【木のいいなかま】アツアツ期間限定アスパラのキッシュを提供、鮮度や品質にこだわった美瑛産の季節の野菜を楽しめるレストラン!

木のいいなかまについて

1992年オープン、美瑛駅から車で5

分、オシャレなキッシュを提供する、

地元でとれた野菜の旨さにとことん

こだわるレストラン。本格的なログ

ハウスには、ほっこりする時間がな

がれる、店内は天井が高くゆったり

として開放感あり、収穫する時期や

時間によっても、アスパラの甘さが

かわるため、糖度を調べて味付けを

調整しているこだわり、旬のおすす

めのメニューなどを紹介します☆

木のいいなかまの外観

出典元 食ベログ 木のいいなかま
https://www.google.co.jp/amp/s/s.tabelog.com/hokkaido/A0104/A010403/1002238/top_amp/

人気の「坊ちゃんかぼちゃのクリームシチュー」↓

出典元 たびらい 木のいいなかま
http://www.tabirai.net/s/sightseeing/column/0002327.aspx

旅コミ北海道〜じゃらんdeGOで紹介(2019.06.15)

2019年6月15日、旅コミ北海道〜

じゃらんdeGOの「美瑛旬のアス

パラランチ」のコーナーで、初

夏のごちそうアスパラをもとめ

てこちらを訪れていました。

テレビ番組内で紹介されたメニュー

アスパラのキッシュ(単品)1100円

木のいいなかまの「木のいいなかま」

出典元 食ベログ 木のいいなかま
https://www.google.co.jp/amp/s/s.tabelog.com/hokkaido/A0104/A010403/1002238/top_amp/

アスパラのキッシュについて

・期間限定:〜2019年6月19日

・数量限定:1日10食

耐熱の器に地元産の野菜がてんこ盛り

で、さらにこれでもかと、あま〜いラ

スノーブル(アスパラの品種)を大量

投入その上にたっぷりと卵とチーズの

ソースをとろ〜りかけてオーブンにい

れ出来上がり、上には長いアスパラが

のっている。チーズの焦げ目が美味し

そう!

食べてみると

チーズをわると、中からとろ〜り半熟

の卵がでてきます。アツアツで、アス

パラの香りがふわっとかんじ、他にも

野菜のいいうま味をかんじる下には美

瑛産のコーンやさらに美瑛産のじゃが

いもが敷き詰めてありこちらの食感

味わいも楽しめる。アスパラがのった

インパクトをかんじ存在感のある、一

般的には冷めたキッシュだがアツアツ

のキッシュを堪能できる

ラスノーブル(アスパラ)について

・他品種をそのぐ柔らかさ&甘さ

・風などに弱く栽培に手間がかかる

ラスノーブルという品種のアスパラ、

北海道のアスパラ収穫量全国1位100

を超えると言われるアスパラの品種

の中、ラスノーブルは人気で、その

ほとんどが美瑛産やわらかく、頭の

部分が大きく、しわが入っている、

そして、甘みがあるのが特徴。栽培

が難しく、現在は種の製造はされて

いない。今後、ますます希少価値が

上がる品種。

美瑛旬のアスパラランチで紹介の店舗一覧

アスパラを使った料理など素材を楽しめる料理を提供「ブラン・ルージュ」

【ブラン・ルージュ】旬の時季には美瑛産ラスノーブルの品種のアスパラを使った料理を楽しめる人気店!

道産小麦をつかったこだわりのピザ専門店「イルコーヴォ」

【イルコーヴォ】美瑛の木々に囲まれた一軒家レストラン!季節限定のアスパラのピザはソースからアスパラにこだわった絶品ピザ!

あつあつのアスパラを使ったキッシュを楽しめる「木のいいなかま」

【木のいいなかま】アツアツ期間限定アスパラのキッシュを提供、鮮度や品質にこだわった美瑛産の季節の野菜を楽しめるレストラン!

美瑛産の食材にこだわったハンバーガーショップ「ビトゥイーンザブレッド」

【ビトゥイーンザブレッド】美瑛町でとれた食材をふんだんにつかった道の駅「白金ビルケ」内にあるハンバーガーショップ!

まとめ

美瑛産の季節の野菜を楽しめるお店

という事で、今はアスパラを使った

メニューを提供中、期間限定の短い

期間しか提供していないので、チェ

ックしていないと見逃してしまう可

能性も、その他にも季節の野菜を使

ったメニューを豊富に提供している

のでいつきても楽しめる。機会があ

ればドライブがてら行ってみたい。

最後まで読んでいただきありがとうございます。

店舗情報

店名:木のいいなかま

住所:北海道上川郡美瑛町丸山2-5-21

電話番号:0166-92-2008

営業時間:午前11時30分〜午後2時30分L.O.

定休日:月曜日、第1・3火曜日(祝日の場合は翌日)

駐車場:有

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