【手打ちそば処 藪忠】発見!タカトシランドのテレビ内で紹介。脱サラして開業!そばや天ぷらなど独学! 自宅を改装して作った家庭的な地元に愛される東区の名店!

公開日: : 最終更新日:2020/06/12 そば・うどん, 札幌北部(北区・東区・手稲区・西区) ,

手打ちそば処 藪忠(やぶちゅう)ついて

手打ちそば処 藪忠の外観

出典元:藪忠
http://www.yabucyu.com

2019年4月5日に放送されていました。

「降りたことない!?札幌・東区 新

道東駅エリア」のコーナーで、トシ&

筧利夫ペアで訪れていました。2004年

創業し、住宅街にひっそりとたたずむ

一軒家。リーズナブルで美味しくて、

自宅を改装して作ったお店はアットホ

ームな雰囲気で人柄もあいされるマチ

の名店!!おすすめのメニューなどを

紹介しますよお

店内について

手打ちそば処 藪忠の店内

出典元:藪忠
http://www.yabucyu.com

自宅を改装されて作ったお店は、

玄関でまず靴をぬいで、お店の中に

入ると、テーブル4人用×5席とカウ

ンター2席の縦長、家庭医的な落ち

着く雰囲気の空間でくつろげそう♪

テラス席もあるようですねえ〜(冬

季期間閉鎖)1階がお店で、2階が自

宅!!

お店をオープンした経緯

料理好きだったというご主人が、

15年前に東京から戻ってきて、

脱サラをしてはじめたおそば屋

さん。

そばへのこだわり

毎日朝と夜の2回その日の天気や、

気温に配慮しながら、うちあげて

いくという。風味と食感が楽しめ

るように試行錯誤してを繰り返し

てようやくたどりついた、その技

術は独学で習得したというから驚

き( ゚Д゚)

番組内で紹介されていたメニュー

エビ天盛合せ 900円

エビ天盛合わせについて

ピーンとたっている海老天が2本、

ピーマンやなす、かぼちゃなどの

具材が盛り付けられている。

食べてみると

えびは、サクサクっとした衣に、

中はぷりっとした食感を楽しめる

独学ながら、薄めについている衣

は、安心感のある味わい!!

もりそば 650円

手打ちそば処 藪忠のもりそば

出典元:食ベログ/藪忠
https://www.google.co.jp/amp/s/s.tabelog.com/hokkaido/A0101/A010202/1013064/top_amp/

もりそばについて

シンプルにおそばの風味を楽しめ

るメニューは、厚焼き玉子や、漬

物などもついてくる。こういった

ちょっとしたサービスはうれしい

ですよ♪

食べてみると

しっかりとこしがあり、そばの風

味が感じられる美味しいおそば♪

厚焼き玉子は、出来立てでは、な

いものの出汁がきいて美味しい!!

個人的に気になったメニュー

カレーそばセット 850円

手打ちそば処 藪忠のカレーそばセット

出典元:藪忠
http://www.yabucyu.com

カレーそばセットについて

カレー+かけそば+厚焼き玉子+漬物付き

札幌黄の玉ネギをたくさん使った

自家製カレー」シンプルな見た目の

カレーとかけそばですが、札幌黄と

いう貴重なたまねぎを使っているの

が特徴!!

食べてみると

カレーは札幌黄という、玉ねぎの中

でも甘みの強い玉ねぎを使っている

という事もあり、玉ねぎの甘味をか

んじその中に、カレーのスパイスを

かんじる。

降りたことない!?札幌・東区 新道東駅エリアで紹介の店舗一覧

地下鉄東豊線の新道東駅エリア、

札幌新道と東15丁目屯田通りが

交わる交通の要所、近くには郊

外型の公共施設や飲食店が点在

し、住宅街が広がる住みよい街

選べる生パスタが人気のイタリアンレストラン「パスタ ド ノール」

【パスタ ド ノール】発見!タカトシランドのテレビ内で紹介。東区・新道東駅エリア!マチで大人気!パスタのおいしいお店!4種類の選べる生パスタ!

手作りの大福が充実、パンと大福のお店「大福屋ひかり」

【大福屋ひかり】発見!タカトシランドのテレビ内で紹介。東区!期間限定の手作り人気のいちご大福!パンと大福の専門店!

独学で極めたこんしんのそばをあじわえる「手打ちそば処 藪忠」

【手打ちそば処 藪忠】発見!タカトシランドのテレビ内で紹介。脱サラして開業!そばや天ぷらなど独学! 自宅を改装して作った家庭的な地元に愛される東区の名店!

ルー&スープカレーがうまい人気カレー店「カレーオハナ」

【カレー オハナ】発見!タカトシランドの!テレビ内で紹介。ルー&スープカレーがうまい人気カレー店。東区 新道東駅エリア店舗一覧

まとめ

経験のないご主人が一から自分で

勉強して、おそばや天ぷらを料理

してしまうという、相当な努力が

ないとここまで出来ないですよ

(><)頭が下がります! こういう

お店は応援したくなりますね♪

機会があればいってみたい!!

最後まで読んでいただきありがとうございます。

詳細情報

店名:手打ちそば処 藪忠(やぶちゅう)

住所:北海道札幌市東区北34条東14-2-8

電話番号:011-731-0997

営業時間:午前11時30分〜午後3時/ 午後5時30分〜午後8時

※そばがなくなり次第終了

定休日:水曜日

駐車場:有

関連記事

エルミタージュのつぼ焼き

【シュシュ エルミタージュ】タカトシランドで放送!住宅街のロシア料理と欧風料理のお店!

はじめにお伝えしておきます。 この記事の内容は、「シュシュ エル ミタージュ」について・駐車場・

記事を読む

さくらの「もりそば」

【手打ちそば さくら本店】平岡公園近く!黒松内町奈川のそば粉の極太縮れ麺!

はじめにお伝えしておきます。   この記事の内容は、「手打ちそば さくら」について・駐

記事を読む

焼肉ハウスいちばんKANの和牛カルビ 990円

【焼肉ハウスいちばんKAN】夫婦で営む地元に愛される焼肉屋さん!

はじめにお伝えしておきます。   この記事の内容は、「焼肉ハウスいちばんKAN」につい

記事を読む

【喫茶店 かしさ】美味しいメニューをお腹いっぱいに食べることができる喫茶店(^^♪

はじめにお伝えしておきます。   この記事の内容は、「喫茶屋 かしさ」について・駐車場

記事を読む

Koba(コバ)

【Koba(コバ)】人気イタリアンで料理長を務めたシェフが西区西町にオープン!

はじめにお伝えしておきます。 この記事の内容は、「Koba(コバ)」について・駐車場・店内の雰

記事を読む

【札幌ガッつけ蕎麦】敷島ビルにオープンしたばかりのオリーブオイルを使った斬新な蕎麦を提供するそば屋さん!?

はじめにお伝えしておきます。 この記事の内容は、「札幌ガッつ け蕎麦」について・駐車場・店名

記事を読む

咖哩屋 梵

【咖哩屋 梵】二十四軒駅近くの地元に愛されるルーカレー専門店!

はじめにお伝えしておきます。 この記事の内容は、咖哩屋梵について・駐車場・店内の雰囲気おすすめ

記事を読む

神野喫茶店の鉄板味噌カツ丼

【神野喫茶店】名古屋のご当地グルメが充実こだわりメニューを札幌で!

はじめにお伝えしておきます。   この記事の内容は、「神野喫茶 店」について・駐車場

記事を読む

no image

【8(ハチ)カレー】2019年7月11日に無水&コラーゲンカレーの新店オープン!豊平区に本店がある!

はじめにお伝えしておきます。   この記事の内容は、「8(ハチ) カレー」について・

記事を読む

【メシケン】全粒粉入りこだわりの自家製麺をつかったラーメンと充実したサイドメニュー!

はじめにお伝えしておきます。 この記事の内容は、「メシケン」 について・駐車場・店内の雰囲

記事を読む

Message

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

このサイトはスパムを低減するために Akismet を使っています。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください

双龍(そうりゅう)の焼き餃子
【双龍(そうりゅう)】北海道の新鮮食材で手作り餃子専門店!

はじめにお伝えしておきます。   この記事の内容は、「手

エッグモンスターズのオムライス 950円(税込)
【エッグモンスターズ】種類豊富なこだわり卵料理を提供する専門店!

はじめにお伝えしておきます。   この記事の内容は、「エ

氣鈴亭のやみつき☆麦豚生姜焼き 1,200円(税込)
【氣鈴亭(きりんてい)】根室直送カニ料理を楽しめるそば専門店!

はじめにお伝えしておきます。   この記事の内容は、「氣

おそばこせんのとり天カレーセット 880円
【おそばこせん】新琴似で早朝から営業するそばやきしめん専門店!

はじめにお伝えしておきます。   この記事の内容は、「お

メンゴ!麺GO!(オレ、ケンゴ)の煮干 醤油 500円
【メンゴ!麺GO!(オレ、ケンゴ)】朝かららーめんとまぜめん楽しめる!

はじめにお伝えしておきます。   この記事の内容は、「メ

→もっと見る

  • スポンサードリンク






  • スポンサードリンク






PAGE TOP ↑