【餅工房みやび】2018年11月23日 どさんこワイドで「おいしいと評判 この冬食べたい!あんこ和菓子」で紹介され ていました。

公開日: : 最終更新日:2018/11/26 グルメ(テレビ紹介) , ,

餅工房みやび

 

国内産の90%以上が北海道産の “小豆”

徐々にしんものの小豆がでまわる季節(11月23日時点)

がやってきました小豆の産地だからこそ

思う存分楽しみたい!そこで

美味しいと大評判のあんこの和菓子

200個がお昼すぎに完売する豆大福

を食べられる名店!!今回こちらを

紹介していきますよお

どのようなお店??

北区新川にある餅屋さん大きな

ログハウスの建物が目印人気の

あんこの和菓子がある!!一見

あんこの和菓子屋さんには見え

ない〜大きなログハウスだな

中にはいるとショーケースの中に

さまざまな種類の大福がならんでいる。

ショーケースによもぎやごま大福の定番から

キウイ大福のかわり種まで、大福は毎日

ほぼ15種類以上ならぶ、その中でも一番

人気は「(粒あんの)豆大福」

豆大福 125円

餅工房みやびのメニュー札には

北海道産の大粒黒大福の入っ

たお餅に、自家製のあんこを

包んだ大福。

おすすめポイントとは

あんこが苦手でもあんこがおいしいと思える

甘みが控えめで食べやすい!!

あんこがぎっしりと詰まっている

あんこのこだわり

あんを練る時に小豆の粒が

残るように練っている

食べた時に小豆の食感と

小豆の風味が広がるように

味つけは最小限にして小豆本来のうま味を

引き立ててつくっている

このような製法で作っているようです^^

小豆の味わいをより強くそして食感は大事ですねえ〜

早くいかないと売れきれてしまうう

こだわりのあんこがたっぷりとこちらの豆大福には

つまっている!!

豆の塩っけのあるアクセントが絶妙

大粒の黒豆いり1日200個が早いときには

お昼すぎには完売してしまうほど!!!

キウイ大福 320円

結構おおきい中のキウイもビッシリと

はいっている〜こちらはメインはもち

ろん “キウイ” この大福の8割ぐらいし

めてるよ(笑)薄皮のもちに薄〜くあん

こがはいっていて、どか〜んと真ん中に

“キウイ” まさに「キウイ大福」だ^^

食べてみると〜

大福なのにもかかわらずみずみずしい

なかなかこのみずみずしさは大福では

感じられませんよお、そしてキウイの

甘酸っぱい果汁がじゅわーっとあふれ

てモチモチの大福の生地にぴったり〜

2018年7月にタカトシランドの”札幌北区新川エリア”で紹介されていました

“タカトシのトシさん” と “はるな愛さん” がおとずれてましたよお〜

この放送内でのおすすめ

いなり餅

いなり餅もあり、おいなりの皮の中に

山わさびもちが入っていて

こちらも人気商品

もった食感がおもち

もち巾着のようなかんじだ!!

いちご大福

季節限定の一番人気商品として

いちご大福300円と特選いちご大福400円(12月末から6月の季節限定商品)

がある!

あいちゃんはコーヒー大福も頼んでいました

まとめ

大福にかかせないのは、あんこ

こちらのあんこのこだわりは、

たしかですよお〜ここまでこだ

わって作ってもらえると、美味

しさは保証付きです^^あんこ

だけ売ってほしいというお客さん

の声もあるぐらいの美味しいあん

この入った全部制覇したくなり

ますよ〜(^^♪

詳細情報

店名:餅工房みやび

住所:札幌市北区新川4条6-1-9

電話番号:011-788-2171

営業時間:午前9時〜午後6時(商品がなくなりしだい閉店)

定休日:水曜日

駐車場:有り(店前5〜6台)

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