ(^_-)-☆
番組内で紹介されていたメニュー
【1番人気】肉まん 170円
出典元:八軒吉草庵/メニュー
王道の1番人気商品
さわっただけで、モチモチなのが
伝わる弾力のある生地(^_-)-☆
中をわってみると具だくさんぎっ
しりとつまっている。食べると、
それぞれの素材の旨味をかんじる、
皮はふわふわモチモチ何個食べて
もあきがこない味わい
【変わり種】堅焼き角煮まん 190円
出典元:八軒吉草庵/メニュー
斬新なアイデア
「普通つかわないフライパンを使用して
ごま油で両面4分しっかりと焼いてカリ
カリになるように作った斬新な中華まん」
※肉まん・あんまんも堅焼きまんがあり、
3種類用意されている
表面がカリカリで焼くことにより甘みが
増して、おやつ感覚で食べられる。
中華まんの食感とは違うくせになる味わい
店主オススメの食べ方は
わがらしをつけてビールのおつまみとして
食べるのもおすすめとの事
【新作】浮きウキまん 390円(税込)
来週発売の新作
「春雨スープに角煮まんを投入して、ねぎを
パラパラと散らしたメニュー」
※「浮きウキまん」の由来
角煮まんが浮くのと食べてウキウキする
のを合わせた
鶏ガラとオニオン風味のスープと味の染み
た角煮まんとの相性は抜群との事です。
どうなんだろお〜食べてみないとなんとも
言えないけど、これこそ斬新すぎるメニュー
1月25日が「中華まんの日」になった経緯とは
「1902年の1月25日に旭川で観測史上最低
の-41℃を記録そんな寒い日には中華まん
を食べて温まりましょう」という事で、
『中華まんの日』になったようですよお
-41℃の寒さは想像できないなあ(><)
バナナは即凍るね(笑)
中華まんへのこだわり
道産の豚肉(肉まん・角煮まん)使用
皮に使う小麦粉も道産ゆきんこ、
十勝産小豆(あんまん)などを使用
とにかく道産の素材にこだわってい
る。仕込みは、店主の奥さんが担当し、
皮は一から手作りで、豚肉も食感を残す
ために、あえて粗目に挽いて一つづつ
丁寧につつみ手作りにもこだわりがある
まとめ
定番から変わり種のメニューまで、
多種多様な中華まんを提供する正に
中華まん専門店。西区にあるこちら
のお店なんですが、同じ地区ながら
知らなかったです(笑)まだオープ
ンして間もないお店なので地元民と
しては、これから盛り上がっていく
ことを期待しますよお
最後まで読んでいただきありがとうございます。
詳細情報
店名:八軒吉草庵(はちけんきっそうあん)
住所:北海道札幌市西区八軒10条東4-1-28 ユニエスビル1-1F
電話番号:011-839-1921
営業時間:午前10時30分〜午後7時
定休日:月曜日・木曜日(祝日は通常営業いたします!)
駐車場:有(店前に2台)
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