【手打ちそば処 藪忠】発見！タカトシランドのテレビ内で紹介。脱サラして開業！そばや天ぷらなど独学！ 自宅を改装して作った家庭的な地元に愛される東区の名店！
公開日： :
最終更新日：2020/06/12 そば・うどん, 札幌北部（北区・東区・手稲区・西区） そば, 東区
目次
手打ちそば処 藪忠（やぶちゅう）ついて
出典元：藪忠
http://www.yabucyu.com
2019年4月5日に放送されていました。
「降りたことない！？札幌・東区 新
道東駅エリア」のコーナーで、トシ＆
筧利夫ペアで訪れていました。2004年
創業し、住宅街にひっそりとたたずむ
一軒家。リーズナブルで美味しくて、
自宅を改装して作ったお店はアットホ
ームな雰囲気で人柄もあいされるマチ
の名店！！おすすめのメニューなどを
紹介しますよお
店内について
出典元：藪忠
http://www.yabucyu.com
自宅を改装されて作ったお店は、
玄関でまず靴をぬいで、お店の中に
入ると、テーブル4人用×5席とカウ
ンター2席の縦長、家庭医的な落ち
着く雰囲気の空間でくつろげそう♪
テラス席もあるようですねえ〜（冬
季期間閉鎖）1階がお店で、2階が自
宅！！
お店をオープンした経緯
料理好きだったというご主人が、
15年前に東京から戻ってきて、
脱サラをしてはじめたおそば屋
さん。
そばへのこだわり
毎日朝と夜の2回その日の天気や、
気温に配慮しながら、うちあげて
いくという。風味と食感が楽しめ
るように試行錯誤してを繰り返し
てようやくたどりついた、その技
術は独学で習得したというから驚
き( ﾟДﾟ)
番組内で紹介されていたメニュー
エビ天盛合せ 900円
エビ天盛合わせについて
ピーンとたっている海老天が２本、
ピーマンやなす、かぼちゃなどの
具材が盛り付けられている。
食べてみると
えびは、サクサクっとした衣に、
中はぷりっとした食感を楽しめる
独学ながら、薄めについている衣
は、安心感のある味わい！！
もりそば 650円
出典元：食ベログ/藪忠
https://www.google.co.jp/amp/s/s.tabelog.com/hokkaido/A0101/A010202/1013064/top_amp/
もりそばについて
シンプルにおそばの風味を楽しめ
るメニューは、厚焼き玉子や、漬
物などもついてくる。こういった
ちょっとしたサービスはうれしい
ですよ♪
食べてみると
しっかりとこしがあり、そばの風
味が感じられる美味しいおそば♪
厚焼き玉子は、出来立てでは、な
いものの出汁がきいて美味しい！！
個人的に気になったメニュー
カレーそばセット 850円
出典元：藪忠
http://www.yabucyu.com
カレーそばセットについて
カレー＋かけそば＋厚焼き玉子＋漬物付き
「札幌黄の玉ネギをたくさん使った
自家製カレー」シンプルな見た目の
カレーとかけそばですが、札幌黄と
いう貴重なたまねぎを使っているの
が特徴！！
食べてみると
カレーは札幌黄という、玉ねぎの中
でも甘みの強い玉ねぎを使っている
という事もあり、玉ねぎの甘味をか
んじその中に、カレーのスパイスを
かんじる。
降りたことない！？札幌・東区 新道東駅エリアで紹介の店舗一覧
地下鉄東豊線の新道東駅エリア、
札幌新道と東15丁目屯田通りが
交わる交通の要所、近くには郊
外型の公共施設や飲食店が点在
し、住宅街が広がる住みよい街
選べる生パスタが人気のイタリアンレストラン「パスタ ド ノール」
【パスタ ド ノール】発見！タカトシランドのテレビ内で紹介。東区・新道東駅エリア！マチで大人気！パスタのおいしいお店！4種類の選べる生パスタ！
手作りの大福が充実、パンと大福のお店「大福屋ひかり」
独学で極めたこんしんのそばをあじわえる「手打ちそば処 藪忠」
【手打ちそば処 藪忠】発見！タカトシランドのテレビ内で紹介。脱サラして開業！そばや天ぷらなど独学！ 自宅を改装して作った家庭的な地元に愛される東区の名店！
ルー＆スープカレーがうまい人気カレー店「カレーオハナ」
【カレー オハナ】発見！タカトシランドの！テレビ内で紹介。ルー＆スープカレーがうまい人気カレー店。東区 新道東駅エリア店舗一覧
まとめ
経験のないご主人が一から自分で
勉強して、おそばや天ぷらを料理
してしまうという、相当な努力が
ないとここまで出来ないですよ
（><）頭が下がります！ こういう
お店は応援したくなりますね♪
機会があればいってみたい！！
最後まで読んでいただきありがとうございます。
詳細情報
店名：手打ちそば処 藪忠（やぶちゅう）
住所：北海道札幌市東区北34条東14-2-8
電話番号：011-731-0997
営業時間：午前11時30分〜午後3時/ 午後5時30分〜午後8時
※そばがなくなり次第終了
定休日：水曜日
駐車場：有
関連記事
-
【発寒かねしげ鮮魚店】新鮮な刺身と海鮮丼の専門店！旬のネタたっぷり海鮮丼ワイルドが人気！
はじめにお伝えしておきます。 この記事の内容は、「発寒かねし げ鮮魚店」について・駐車場・店
-
【蕎麦 さとやま】札幌・東区でそば×マー活、花椒がはいった本格手打ち蕎麦！
はじめにお伝えしておきます。 この記事の内容は、「蕎麦さと やま」について・駐車
-
【勝盛軒（かちもりけん）】新琴似4番通り沿いの次郎系＆辛いラーメンを提供するラーメン屋さん！真っ赤なスープ激辛の勝麺！？
勝盛軒（かちもりけん）について 新琴似4番通り沿いにあり、大きく 『札幌らーめん勝盛軒』とかかれ
-
【カレーパンドラ】2019年5月オープン。北大近くにある、ワンコインカレー！大混雑するほどの大人店！
はじめにお伝えしておきます。 この記事の内容は、「カレーパ ンドラ」について・駐
-
【モグ＆ココ（MOG＆COCO）】約50種類の手作りパンとサンドイッチのお店！定番から変わり種まで種類が豊富！
はじめにお伝えしておきます。 この記事の内容は、「モグ＆ココ」について・駐車場・店内の雰囲気・
-
【カレー食堂 心】北大近く北海道のスープカレー先駆者的なお店の一つ！
はじめにお伝えしておきます。 この記事の内容は、「カレー食 堂 心」について・駐
-
【あけぼの寿司】どさんこワイドの「住宅街の隠れた名店 700円台 得寿司ランチ」のテレビ番組内で紹介。札幌の西区41年地元で愛されている老舗お寿司屋さん。ランチは新鮮な目の前で握ってくれるお寿司が700円台！？
あけぼの寿司について 出典元：食ベログ/あけぼの寿司 https://www.google.
-
【シンクカリーサッポロ】東京で人気のうま味たっぷりカレー店が北海道初進出！？
はじめにお伝えしておきます。 この記事の内容は、「シンクカリーサッポロ」について・駐車場・店内
-
【北海道バーム よし田”（よしだ）】発見！タカトシランドの「麻生のお隣 札幌・北区 北34条エリア」のテレビ内で紹介。30種類ほどの豊富なバームクーヘン専門店。黒ごま 1番人気
北海道バーム よし田"（よしだ）について 出典元：インスタグラム/北海道バームよし田
-
【麺や 春夏秋冬】2019年11月1日オープン！札幌の有名店で修行して独立したラーメン店！
はじめにお伝えしておきます。 この記事の内容は、「麺や 春夏 秋冬」について・駐車場・店内
