【八軒吉草庵】どさんこワイドの「あったか驚きメニューも手作り中華まん専門店」のテレビ番組内で紹介

八軒吉草庵(はちけんきっそうあん)について

2019年1月25日に放送されていました。

1月25日は「中華まんの日」という事で

こちらの中華まん専門店を紹介していま

した。昨年の5月にオープンしたばかりの

お店で、さむ〜い冬に特に恋しくなる

中華まん素材と手作りにこだわる専門店

で提供する中華まんは王道から驚きまで!!

魅力たっぷりのメニューの数々を紹介

していきますよお

可愛らしい看板は誰が??

お店の中華まんの絵が書かれたカワイイ

看板は、店長の奥さんが元デザイナーで

奥さんが書かれたデザインだそうです(^^♪

カワイイデザインで、子どもの注意をひき

そうなデザインになっています♪

八軒吉草庵の店内の雰囲気

イートインスペースは??

テイクアウトをするお客さんが多いみた

いだけど、お店で食べたい場合もイート

インスペースがあり、テーブルが2人用

のテーブルかな?2つほどおいてあります!

ちょっと食べて帰りたいっていう場合こうい

うスペースがちょっとあると助かるな^^

お店は自分で作った??

店主の友人や奥さまなど、たくさんの人に

協力して手伝ってもらいながら作ったお店

床や壁などほとんど手作りで、いろいろな

人の思いがたっぷりとつまっている^^

家のリビングのような内装で、こじんまり

とした店内だけど、あたたかい雰囲気で

アットホームくつろぎたくなりますよ♪

冬の中華まんの売れ行きについて

夏場にくらべると、冬に関しては、

倍以上売れる」そうです!? やっぱり

冬になるとホカホカの中華まんは外せな

いですよ(^_-)-☆

番組内で紹介されていたメニュー

【1番人気】肉まん 170円

出典元:八軒吉草庵/メニュー

王道の1番人気商品

さわっただけで、モチモチなのが

伝わる弾力のある生地(^_-)-☆

中をわってみると具だくさんぎっ

しりとつまっている。食べると、

それぞれの素材の旨味をかんじる、

皮はふわふわモチモチ何個食べて

もあきがこない味わい

【変わり種】堅焼き角煮まん 190円

出典元:八軒吉草庵/メニュー

斬新なアイデア

普通つかわないフライパンを使用して

ごま油で両面4分しっかりと焼いてカリ

カリになるように作った斬新な中華まん

※肉まん・あんまんも堅焼きまんがあり、

3種類用意されている

表面がカリカリで焼くことにより甘みが

増して、おやつ感覚で食べられる。

中華まんの食感とは違うくせになる味わい

店主オススメの食べ方は

わがらしをつけてビールのおつまみとして

食べるのもおすすめとの事

【新作】浮きウキまん 390円(税込)

来週発売の新作

春雨スープに角煮まんを投入して、ねぎを

パラパラと散らしたメニュー

※「浮きウキまん」の由来

角煮まんが浮くのと食べてウキウキする

のを合わせた

鶏ガラとオニオン風味のスープと味の染み

た角煮まんとの相性は抜群との事です。

どうなんだろお〜食べてみないとなんとも

言えないけど、これこそ斬新すぎるメニュー

1月25日が「中華まんの日」になった経緯とは

1902年の1月25日に旭川で観測史上最低

の-41℃を記録そんな寒い日には中華まん

を食べて温まりましょう」という事で、

『中華まんの日』になったようですよお

-41℃の寒さは想像できないなあ(><)

バナナは即凍るね(笑)

中華まんへのこだわり

道産の豚肉(肉まん・角煮まん)使用

皮に使う小麦粉も道産ゆきんこ、

十勝産小豆(あんまん)などを使用

とにかく道産の素材にこだわってい

る。仕込みは、店主の奥さんが担当し、

皮は一から手作りで、豚肉も食感を残す

ために、あえて粗目に挽いて一つづつ

丁寧につつみ手作りにもこだわりがある

まとめ

定番から変わり種のメニューまで、

多種多様な中華まんを提供する正に

中華まん専門店。西区にあるこちら

のお店なんですが、同じ地区ながら

知らなかったです(笑)まだオープ

ンして間もないお店なので地元民と

しては、これから盛り上がっていく

ことを期待しますよお

最後まで読んでいただきありがとうございます。

詳細情報

店名:八軒吉草庵(はちけんきっそうあん)

住所:北海道札幌市西区八軒10条東4-1-28 ユニエスビル1-1F

電話番号:011-839-1921

営業時間:午前10時30分〜午後7時

定休日:月曜日・木曜日(祝日は通常営業いたします!)

駐車場:有(店前に2台)

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