【お好み焼き えなみ】元オタフク社員の技術と知識を元に、広島出身の店主がつくる本場の広島お好み焼きを提供する!道産とろろと広島お好み焼きの組み合わせが絶品!

お好み焼き えなみについて

札幌市西区のビルの1階にある、

広島出身の店主がつくる広島の

ソウルフード、本格広島お好み

焼きを提供する専門店。「元オ

タフク社員」が、オタフクでつ

ちかった知識と技術をもとに店

主が焼き上げている。カウンタ

ー席とテーブル席があり、一人

でも楽しめる。腹ベコ石ちゃん

で、訪れていました。オススメ

のメニューなどを紹介します☆

出典元:食ベログ/お好み焼きえなみ
https://www.google.co.jp/amp/s/s.tabelog.com/hokkaido/A0101/A010204/1043458/top_amp/

今日ドキッのテレビ番組内で紹介

2019年6月3日に、今日ドキッの

「腹ベコ石ちゃん 札幌で味わ

える全国ご当地グルメ」のコー

ナーで、石ちゃんこと石塚英彦

さんが訪れていました。

札幌で店舗をかまえた理由とは

サラリーマン時代に「オタフク

ソース」の会社で勤務している

時に、札幌で営業をしていて、

居心地のよさを感じ、退社して

お店を札幌でオープンさせるこ

とになったようです。

大阪のお好み焼きとの決定的な違い

広島のお好み焼きは、千切りキ

ャベツをクレープ状の生地にま

ずのせる。大阪のお好み焼きは、

みじん切りにしてキャベツを生

地と混ぜてホットケーキのよう

な状態してしまう所が決定的に

違うところ

番組内で紹介されていたメニュー

広島お好み焼き肉玉とろろ芋のせ 1080円

出典元:食ベログ/お好み焼きえなみ 画像は肉玉 ネギのせ
https://www.google.co.jp/amp/s/s.tabelog.com/hokkaido/A0101/A010204/1043458/top_amp/

広島お好み焼き肉玉とろろ芋のせについて

たっぷりのキャベツにモヤシ、豚

肉、蒸し麺がはいって、上にはオ

タフクソースがたっぷりとかけて、

さらに道産のとろろ芋(北海道オ

リジナル)を上にのせ、仕上げに

青のりをかけて出来上がり。道産

野菜をふんだんに使った広島のお

好み焼き!

食べてみると

ヘラで食べるのが、広島りゅうだと

か早速食べてみると、アツアツすぎ

て食べれなかったので結局ハシで食

べる事に(笑)オタフクの甘いかん

じのソースと、北海道の食材を使っ

たお好み焼きにマッチして絶品な味

わいに、トロロがいい食感と味でア

クセントになっている。美味しそう

なお好み焼き!

札幌で味わえる全国ご当地グルメで紹介の店舗一覧

石塚英彦さんが腹ベコ石ちゃんの

コーナーで訪れていたお店。

名古屋のご当地グルメを札幌で楽しめる「神野喫茶店」

【神野喫茶店】名古屋のご当地グルメを朝食からおぐらトーストや味噌カツなど充実メニューを札幌で食べれる!

広島出身の店主による本場のお好み焼きを提供「お好み焼き えなみ」

【お好み焼き えなみ】元オタフク社員の技術と知識を元に、広島出身の店主がつくる本場の広島お好み焼きを提供する!道産とろろと広島お好み焼きの組み合わせが絶品!

まとめ

本格的な広島のソウルフードを札

幌で食べれるとは贅沢な、そして

西区という事で、めちゃくちゃ家

から近いぞ(笑)とろろ芋をのせ

る所とか、お好み焼きの生地に混

ぜて提供されるのは聞いたことあ

るけど、上にのせるのは見た目の

インパクトも含めていいですね。

機会があれば是非行ってみたい。

最後まで読んでいただきありがとうございます。

詳細情報

店名:お好み焼き えなみ

住所:北海道札幌市西区西町南7-2-33 フジックス西町ビル1F

電話番号:011-699-6161

営業時間:午前11時30分〜午後3時/午後5時30分〜午後10時

定休日:木曜日

駐車場:有(3台)

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