【炊き肉専門店 北のメグミ】2019年9月2日オープン!道産食材にこだわった北海道初の炊き肉専門店!

はじめにお伝えしておきます。

この記事の内容は、「炊き肉専

門店北のメグミ」について・駐

車場・店内の雰囲気・おすすめ

のメニューなど充実した内容で

お届けします☆

炊き肉専門店 北のメグミについて

出典元:食ベログ/炊き肉専門店 北のメグミ
https://tabelog.com/hokkaido/A0101/A010102/1062328/

 

2019年9月2日オープン!

南1条西6丁目の市電通り沿いにあ

る北海道初の炊き肉専門店!

店内は、窓が大きくて開放的でシ

ックな落ち着いた雰囲気、カウン

ター席やテーブル席、窓に面した

カウンター席からは外の風景も楽

しめます!

メニューは、道産食材にこだわり、

一頭買いした浜中町のブランド豚

をつかった「炊き肉」を食べるこ

とができ、炊き肉(1人前)は、2

300円からあります!

 

みんテレで放送(2020.02.11)

2020年02月11日に、みんテレの

「オトナ女子会に!北海道初 “炊

き肉” 専門店」のコーナーで生中

継で紹介されていました。

炊き肉専門店 北のメグミの駐車場&交通機関

ありません。

専用の無料駐車場がありません、

車移動中心の方は少し不便に思わ

れるかもしれません。車の際は近

隣の有料駐車場を利用する事にな

ります。

交通機関は、地下鉄大通駅から歩

いて 3分ほどのところにあり交通

機関アクセスは便利です!

北海道で炊き肉を提供する事になった経緯

炊き肉とは、鹿児島で30年ぐらい

前にはじまった料理でもともとは

牛肉でたべられてた!

 

それを全て道産の食材で作り直す

ことで新しい北海道のグルメにな

ってほしいという思いで提供する

事になった!

 

番組内で紹介されたメニュー

北海道産はまなか ほえいとん(1人前)3000円

出典元:食ベログ/炊き肉専門店 北のメグミ
https://tabelog.com/hokkaido/A0101/A010102/1062328/

 

北海道産はまなか ほえいとんについて

 

※注文は2人前からになります

 

中央が鍋になっていてダシ汁が入

っているまわりには、土手状に豚

肉やキャベツなどの野菜が盛られ

ています!

食べてみると

真ん中のダシに周りのお肉や野菜

をいれていきます!

まずは何もつけずにそのまま食べ

ます、浜中町のブランド豚で、さ

っぱりとしたジューシな肉のうま

味と脂の優しい甘みとあっさりと

したダシ汁のうま味がマッチして

おいしい!

タレについて

自家製「醤油ダレ」は、本場鹿児

島直伝の九州醤油を使用・自家製

「梅ダレ」は、昆布とカツオのう

ま味に南高梅を合わせたタレ!

梅ダレは最初に昆布の香りをかん

じ後味が梅の風味を楽しめる!

〆に合わせた3種のアレンジ肉味噌

出典元:食ベログ/炊き肉専門店 北のメグミ
https://tabelog.com/hokkaido/A0101/A010102/1062328/

 

〆のラーメンには豚甘辛味噌・〆

のうどんには豚甘味噌・〆の雑炊

には鶏醤油しょうが味噌の 3種類

から選べる

出典元:食ベログ/炊き肉専門店 北のメグミ
https://tabelog.com/hokkaido/A0101/A010102/1062328/

豚甘辛味噌を選択し【「白樺山荘」

完全プロデュース!〆のラーメン

200円】を入れる本格ラーメンを楽

しめる!

フレッシュサワー 800円〜1200円(おかわり500円)

出典元 北のメグミ 公式HP
https://kitanomegumi16.owst.jp

見た目がカラフルでかわいい氷

の代わりにフレッシュなフルー

ツを急速冷凍したものがそのま

まはいったフルーティーなサワ

ー!

 

まとめ

ボリューム満点で見た目にも楽し

い「炊き肉」は、提供された時の

インパクト抜群です!

 

見た目はもちろんの事、こだわり

の豚肉をつかったうま味を楽しめ

る炊き肉はボリュームありますが

ヘルシーでパクパク食べれちゃい

ます^^

今日はここまでです。最後まで読

んでいただきありがとうございま

す。

 

詳細情報

店名:炊き肉専門店 北のメグミ

住所:北海道札幌市中央区大通南一条西6-1-4 第27桂和ビル2F

電話番号:011-215-1110

営業時間:午後5時〜午後11時

定休日:年中無休

駐車場:無

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