【全州屋】今日ドキッの「地下に発見！美食の宝庫 ビルの地下街飲食店」のテレビ内で紹介。「緑苑ビル」に入っている韓国出身のスタッフによる本格的なビビンバを味わえるお店

ビビンバ全州屋について

昨年6月にオープンした韓国料理のお店で

「緑苑ビル」の地下1階に入っている。

店内は居心地のいい雰囲気がただよって

きます。韓国の全州屋出身の二人の友人

同士でこちらのお店をはじめたようです。

そして、こちらがビビンバ発祥の地とい

う事で本場のビビンバを食べる事ができ

る。オススメのランチを紹介しますよお

緑苑ビルについて

道庁から歩いて2分「北大植物園」の

目の前にある「緑苑ビル」から『ビル

めしっ！！』と題してお店を紹介して

いきます。ビルの飲食店は、ビジネス

マンが集い。案外、美味しいものがた

くさんある。こちらのビルの地下には

10軒の美味しいお店が並んでいますが、

夜居酒屋さん、お酒が飲めるというお店

もあるんですが、ランチは全店舗行って

いて、その中から2店舗ピックアップし

て紹介しますよお

番組内で紹介されていたメニュー

【ランチ】全州屋ビビンバセット 890円

全州屋ビビンバについて

メイン料理にキムチ・味噌汁などがついたセット

シラヤマギクという山菜（韓国から取り寄せて

いる）や卵の白身のナムルなどが入っている

こちらに入っている具材はその時々で、とれ

るものが入ってくるそうです。

食べてみると

食べる時は、まず自家製のコチュジャンを入れ

ていきますが、韓国の人は、大量にいれるよう

です。ただ、日本人はそこまで入れると辛くて

食べれなくなるので自分にあった適量で調整で

すよ♪ 入れてから混ぜ合わせて、ごはんと一緒

に卵をからめながら、濃いめの味つけではなく

やさしい味付けでドンドン箸がすすむますよお

【ランチ】チーズダッカルビビビンバセット 890円

チーズダッカルビとビビンバが組み合わ

さった贅沢に両方楽しめるセットになり

ますよお

ビビンバのこだわりとは

ナムルにあり、本場韓国から仕入れたとい

う8種類の野菜と、調味料を使って作って

いる。卵の白身を焼いてほそくきったもの

をのせるというのが、韓国風だそうです。

※日本には、錦糸卵があるが、その白身

だけのものを細く切るイメージ。

地下に発見！美食の宝庫 ビルの地下街飲食店で紹介の店舗一覧

韓国出身スタッフが作る本格的なビビンバが食べられる「全州屋」

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まとめ

夜は予約制になるが韓国のコース料理

を楽しむことができる。そして、

ランチはこの2種類のみになりますが、

日本ではなかなか手に入らない素材を

使うなど独自のこだわりによって作ら

れた料理は本場の味を味わえるという

事で、満足度の高いメニューが楽しめ

ますよお。機会があれば食べてみたい♪

最後まで読んでいただきありがとうございます。

詳細情報

店名：全州屋

住所：北海道札幌市中央区北3条西7丁目 緑苑ビル地下1階

電話番号：011-211-5610

営業時間：午前11時〜午後2時30分

定休日：日曜・祝日

駐車場：無