【ポールズカフェ】今日ドキッの「クリスマスまで1週間予定はお決まりですか?」で紹介されていました。
公開日: : 洋食・中華・和食・焼肉 クリスマス, チキン, 今日ドキッ
目次
ポールズカフェについて
2018年12月17日に放送されていました。
札幌駅直結の住友生命ビルの地下1階にあります。
この地下は飲食店が何店か立ち並んでいる。
ベルギービールが美味しいお店。クリスマス
の肉料理の定番を中心に紹介していきます。
どのような料理・ビールがおいてある??
ベルギービールだけで80種類以上もあり、置いてある
ビールはすべてベルギー産ビール、本格的なベルギー
ビールとベルギー料理を楽しむことができる。店主も
ベルギーの方が経営している。ので正に本場の味が提
供できるというわけです^^
チキンへのこだわり
道産の伊達のものを主に使用している。
ロースターを使ってチキンを焼いていく。
一晩お肉をねかせてからロースターでやく
1時間ほど焼いていく。ロースターはベルギー
から取り寄せたものを使用している。使用し
ているスパイスは企業秘密との事。
ポールズチキン1羽 2400円
ポールズチキンについて
クリスマスだからではなく1年間通してこちらのメニュー
は提供しているとの事。ベルギーやヨーロッパではクリス
マスに限らず一般的な料理のようです。1羽で3〜4人で
楽しむことができる。ボリュームたっぷり。お店はじめて
15年になる。その前からだいたい19年ぐらいこの料理
は作っているとの事。
ポールズチキン 食べてみると
アツアツのチキン、スパイスの香りが食欲をそそりお肉がや
わらかく脂がお肉の中にキープされた状態によりジューシー
な味わい。決めては秘伝のスパイスに隠されているみたいで
すね^^ 企業秘密で教えてはくれなかったですが(笑)それ
はそうですよねえ〜 自身の味はなかなか好評してはくれません
数量限定 クリスマス用テイクアウトチキンについて
クリスマス用:予約締切・・・20日
お渡し日・・・21日〜25日
1羽 2400円 半身 1200円
お店の中で食べる事はできるが、テイクアウト希望の際は
上記予約が条件となる。
美味しいチキンを家庭で作るポイント
家庭でもできる美味しくチキンを作るベルギーの店主
によるワンポイントアドバイス
「トレーに落ちた油を10分に1回全体にかける
⇒表面がパリットなる」揚げ焼きみたいな感じにして
いくと良いとの事。シェフの方が良くこのような感じ
でフライパンの中でかけていくのを見るけどそのよう
にしていくといいのですね^^
まとめ
クリスマスと言えばチキンですねえ
チキンと言えば「フライドチキン」
「なると」「コストコ」のチキンなど
いろいろ思い浮かびますが、一つに
しぼるの大変だな(笑)ここのチキン
も魅力的で美味しいそうなので食べて
みたい年間とおして、このチキンは提
供しているみたいなので機会をみつけ
て食べてみたいと思います。
最後まで読んでいただきありがとうございます。
詳細情報
店名:ポールズカフェ
住所:札幌市中央区北5条西5丁目 住友生命ビル地下1階
電話番号:011-231-7320
営業時間:[平日] 午前11時30分〜午後11時
[日祝] 午前11時30分〜午後10時
定休日:なし
駐車場:なし
関連記事
-
【手作りハンバーグ工房Toshi(トシ)】大通り駅近く!道産の牛・豚・鶏の3種をミックスした、こだわりハンバーグは絶品!
手作りハンバーグ工房Toshiについて 出典元:食ベログ/toshi(トシ)
-
【札幌餃子きたろう】昼は素材にこだわる餃子ランチ・夜は居酒屋として楽しめる!
はじめにお伝えしておきます。 この記事の内容は、「札幌餃子きたろう」について・駐車場・店内の雰
-
【豆狸(まめだ)】種類豊富・食べやすい・美味しい、いなり寿司専門店!全国30店舗以上展開!
豆狸(まめだ)大丸札幌店について 札幌駅直結の大丸札幌店の地下1階 にあるいなり寿司専門店!全国
-
【八剣山キッチン&マルシェ】自然の中で地元野菜料理を食べれるレストラン!
はじめにお伝えしておきます。 この記事の内容は、「八剣山キ ッチン&マルシェ」について・
-
【Restaurant&cafe Casa K】発見!タカトシランドの「のどかな時間が流れるマチ 東区・伏古エリア」で訪問されていました。」
レストラン&カフェ カーサ ケー (Restaurant&cafe Casa K)に
-
【スパイス料理と酒 Knot.(ナット)】オリジナル新スパイスカレー店!
はじめにお伝えしておきます。 この記事の内容は、「スパイス料理と酒 Knot.(ナ
-
【池田食品】イチオシのテレビ内で節分の日限定の節分フェスについて!! 俳優 船越栄一郎さんも好きな焼きカシューナッツなどお豆専門店を紹介
池田食品 工場直売店について 2019年2月1日に放送されていました。 「いま大忙しの工場に潜入
-
【鶏がさきか卵がさきか】今日ドキッの「腹ベコ石ちゃん 往年のグルメ本巡り 」のテレビ番組内で紹介。鶏肉と卵にこだわって作ったメニューを堪能!オムライスは高級卵を4個も使用した贅沢な一品!駐車場について!
鶏がさきか卵がさきかについて 出典元:食ベログ/鶏がさきか卵がさきか https://www
-
【ライスランドふかがわ】12号線沿いの深川市の道の駅!寄ったら絶対に買いたい!今売れてるランキングを紹介!
道の駅 ライスランドふかがわについて 国道12号と233号線の交差する場 所にある、深川市の道の
-
【ポップタイガー】一人でも気軽に入れるカフェのようなオシャレなスープカレー屋さん!
はじめにお伝えしておきます。 この記事の内容は、「スープカ レー ポップタイガー」・ 駐車 場
