【蕎麦屋・藪半(やぶはん)】小樽の老舗寿司屋三代目の通う蕎麦屋さん!ミシェランに掲載されたこともある実力派!
公開日: :
最終更新日:2020/06/14 洋食・中華・和食・焼肉, 道央(空知・石狩・後志・胆振・日高地方) そば, 小樽
蕎麦屋・藪半(やぶはん)について
昭和29年創業の老舗、店内は、か
つての海鮮丼屋を移築したおもむ
きのある空間で、ゆったりとでき
る雰囲気で居心地がよさそう、ミ
シェランに掲載された事がある。
人気と実力を兼ね備えた名店おた
る政寿司三代目の大将が、おすす
めするメニューを中心に紹介しま
す☆
旅コミ北海道〜じゃらんDeGoで紹介
2019年6月1日に、旅コミ北海
道〜じゃらんDeGo「美味しい
店は美味しい店に聞け!人気
店シェフが通うとっておきの
名店」のコーナーで紹介され
おたる政寿司三代目の大将が、
おすすめという事でこちらに
訪れていました。
テレビ番組内で紹介されたメニュー
天ざるせいろ(並粉麺)1458円
天ざるせいろについて
政寿司三代目大将おすすめメニュー
天ぷらは、海老や魚介、野菜など
8種類。この衣にこそ蕎麦屋さんの
天ぷらゆえの特徴が、そば屋の天
ぷらは天つゆをよく吸うために衣
を大きめに作るのが、お寿司屋さ
んの天ぷらとは違うところ
食べてみると
海老天は、ふわっとしていて、外側
がさくさくっとした天ぷらに、お蕎
麦は、のどごしのよい「更科粉」の
お蕎麦を使用している所が、三代目
政寿司大将のお気に入りのポイント、
こしがありするするっと入ってくる
のどごしを楽しめる。
あいやき 864円
>
あいやきについて
つまみもうまいという三代目がよく
注文するというこちらのメニュー。
滝川産の鴨をじっくりと焼き上げて
そばつゆのかえしをベースにした、
甘辛いタレをからめたなんともお酒
がすすみそうな一品。
食べてみると
かみしめるごとに鴨自体の美味しさ
もでてきて、脂の部分があまくて美
味しい。おつまみにピッタリのお酒
がすすむ味わい!
人気店シェフが通うとっておきの名店で紹介の店舗一覧
旬の食材を使ったスパニッシュやイタリアンが楽しめる「山猫バル」
〆まで楽しめるおでん屋さん「串焼・おでん 古屋(こや)」
小樽の地元食材にこだわった洋食屋「洋食屋マンジャーレ タキナミ」
【洋食屋マンジャーレ タキナミ】小樽の地元食材にこだわった人気洋食屋さん!有名寿司店大将オススメ「小樽産ウニのスパゲッティ」
ミシェランに掲載されたことある老舗蕎麦屋「蕎麦屋・藪半(やぶはん) 」
まとめ
老舗の小樽の蕎麦屋さん、ミシェラ
ンに掲載された事もあり、人気のお
店メニューも豊富で、選らぶ楽しみ
もあり、お店の雰囲気も昔の名残が
のこり落ち着いて食事ができそう!
機会があれば是非行ってみたい。
最後まで読んでいただきありがとうございます。
詳細情報
店名:蕎麦屋・藪半(やぶはん)
住所:北海道小樽市稲穂2丁目19-14
電話番号:0134-33-1212
営業時間:午前11時〜午後4時/午後5時〜午後8時30分
定休日:火曜日(不定水曜)
駐車場:有
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