【櫻井ラーメン】全て500円の驚愕のラーメンを提供！人気は真っ黒な北のブラックラーメン！

櫻井ラーメン中央店について

2018年8月にオープン、南9条通

り沿いにある店主の桜井さんは、

18年前に函館にラーメン店を開

業、そして、札幌に移転！お昼

どきには満席、わずか1年足らず

で人気店の仲間入り、その秘密

はメニューにありなんと、昼も夜

もラーメンがなんと500円。店内

は、カウンター6席・テーブル2人

用×1席・4人用×1席ほどよい広さ

があります。おすすめのメニュー

などを紹介します☆

出典元：食ベログ/シュウ＠味噌ラーonlyさん

https://www.google.co.jp/amp/s/s.tabelog.com/hokkaido/A0101/A010104/1059547/top_amp/

イチオシのテレビ番組で放送分（2019.07.09）

2019年7月9日に、イチオシの

「必見！財布にやさしい！？

ワンコインランチ特集」で紹

介されていました。

なぜワンコインで提供する事に？

500円で食べれるならお客さん

にとっては、うれしい値段、安

くないと来てくれないという思

いがあり、このような値段で提

供している。そこで食べて判断

してもらって、500円でも美味し

いねとという方が少しずつ増え

てきている。

500円の真相について

最初に500円で出したいと思って

いたので、そのためにどうしたら

良いか、家賃や人件費などから、

固定費を抑える。究極は一人で行

う。そして、お客さんに手伝って

もらう「食事が終わりましたらカ

ウンターの上に食器を上げて下さ

い」「お水はセルフでお願いしま

す」などの貼り紙をはり協力して

もらうなどの工夫により実現して

いる。

テレビ番組内で紹介されたメニュー

【一番人気】北のブラックしょうゆ 500円

出典元：食ベログ/eihokaさん

https://www.google.co.jp/amp/s/s.tabelog.com/hokkaido/A0101/A010104/1059547/top_amp/

北のブラックしょうゆについて

ランチ・ディナー共通メニュー

スープがインパクトのある真っ黒の

ラーメン。もやし。チャーシュー・

たまご・メンマ・ネギなどの具材が

この金額でもしっかりとのっている！

食べてみると

麵はスープがからみ真っ黒に、見

た目は、すごく黒くてしょっぱそ

うだけど、食べてみると、コクが

あり深い味わいで美味しい！

黒さの秘密とは？

18年前に店主が修行時代に開発し

たもの、焦がしニンニク・たまり

醤油などなど、「などなど」の部

分が70％で、詳しい内容はについ

ては企業秘密との事

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まとめ

最低限の経費におさえて、お客さん

にも協力をしてもらいながら、この

500円で提供しているのは、企業努力

のたまものですね。この値段で食べ

れるなら丼ぶりの上げ下げや水のセル

フは、快くやりますね！機会があれば

是非行ってみたい！！

最後まで読んでいただきありがとうございます。

詳細情報

店名：櫻井ラーメン 中央店

住所：北海道札幌市中央区南9条西9丁目1-23

電話番号：011-532-3318

営業時間：午前11時〜午後3時/午後5時〜午後8時30分
             ※日曜・祝日 午前11時〜午後4時/午後5時〜午後8時

定休日：木曜日

駐車場：無