【秀ちゃん】ススキノに本場大阪の味で40年続くたこ焼き・お好み焼き屋さん!

秀ちゃんについて

1979年創業、ススキノの五條新町

の路地内にある、ススキノのはず

れにひっそりとたたずむ、札幌に

まだ、たこ焼き屋がなかった時代

から夫婦で長い間、生き残ってき

た昔ながらのたこ焼き屋さん。

名の秀ちゃんは、社長の「楠原秀

雄」さんの愛称からきている、お

すすめのメニューなどを紹介しま

す☆

秀ちゃんの外観

出典元:食ベログ/すずめちゅんさん
https://tabelog.com/hokkaido/A0101/A010103/1014732/

みんテレのテレビ番組で放送(2019.06.13)

2019年6月13日に、みんテレ

の「キセキの食堂 本場大阪

の味で40年続くたこ焼き」の

コーナーで、紹介され訪れて

いました。

テレビ番組内で紹介されていたメニュー

たこ焼き(12個入り)550円

たこ焼き(12個入り)について

通常は15個だが、12個という中間

の一口サイズ提供している。たこ焼

きにソース、かつお節たっぷりとか

かったスタンダードなたこ焼き!

ースは寒い地域に住む道民の好みに

合わせて少し辛めにしている!

食べてみると

外側がサクッとして中側とろっと

しているアツアツで食べられる出

来立ては火傷注意、タコもしっか

りとして、このサイズ感がちょう

ど良く美味しい!

蝦夷焼(12個入り)1100円

ソース・だし付!観光客に人気の

タラバガニ・ホタテ・エビ・ツブ

貝・数の子・筋子の6種類!同じ

種類が2個ずつ入っている!たこ

焼きには、何を入れてもうまいと

このようなたこ焼きを開発!?

カラフルたこ焼き 660円

秀ちゃんのカラフルたこ焼き

出典元:食ベログ/すずめちゅんさん
https://tabelog.com/hokkaido/A0101/A010103/1014732/

カラフルたこ焼きについて

肉パイン・チーズコーン・タコ

コーン、中でも、肉パインは、

豚肉とパインが入った酢豚の発

想でこのようなたこ焼きを開発!

人気メニューで秀ちゃんもおす

すめ!開店当初からあるオリジ

ナルメニュー

食べてみると

パインの果汁がギュッとでてき

て、豚肉のうま味とマッチして、

たこ焼きの生地とうまく融合し

て、ビールとも合う絶品たこ焼

き!

月見焼そば 660円

月見焼そばについて

客からススキノNO1と評判の焼

そば!鉄板の上に焼そば豚肉・

キャベツ・ミックスベジタブル

などの具材入っている色合いが

アクセント、上には目玉焼きが

のっている

食べてみると

秀ちゃん専用の中太麺はモチっ

として、パンチのあるソースに

よく絡みおいしい!たこ焼きと

は違う焼そば専用ソースを使用!

目玉焼きの黄身をくずすと、と

ろ〜っと流れてきて、まろやか

な味わいになる!

たこやきのこだわりについて

創業当時から変わらない出汁のき

いた秘伝のタネ!食べ応えのある

タコは、もちろん長ネギ・天かす

・紅しょうが、そして、とってお

きの具材が、こんにゃくが入って

いる。

※こんにゃくの役割、熱い時は冷

ましてくれ、冷えないように熱を

保つ!

2号店について

今回紹介したお店が本店で、2

号店目「新宿通店」は、ジンギ

スカンで有名な「だるま本店」

の横にあり、こちらもススキノ

で息子さんが経営している。

まとめ

定番から変わり種まで豊富な種

類のたこ焼きを提供している!

老舗のたこ焼き屋さんながら、

お年寄りから若いお客さんまで

幅広い世代にあいされる理由は、

この柔軟な発想によるところも

ありそうですね。息子さんもた

こ焼き屋さんをやっているので、

さらに長くこの味を楽しめそう!

最後まで読んでいただきありがとうございます

秀ちゃんの店舗情報

店名:秀ちゃん

住所:北海道札幌市中央区南五条西6

電話番号:011-512-8023

営業時間:[月〜木] 午後5時〜翌3時
               [金・土] 午後5時〜翌4時

定休日:日曜日(連休の場合は最終日休業)

駐車場:無

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