【山猫バル（やまねこバル）】札幌市時計台の裏通り！旬の食材を使ったスパニッシュやイタリアンが楽しめるお店！

山猫バル（やまねこバル）について

札幌市時計台の裏通り、昼食べるも

の夜飲むもの食べるもの、いろいろ

なメニューが、凝縮されていて、旬

の食材を使ったスパニッシュやイタ

リアンが楽しめるお店で、北海道イ

タリアン継承者の堀川シェフの行き

つけのお店で、ランチのおすすめを

紹介します☆

出典元：食ベログ/山猫バル
https://s.tabelog.com/hokkaido/A0101/A010102/1039347/dtlphotolst/

旅コミ北海道〜じゃらんDeGoで紹介

2019年6月1日に、旅コミ北海

道〜じゃらんDeGo「美味しい

店は美味しい店に聞け！人気

店シェフが通うとっておきの

名店」のコーナーで紹介され

ていました。

番組内で紹介されていたメニュー

【ランチ】角煮サンドセット 770円

出典元：食ベログ/山猫バル
https://s.tabelog.com/hokkaido/A0101/A010102/1039347/dtlphotolst/

角煮サンドセットについて

角煮サンド＋サラダ＋スープ＋ドリンク付き

有名シェフがオススメするランチ

限定メニュー！木製プレートには、

カップスープに角煮サンドサラダ

がのっている。ドリンク付いてい

る。昼きた時には、これぐらいの

ボリュームがあった方がいいかな

っていう所で、頼むという。こだ

わりの角煮やサニーレタスをパゲ

ットではさんでいる。

角煮のこだわり

1日角煮を煮て、それをさらに1日

ねかせて、脂をとってそれを角煮

汁と一緒にパゲットにはさんで提

供されている。

食べてみると

角煮がトロトロで、すぐ口の中

でとろけるようになくなる。ご

はんに合わせるイメージだった

角煮だが、表面がパリッとして

中がやわらかいパンにもしっか

りと合う、黒コショウがきいて

いて、大人の角煮サンド

堀川シェフのお気に入りポイント

角煮サンドのお気に入りについて

角煮×バケットの斬新な組み合わせ

今回こちらのランチを推薦して

くれた、シェフのお気に入りの

ポイントが、今でこそ、惣菜パ

ンが出回っているが、こちらを

発売した当初は、それほど多く

なく、手間ひまかけている手作

り感が好き。

お気に入りの場所について

シェフのおすすめは、店先にあ

るテラス席、夏場はこの席で、

お酒を楽しむのが、至福の時だ

そうです。

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旬の食材を使ったスパニッシュやイタリアンが楽しめる「山猫バル」

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まとめ

パゲットにこだわりの角煮をは

さんだ、ランチセットは、値段

もリーズナブルなので、楽しみ

やすく温かい時季になるとテラ

ス席で優雅にすごすことができ

るのもいいですね。機会があれ

ばいってみたい。

最後まで読んでいただきありがとうございます。

店舗情報

店名：山猫バル（やまねこバル）

住所：北海道札幌市中央区北1条西2丁目11-1 第23山京ビル1F

電話番号：011-206-0566

営業時間：午前11時30分〜午後3時 ※ランチは平日のみ
               午後5時〜午後0時（日・祝日は午後11時まで）

定休日：不定休

駐車場：無