くに美 元フレンチシェフが道産ブランド牛のステーキ丼をテイクアウトも可!?

はじめにお伝えしておきます。

この記事の内容は、「くに美」につい

て・駐車場・お店の雰囲気・おすすめ

のメニューなど充実した内容でお届け

します☆

 

くに美について

くに美のお店外観

出典元 インスタ くに美

2019年9月リニューアルオープン!

札幌市中央区役所から歩いてすぐの

場所にある元フレンチシェフがリニ

ューアルオープンしたステーキ丼専

門店!

店内は、カウンター席とテーブル席

がありオシャレなレストランのよう

な雰囲気!?

もともとは、フレンチビストロの「

ヴァンセットケイ」というお店だっ

たが、そこのオーナーシェフがうで

をふるっているご夫婦で営むお店!

 

紹介されていたテレビ番組一覧

みんテレで放送(2019.11.29)

2019年11月29日に、みんテレの

「みんテレ×poroco きょうは”い

い肉の日”2019年札幌のグルメト

レンド総決算」のコーナーで、訪

れていました。

どさんこワイドで放送(2019.11.06)

2019年11月06日に、どさんこワ

イドの「食ツウ女将がおすすめ!

ブランド牛のお得なステーキ丼」

のコーナーで紹介されていました。

 

くに美の駐車場&交通機関

ありません。

専用の無料駐車場はありません。

車移動中心の方は少し不便です。

交通機関は、東西線の西11丁目

駅から歩いて7分ほどの距離に

あるので交通機関アクセスは便

利です。

 

番組内で紹介のメニュー(どさんこワイド)

【おすすめ】牛肉100%ハンバーグ定食 1180円/税込

くに美の「牛肉100%ハンバーグ定食」

出典元 インスタ くに美

牛肉100%ハンバーグ定食について

メイン+ごはん+味噌汁+サラダ付き

15食限定のシェフおすすめメニュー!

つなぎをほどんど使っていない「キタ

ウシリ」のお肉をつかったプックリっ

とした肉肉しいハンバーグに、自家製

のソースがかかっている!

上には白髪ねぎがトッピングされてい

る!

付け合わせにジャガイモ・ニンジン・

かぼちゃなどの野菜ものっている!

 

食べてみると

粗いミンチと細かなミンチの二つのひ

き肉を使うことで食感にアクセントが

加わり、外側がしっかりと中がジュー

シーでお肉の味わいをたっぷりと感じ

られる!

 

そして、ソースが美味しいので食欲が

加速します!!

食材がなくなり次第、その日の提供は

終了してしまう!気になる方はお早め

に!

TKG(卵黄)&山わさび 1180円

TKG(卵黄)&山わさびについて

新作ちょっと大人のステーキ丼!

ご飯の上にはフライドオニオンがの

り、その上には花が咲いたように盛

られた道産ブランド牛の赤身肉!

中央には卵黄がのり、山わさびがた

っぷりとかかっている!

食べてみると

卵の黄身をわると美味しそうに赤身

のお肉にからみます!

お肉がやわらかく、卵がまろやかで

お肉と卵のバランスが絶妙、ピリッ

とくる山わさびもアクセントになり

絶品どんぶり!?

 

番組内で紹介のメニュー(みんテレ)

くに美のステーキ丼 1080円/税込

くに美の「くに美のステーキ丼」

出典元 インスタ くに美

くに美のステーキ丼について

道産ブランド牛肉「キタウシリ」

道産ななつぼし

シェフが理想の味を探していく中で、

出会った道産ブランド牛の赤身肉を

ふんだんに使った贅沢な丼ぶり!?

 

焼き加減はミディアムレアぐらいで、

焼きすぎると硬くなってしまうので

ちょうどいい硬さに調整している!

ごはん大盛り(320g)も可能!

 

※キタウシリは、十勝などで生育

されている北海道産ブランド牛、

低脂肪・低カロリーな赤身肉で、

牛肉どくとくのクサミがないのが

特徴!?

食べてみると

お肉がうまみがすごい強くやわら

かくすぐかみ切れて食べやすい!

赤ワインが香るしょうゆベースの

ソースもほどよい酸味でさっぱり

すごく美味しくごはんがすすむ味

わい!

大盛りでもぺろっといけちゃいそ

う!

【新メニュー】バジル&山ワサビ 1180円

くに美の「バジル&山ワサビ」

出典元 インスタ くに美

2019年11月からの新メニュー!

お肉の上にはイタリアンメニューを

参考にバジルのソースを使い、雪の

ようにたっぷり道産の山ワサビがの

っている!

お客さんの要望から出来たメニュー!

 

くに美のテイクアウトについて

店内飲食・テイクアウト共に営業中!

 

テイクアウトは来店しからの注文可能

ですが、注文して調理してという事で

当然のことながらその時間待機時間が

生じます(><)

事前連絡によりスムーズに受け渡し可

能ですので、テイクアウト利用の方は

参考にしてみたくださいね^^

 

まとめ

いろいろな道産牛を食べくらべた中で

一番味がしっかりしていて、ごはんに

あう「キタウシリ」のお肉を選び、さ

らに、その中でもごはんは、ななつぼ

しが一番相性がよかったという、こだ

わりにこだわり抜いた食材をつかった

どんぶりは食べる価値ありですよ^^

リーズナブルな価格で食べれるのもう

れしいところです♪

今日はここまでです。最後まで読んで

いただきありがとうございます。

 

詳細情報

店名:くに美

住所:北海道札幌市中央区南3条西9-1000-6 イオ南3条ビル 1F

電話番号:011-211-1030

営業時間:午前10時30分〜午後6時(食材がなくなり次第終了)

定休日:木曜日

駐車場:無

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