【山猫バル（やまねこバル）】札幌市時計台の裏通り！旬の食材を使ったスパニッシュやイタリアンが楽しめるお店！
公開日： : 洋食・中華・和食・焼肉 中央区
目次
山猫バル（やまねこバル）について
札幌市時計台の裏通り、昼食べるも
の夜飲むもの食べるもの、いろいろ
なメニューが、凝縮されていて、旬
の食材を使ったスパニッシュやイタ
リアンが楽しめるお店で、北海道イ
タリアン継承者の堀川シェフの行き
つけのお店で、ランチのおすすめを
紹介します☆
出典元：食ベログ/山猫バル
https://s.tabelog.com/hokkaido/A0101/A010102/1039347/dtlphotolst/
旅コミ北海道〜じゃらんDeGoで紹介
2019年6月1日に、旅コミ北海
道〜じゃらんDeGo「美味しい
店は美味しい店に聞け！人気
店シェフが通うとっておきの
名店」のコーナーで紹介され
ていました。
番組内で紹介されていたメニュー
【ランチ】角煮サンドセット 770円
出典元：食ベログ/山猫バル
https://s.tabelog.com/hokkaido/A0101/A010102/1039347/dtlphotolst/
角煮サンドセットについて
角煮サンド＋サラダ＋スープ＋ドリンク付き
有名シェフがオススメするランチ
限定メニュー！木製プレートには、
カップスープに角煮サンドサラダ
がのっている。ドリンク付いてい
る。昼きた時には、これぐらいの
ボリュームがあった方がいいかな
っていう所で、頼むという。こだ
わりの角煮やサニーレタスをパゲ
ットではさんでいる。
角煮のこだわり
1日角煮を煮て、それをさらに1日
ねかせて、脂をとってそれを角煮
汁と一緒にパゲットにはさんで提
供されている。
食べてみると
角煮がトロトロで、すぐ口の中
でとろけるようになくなる。ご
はんに合わせるイメージだった
角煮だが、表面がパリッとして
中がやわらかいパンにもしっか
りと合う、黒コショウがきいて
いて、大人の角煮サンド
堀川シェフのお気に入りポイント
角煮サンドのお気に入りについて
角煮×バケットの斬新な組み合わせ
今回こちらのランチを推薦して
くれた、シェフのお気に入りの
ポイントが、今でこそ、惣菜パ
ンが出回っているが、こちらを
発売した当初は、それほど多く
なく、手間ひまかけている手作
り感が好き。
お気に入りの場所について
シェフのおすすめは、店先にあ
るテラス席、夏場はこの席で、
お酒を楽しむのが、至福の時だ
そうです。
人気店シェフが通うとっておきの名店で紹介の店舗一覧
旬の食材を使ったスパニッシュやイタリアンが楽しめる「山猫バル」
〆まで楽しめるおでん屋さん「串焼・おでん 古屋（こや）」
小樽の地元食材にこだわった洋食屋「洋食屋マンジャーレ タキナミ」
【洋食屋マンジャーレ タキナミ】小樽の地元食材にこだわった人気洋食屋さん！有名寿司店大将オススメ「小樽産ウニのスパゲッティ」
ミシェランに掲載されたことある老舗蕎麦屋「蕎麦屋・藪半（やぶはん） 」
まとめ
パゲットにこだわりの角煮をは
さんだ、ランチセットは、値段
もリーズナブルなので、楽しみ
やすく温かい時季になるとテラ
ス席で優雅にすごすことができ
るのもいいですね。機会があれ
ばいってみたい。
最後まで読んでいただきありがとうございます。
店舗情報
店名：山猫バル（やまねこバル）
住所：北海道札幌市中央区北1条西2丁目11-1 第23山京ビル1F
電話番号：011-206-0566
営業時間：午前11時30分〜午後3時 ※ランチは平日のみ
午後5時〜午後0時（日・祝日は午後11時まで）
定休日：不定休
駐車場：無
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