【蕎麦屋・藪半(やぶはん)】小樽の老舗寿司屋三代目の通う蕎麦屋さん!ミシェランに掲載されたこともある実力派!

蕎麦屋・藪半(やぶはん)について

昭和29年創業の老舗、店内は、か

つての海鮮丼屋を移築したおもむ

きのある空間で、ゆったりとでき

る雰囲気で居心地がよさそう、ミ

シェランに掲載された事がある。

人気と実力を兼ね備えた名店おた

る政寿司三代目の大将が、おすす

めするメニューを中心に紹介しま

す☆

藪半の外観

出典元 食ベログ 薮半

旅コミ北海道〜じゃらんDeGoで紹介

2019年6月1日に、旅コミ北海

道〜じゃらんDeGo「美味しい

店は美味しい店に聞け!人気

店シェフが通うとっておきの

名店」のコーナーで紹介され

おたる政寿司三代目の大将が、

おすすめという事でこちらに

訪れていました。

テレビ番組内で紹介されたメニュー

天ざるせいろ(並粉麺)1458円

藪半の「天ざるせいろ」

出典元 食ベログ 薮半

天ざるせいろについて

政寿司三代目大将おすすめメニュー

天ぷらは、海老や魚介、野菜など

8種類。この衣にこそ蕎麦屋さんの

天ぷらゆえの特徴が、そば屋の天

ぷらは天つゆをよく吸うために衣

を大きめに作るのが、お寿司屋さ

んの天ぷらとは違うところ

食べてみると

海老天は、ふわっとしていて、外側

がさくさくっとした天ぷらに、お蕎

麦は、のどごしのよい「更科粉」の

お蕎麦を使用している所が、三代目

政寿司大将のお気に入りのポイント、

こしがありするするっと入ってくる

のどごしを楽しめる。

あいやき 864円

藪半のあいやき>

出典元 食ベログ 薮半

あいやきについて

つまみもうまいという三代目がよく

注文するというこちらのメニュー。

滝川産の鴨をじっくりと焼き上げて

そばつゆのかえしをベースにした、

甘辛いタレをからめたなんともお酒

がすすみそうな一品。

食べてみると

かみしめるごとに鴨自体の美味しさ

もでてきて、脂の部分があまくて美

味しい。おつまみにピッタリのお酒

がすすむ味わい!

人気店シェフが通うとっておきの名店で紹介の店舗一覧

旬の食材を使ったスパニッシュやイタリアンが楽しめる「山猫バル」

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ミシェランに掲載されたことある老舗蕎麦屋「蕎麦屋・藪半(やぶはん) 」

【蕎麦屋・藪半(やぶはん)】小樽の老舗寿司屋三代目の通う蕎麦屋さん!ミシェランに掲載されたこともある実力派!

まとめ

老舗の小樽の蕎麦屋さん、ミシェラ

ンに掲載された事もあり、人気のお

店メニューも豊富で、選らぶ楽しみ

もあり、お店の雰囲気も昔の名残が

のこり落ち着いて食事ができそう!

機会があれば是非行ってみたい。

最後まで読んでいただきありがとうございます。

詳細情報

店名:蕎麦屋・藪半(やぶはん)

住所:北海道小樽市稲穂2丁目19-14

電話番号:0134-33-1212

営業時間:午前11時〜午後4時/午後5時〜午後8時30分

定休日:火曜日(不定水曜)

駐車場:有

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