【炊き肉専門店 北のメグミ】2019年9月2日オープン！道産食材にこだわった北海道初の炊き肉専門店！

はじめにお伝えしておきます。

この記事の内容は、「炊き肉専

門店北のメグミ」について・駐

車場・店内の雰囲気・おすすめ

のメニューなど充実した内容で

お届けします☆

炊き肉専門店 北のメグミについて

2019年9月2日オープン！

南1条西6丁目の市電通り沿いにあ

る北海道初の炊き肉専門店！

店内は、窓が大きくて開放的でシ

ックな落ち着いた雰囲気、カウン

ター席やテーブル席、窓に面した

カウンター席からは外の風景も楽

しめます！

メニューは、道産食材にこだわり、

一頭買いした浜中町のブランド豚

をつかった「炊き肉」を食べるこ

とができ、炊き肉（1人前）は、2

300円からあります！

みんテレで放送（2020.02.11）

2020年02月11日に、みんテレの

「オトナ女子会に！北海道初 “炊

き肉” 専門店」のコーナーで生中

継で紹介されていました。

炊き肉専門店 北のメグミの駐車場＆交通機関

ありません。

専用の無料駐車場がありません、

車移動中心の方は少し不便に思わ

れるかもしれません。車の際は近

隣の有料駐車場を利用する事にな

ります。

交通機関は、地下鉄大通駅から歩

いて 3分ほどのところにあり交通

機関アクセスは便利です！

北海道で炊き肉を提供する事になった経緯

炊き肉とは、鹿児島で30年ぐらい

前にはじまった料理でもともとは

牛肉でたべられてた！

それを全て道産の食材で作り直す

ことで新しい北海道のグルメにな

ってほしいという思いで提供する

事になった！

番組内で紹介されたメニュー

北海道産はまなか ほえいとん（1人前）3000円

出典元：食ベログ/炊き肉専門店 北のメグミ
https://tabelog.com/hokkaido/A0101/A010102/1062328/

北海道産はまなか ほえいとんについて

※注文は2人前からになります

中央が鍋になっていてダシ汁が入

っているまわりには、土手状に豚

肉やキャベツなどの野菜が盛られ

ています！

食べてみると

真ん中のダシに周りのお肉や野菜

をいれていきます！

まずは何もつけずにそのまま食べ

ます、浜中町のブランド豚で、さ

っぱりとしたジューシな肉のうま

味と脂の優しい甘みとあっさりと

したダシ汁のうま味がマッチして

おいしい！

タレについて

自家製「醤油ダレ」は、本場鹿児

島直伝の九州醤油を使用・自家製

「梅ダレ」は、昆布とカツオのう

ま味に南高梅を合わせたタレ！

梅ダレは最初に昆布の香りをかん

じ後味が梅の風味を楽しめる！

〆に合わせた3種のアレンジ肉味噌

出典元：食ベログ/炊き肉専門店 北のメグミ
https://tabelog.com/hokkaido/A0101/A010102/1062328/

〆のラーメンには豚甘辛味噌・〆

のうどんには豚甘味噌・〆の雑炊

には鶏醤油しょうが味噌の 3種類

から選べる

出典元：食ベログ/炊き肉専門店 北のメグミ
https://tabelog.com/hokkaido/A0101/A010102/1062328/

豚甘辛味噌を選択し【「白樺山荘」

完全プロデュース！〆のラーメン

200円】を入れる本格ラーメンを楽

しめる！

フレッシュサワー 800円〜1200円（おかわり500円）

出典元 北のメグミ 公式HP
https://kitanomegumi16.owst.jp

見た目がカラフルでかわいい氷

の代わりにフレッシュなフルー

ツを急速冷凍したものがそのま

まはいったフルーティーなサワ

ー！

まとめ

ボリューム満点で見た目にも楽し

い「炊き肉」は、提供された時の

インパクト抜群です！

見た目はもちろんの事、こだわり

の豚肉をつかったうま味を楽しめ

る炊き肉はボリュームありますが

ヘルシーでパクパク食べれちゃい

ます＾＾

今日はここまでです。最後まで読

んでいただきありがとうございま

す。

詳細情報

店名：炊き肉専門店 北のメグミ

住所：北海道札幌市中央区大通南一条西6-1-4 第27桂和ビル2F

電話番号：011-215-1110

営業時間：午後5時〜午後11時

定休日：年中無休

駐車場：無