【Lamb Lamb Dining Hokkaido 札幌大通西18丁目店】発見!タカトシランドの「北海道立近代美術館エリア」のテレビ番組内で紹介。老舗の肉屋さんから受け継いだこだわりのジンギスカンを提供する!!一番人気は骨付き、そのままかぶりつける”ラムチョップ”

LambLambDiningHokkaido 札幌大通西18丁目店について

出典元:食ベログ/Lamb Lamb Dining Hokkaido
https://s.tabelog.com/hokkaido/A0101/A010102/1060843/dtlmenu/?menu_type=1

2019年3月15日に放送されていま

した。トシ・雛形あきこペアで

訪れていて、西18丁目駅から徒

歩1分の2月9日にオープンしたば

かりの、絶品のラム肉が味わえ

るお店。実は新篠津町・当別町に

続いて3店舗目、ある思いを込めて

札幌に開店したその思いや、おす

すめのメニューなどを紹介します

よお

ラム肉と焼く鍋について

ラム肉はこだわりつくしたニュー

ジーランド産を使用し、丸い形状

の凹凸のない特注のジンギスカ

ン鍋。こちらの鍋は一般的なジン

ギスカンとは違う形だ( ゚Д゚)

札幌に3店舗目をオープンさせたきっかけは

新篠津で1号店をオープンさせてい

るんですが、お肉をはじめた時に、

札幌で100年ぐらい、経営している

三代目の肉屋さんに、肉もタレも全

部教えてもらって、開店したが、そ

教えてくれた方が去年亡くなって

札幌でやるつもりは無かったけど、

その方の思いを聞いて、札幌に出す

事になったようです。

番組内で紹介されていたメニュー

三種盛り合わせ 1200円

出典元:食ベログ/Lamb Lamb Dining Hokkaido
https://s.tabelog.com/hokkaido/A0101/A010102/1060843/dtlmenu/?menu_type=1

三種盛り合わせについて

味付けラム・生ラム・ショルダース

ジンギスカン食べ比べ

レアでも食べられる生ラム、秘伝の

熟成ダレに漬けこんだ味付けラム、

肉のうま味がダイレクトに楽しめる

ラムショルダー三種類の味が贅沢に

堪能できる。

食べてみると

生ラム、ちょっと赤身があるぐらい

で食べると美味しいとの事で、ジュ

ーシーで柔らかく美味しい。

味付けラムは、このまま食べられ、

より柔らかく味がしっかりとしみ

込んで、ごはんがすすむ〜

ラムチョップ2本セット 1200円

出典元:食ベログ/Lamb Lamb Dining Hokkaido
https://s.tabelog.com/hokkaido/A0101/A010102/1060843/dtlmenu/?menu_type=1

ラムチョップについて

ラムチョップに塩・コショウが、

ふりかかっている、特製ステーキ

ソースを少しかけて食べるのが、

おすすめだそうです

食べてみると

骨付きのラムチョップなので、そ

のまま骨の部分をもってかぶりつ

きますよ〜柔らかくてうまい。こ

のステーキソースも美味しく、何

本も食べたくなる一品。

まとめ

教えてもらった肉屋さんの思いを

引き継いでオープンさせたという

こちらのお店はいろいろな思いが

つまっていますよ♪ こだわりの

ジンギスカンは、どれも食べたく

なる一品。

最後まで読んでいただきありがとうございます。

詳細情報

店名:Lamb Lamb Dining Hokkaido 札幌大通西18丁目店

住所:北海道札幌市中央区大通西17-1-46 カサフォルテ 1F

電話番号:011-839-5334

営業時間:午前11時30分〜午後2時30分/ 午後5時30分〜午後10時

定休日:日曜日・祝日

駐車場:無

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