【ル・ソレイユ】発見！タカトシランド「札幌の空の玄関口 丘珠空港エリア」で紹介されていました。

ル・ソレイユについて

2018年11月16日に放送されていました。

北海道の食材に魅せられた京都出身の

店主が営むスイーツ店。かつてはケーキ

屋だったのですが、2018年の春から石

窯でじっくりと焼き上げるパイ生地をメ

インとした焼菓子店にリニューアル、店

主の熱い思いで焼きあげたパイやパウン

ドケーキなど甘党に知られた名店！！

番組内で紹介されていたもの

たまねぎのパイタルト 320円（税込）

「いつもは脇役のたまねぎが主役です！

ぜひためしていただきたい一品」

スイーツの部類にはいるこのメニュー

は、甘すぎずちょうどいい甘さになっ

ている。

たまねぎはあめ色にはあえてしない

で、本来の味が味わえるようにして

いる。ほんの少しだけアーモンドク

リームが入っている。パイのサクサ

ク感と絶妙にマッチ！！

【店主イチオシ】アップルパイ 320円（税込）

出典元：インスタグラム/ルソレイユ

りんごのソテーがおいしさの決め手！！

十勝産小麦を使用している、パイの生地はサクサ

クでうまい。アップルパイは石窯でやく、他は

オーブンで焼いているので、基本的にアップル

パイを焼くための専用窯

石窯で焼くパイ生地の特徴は？

こだわりの木の燃料を燃やして木が燃

えるときに水分もでて、保湿しながら

焼いているので仕上がりがパリッとし

ている。焼き上がりが 1時間ほどかか

る通常のオープンは20〜30分ほどな

ので、いかにゆっくりとやわらかい火

で焼くのかがわかる。

札幌の空の玄関口 丘珠空港エリアで紹介された他店舗

豚かつミートが人気スパゲッティ専門店「マミーズ」

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まとめ

こだわりの窯で焼きあげるアップルパイは

こちらのお店で一番気になるメニューです

よ＾＾ 他にもたまねぎが入っている珍しい

パイまで幅広くラインナップされているの

で、いろいろ食べてみたい♪

最後まで読んでいただきありがとうございます。

詳細情報

店名：ル・ソレイユ

住所：北海道札幌市東区丘珠町326-62

電話番号：011-787-0209

営業時間：午前11時〜午後8時

定休日：月曜日

駐車場：有