【串焼・おでん 古屋(こや)】有名シェフおすすめのすすきのにある絶品おでん屋!わっぱ飯とおでんの汁でシメまで楽しめる!

公開日: : グルメ(テレビ紹介)

串焼・おでん 古屋(こや)について

地下鉄南北線のすすきの駅から

南の方向に歩いて3分ほどすす

きのにこじんまりと店をかまえ

るおでん屋さん。北海道イタリ

アン継承者の堀川シェフの行き

つけのお店、そのシェフがおす

すめするメニューを中心に紹介

します☆

出典元:食ベログ/古屋
https://www.google.co.jp/amp/s/s.tabelog.com/hokkaido/A0101/A010103/1048276/top_amp/

旅コミ北海道〜じゃらんDeGoで紹介

2019年6月2日に、旅コミ北海

道〜じゃらんDeGo「美味しい

店は美味しい店に聞け!人気

店シェフが通うとっておきの

名店」のコーナーで紹介され

ていました。

番組内で紹介されていたメニュー

大根 324円

大根のおでんについて

カツオと昆布の出汁によって、

スッキリと上品の味わいのある

スープに、ほどよく煮込まれた

おでん。旬のひめたけなど、季

節ごとにさまざまな具材が楽し

める。

食べてみると

塩ベースの上品な出汁自体の美

味しさとさらに、大根のうま味

まで、かんじる。堀川シェフの

お気に入りポイント陽気なご主

人が作る、繊細な味わいのおで

んを楽しめる。

わっぱ飯(鮭&高菜)1026円

出典元:食ベログ/古屋
https://www.google.co.jp/amp/s/s.tabelog.com/hokkaido/A0101/A010103/1048276/top_amp/

わっぱ飯について

ごはんをおでんの出汁で蒸しあ

げた一品。鮭と高菜の2種類あり、

おすすめはハーフ&ハーフ!

ひつに、鮭と高菜が半分半分の

っています。見た目から美味し

そう

食べてみると

まずは、そのまま食べる、かおり

がすごくよく、高菜や鮭のそれぞ

れの塩気がいいかんじにでていて、

もち米が入っているので、もちも

ちとしていて食感も含めて楽しめ

る。シェフのおすすめポイントは

驚くこと間違いなしのおいしさ!

シメとしても楽しめる

十分楽しんだ後は、おでんのダシ

でお茶漬け風にして、〆を食べる

「ずっとこの〆でいい」と言うほ

ど美味しかったようです。おでん

のお出汁というのが、お茶漬けと

ちがって、味がふかくサラサラっ

と食べれる。

人気店シェフが通うとっておきの名店で紹介の店舗一覧

旬の食材を使ったスパニッシュやイタリアンが楽しめる「山猫バル」

【山猫バル(やまねこバル)】札幌市時計台の裏通り!旬の食材を使ったスパニッシュやイタリアンが楽しめるお店!

〆まで楽しめるおでん屋さん「串焼・おでん 古屋(こや)」

【串焼・おでん 古屋(こや)】有名シェフおすすめのすすきのにある絶品おでん屋!わっぱ飯とおでんの汁でシメまで楽しめる!

小樽の地元食材にこだわった洋食屋「洋食屋マンジャーレ タキナミ」

【洋食屋マンジャーレ タキナミ】小樽の地元食材にこだわった人気洋食屋さん!有名寿司店大将オススメ「小樽産ウニのスパゲッティ」

ミシェランに掲載されたことある老舗蕎麦屋「蕎麦屋・藪半(やぶはん) 」

【蕎麦屋・藪半(やぶはん)】小樽の老舗寿司屋三代目の通う蕎麦屋さん!ミシェランに掲載されたこともある実力派!

まとめ

こういうおでん屋さんは、ふらっと

立ち寄って、気軽に食べて帰れる

雰囲気なのでいいですね。わっぱ飯

は、おでんの出汁を使って炊き上げ

たごはんという事で間違いのない味

わい、〆にはお茶漬け風にして食べ

るのがおすすめでさらっといけちゃ

いますよ。機会があれば是非行って

みたい。

最後まで読んでいただきありがとうございます。

詳細情報

店名:串焼・おでん 古屋(こや)

住所:北海道札幌市中央区南6条西4-5 G4ビル2F

電話番号:011-531-5823

営業時間:午後6時〜午後11時30分

定休日:日曜・祝日

駐車場:無

スポンサードリンク






関連記事

【ポーズ パン ヤマハナ】タカトシランドで放送。札幌市中央区山鼻エリア!フランスやイタリアの製法で焼きあげた、お食事パンの専門店。

ポーズ パン ヤマハナについて 2013年10月19日オープン、市電 の電車通り沿いにある、フラ

記事を読む

【うどん家こむぎ】札幌市西区の道産小麦を使用した美味しいうどん!人気そば店が「かしわ天ぶっかけ」絶賛!

うどん家こむぎについて 宮の森北24条通り沿いにある、創業 14年目、西区八軒にある親子二人三

記事を読む

【雨は、やさしくNo.2】イチオシで「寒い日に食べたい あったかグルメ練り歩き!」の番組内で紹介

雨は、やさしくNo.2について 2019年1月10日に紹介されていました。 「雨は、やさしく」の

記事を読む

【きのとや 本店】オススメお菓子ランキング!こどもの日限定ケーキも!道内に11店舗展開する札幌発祥のお店で、洋菓子や焼菓子を提供!

きのとや 白石本店について 2019年4月22日に放送され、イチ モニの「オススメお菓子ランキン

記事を読む

【スイートハーツ ナンポ】みんなのテレビの「明るい散歩 こだわりグルメのマチ『桑園』を散歩」のテレビ番組 内で紹介。さっぽろスイーツ受賞経験があり、道産食材にこだわって作っている!?看板商品のロールケーキや季節限定のスイーツ!!

スイートハーツナンポについて 出典元:食ベログ/スイートハーツ ナンポ https://ww

記事を読む

【レストラン Kame(カメ)】ニセコから移転オープン!円山西町エリア和洋折衷の創作料理!隠れ家的洋食レストラン!

レストラン Kame(カメ)について 2018年にニセコから移転オープン、 一軒家の1階部分を改

記事を読む

【どんころらぁめん】発見!タカトシランドの札幌・豊平区 月寒エリアで紹介!個性的な店主が営む、名物は豚汁のようなラーメン!

どんころらぁめんについて 1987年創業、個性派店主のラ ーメン屋さん、仲むつまじい 夫婦が営

記事を読む

【ラーメン二代目 けけけ】今日ドキッの「腹ペコ石ちゃん 変な名前のラーメン店」のテレビ番組内で紹介。元福来軒の副店長が、その意思を受け継ぎ奮闘するラーメン店の一番人気は”もやし正油”!?!?

ラーメン二代目 けけけについて 出典元:食ベログ/ラーメン二代目 けけけ https://w

記事を読む

【green hill muffin(グリーンヒルマフィン)】イチモニの「やさしい手作りマフィン」のテレビ番組内で紹介。

green hill muffin(グリーンヒルマフィン)について 2019年2月13日に放送され

記事を読む

【和(なごみ)】イチオシの「しあわせ散歩 手稲神社周辺」のテレビ番組内で紹介。熟成スパイスルゥカレー 専門店!大食いの方必見!満腹カレーがあり、デカ盛り注文できる!!美容にいいルイボスティー無料!!

和(なごみ)について 出典元:Facebook/和 https://m.facebook.c

記事を読む

スポンサードリンク






Message

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

このサイトはスパムを低減するために Akismet を使っています。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください

スポンサードリンク






PAGE TOP ↑