【イルコーヴォ】美瑛の木々に囲まれた一軒家レストラン!季節限定のアスパラのピザはソースからアスパラにこだわった絶品ピザ!

VILLAePIZZARIA iL coVo(ヴィッラエピッツェリアイルコーヴォ)について

2012年9月オープン、美瑛にある木々

に囲まれた一軒家レストラン。1日1組

限定のVILLA(コテージ)も併設してい

る本格ピザを提供する専門店。店名は、

イタリア語で隠れ家という意味をもつ

イルコーヴォ、大きな窓の外には、き

らきらと美しい新緑あふれる木々がた

くさん見ることができる。大人気のア

スパラをつかった旬のピザを中心に紹

介します☆

イルコーヴォの外観

出典元 Facebook イルコーヴォ
https://m.facebook.com/bieihokkaidoilcovo

旅コミ北海道〜じゃらんdeGOで紹介(2019.06.15)

2019年6月15日、旅コミ北海道〜

じゃらんdeGOの「美瑛旬のアス

パラランチ」のコーナーで、初

夏のごちそうアスパラをもとめ

てこちらを訪れていました。

番組内で紹介されていたメニュー

【期間限定】ピッツァ アスパラージュヴェルディ 1400円

出典元 Facebook イルコーヴォ
https://m.facebook.com/bieihokkaidoilcovo

ピッツァ アスパラージュヴェルディについて

提供期間:〜2019年6月30日

数量限定:なくなり次第終了

アスパラのふわっとさわやかな香

りとピザ生地の香ばしい香りが食

欲そそる。緑色のピザソースに、

アスパラがふんだんにのっている。

そして、アスパラとの相性がいい

ベーコン、アスパラを楽しめる今

だけの限定メニュー

食べてみると

いろいろなところに、ちりばめら

れているアスパラは、どこを食べ

てもアスパラをかんじる事ができ

る。あえて細いアスパラの穂先を

使用し食べやすくしている。

ピザのこだわりについて

生地には香り高い美瑛産小麦を100

%使用していて、ピザソースには、

ラスノーブルのアスパラの品種が

がたっぷりと使われている美瑛産に

こだわった材料で作る絶品ピザ

ラスノーブル(アスパラ)について

・他品種をそのぐ柔らかさ&甘さ

・風などに弱く栽培に手間がかかる

ラスノーブルという品種のアスパラ、

北海道のアスパラ収穫量全国1位100

を超えると言われるアスパラの品種

の中、ラスノーブルは人気で、その

ほとんどが美瑛産やわらかく、頭の

部分が大きく、しわが入っている、

そして、甘みがあるのが特徴。栽培

が難しく、現在は種の製造はされて

いない。今後、ますます希少価値が

上がる品種。

美瑛旬のアスパラランチで紹介の店舗一覧

アスパラを使った料理など素材を楽しめる料理を提供「ブラン・ルージュ」

【ブラン・ルージュ】旬の時季には美瑛産ラスノーブルの品種のアスパラを使った料理を楽しめる人気店!

道産小麦をつかったこだわりのピザ専門店「イルコーヴォ」

【イルコーヴォ】美瑛の木々に囲まれた一軒家レストラン!季節限定のアスパラのピザはソースからアスパラにこだわった絶品ピザ!

あつあつのアスパラを使ったキッシュを楽しめる「木のいいなかま」

【木のいいなかま】アツアツ期間限定アスパラのキッシュを提供、鮮度や品質にこだわった美瑛産の季節の野菜を楽しめるレストラン!

美瑛産の食材にこだわったハンバーガーショップ「ビトゥイーンザブレッド」

【ビトゥイーンザブレッド】美瑛町でとれた食材をふんだんにつかった道の駅「白金ビルケ」内にあるハンバーガーショップ!

まとめ

美瑛産の素材にこだわって作られた

アスパラのピザは、今時期にしか食

べれない貴重なメニュー、ソースや

トッピングまで、アスパラにこだわ

ったピザは是非食べてみたい。

最後まで読んでいただきありがとうございます。

店舗情報

店名:VILLAePIZZARIA iL coVo(ヴィッラエピッツェリアイルコーヴォ)

住所:北海道上川郡美瑛町字大村村山

電話番号:0166-92-5489

営業時間:午前11時〜午後1時30分L.O.

定休日:不定休

駐車場:有

関連記事

はし田屋の親子丼

【鶏と鴨鍋 はし田屋】昼は卵にこだわる親子丼・夜は鶏料理の専門店!

はじめにお伝えしておきます。 この記事の内容は、「鶏と鴨鍋 はし田屋」について・駐車場・

記事を読む

【民酒商 古典家】旅コミ北海道〜じゃらんDeGOの「いま食べたい!2019札幌絶品カレー」のテレビ番組内で紹介

民酒商 古典家について 出典元:食ベログ/居酒商 古典家 2019年1月12日に放送されてい

記事を読む

エッセンサッポロ 「バタープレッチェル」

【エッセンサッポロ 平岸本店】しんや一族の「札幌ワールドグルメツアー」のテレビ番組内で紹介。 アイスバインやプレッツェルなどドイツ料理を堪能できる!?

エッセンサッポロ 平岸本店について 出典元:食ベログ/エッセンサッポロ https://ww

記事を読む

日の出寿司のまぐろ

【日の出寿司】リーズナブルな価格で素材にこだわる新鮮な回転寿司!

はじめにお伝えしておきます。 この記事の内容は、「日の出寿 司」について・駐車場・店内の

記事を読む

ナナクラ昆布

【ナナクラ昆布】タカトシランドで放送。札幌市中央区山鼻エリアのスタイリッシュな出汁が飲めるダシスタンド

ナナクラ昆布について 2018年4月オープン、市電西線沿い にある、オシャレな外観が目印、新

記事を読む

【ハートブレッド アンティーク】今日ドキッのテレビ内で紹介。中央区大通りエリアのオシャレなパン屋さん 名物マジカルチョコリング

ハートブレッド アンティーク 札幌北1条店について 2016年にオープン、市内に北1条店・ エス

記事を読む

【なか卯 宮の森東店】24時間営業のうどんや親子丼など利用しやすい便利な日本全国にあるおなじみ外食チェー ン店

夜のなか卯 0時すこし前の時間帯夜にお腹が空い たので、食べに行こうと思ってもなか な

記事を読む

【VERY FANCY SAPPORO】発見!タカトシランドの「都会のオアシス 中島公園エリア」のテレビ番組で紹介。

VERY FANCY SAPPOROについて 2018年8月24日に放送されていました。 全国に

記事を読む

【弐ノ蔵(にのくら)】変態と称される予約困難『鮨ノ蔵』の姉妹店!

はじめにお伝えしておきます。   この記事の内容は、「壱ノ蔵(いちのくら)」について・

記事を読む

鶏がさきか卵の「酪農オムレツ・プレーン」

【鶏がさきか卵がさきか】今日ドキッの「腹ベコ石ちゃん 往年のグルメ本巡り 」のテレビ番組内で紹介。鶏肉と卵にこだわって作ったメニューを堪能!オムライスは高級卵を4個も使用した贅沢な一品!駐車場について!

鶏がさきか卵がさきかについて 出典元:食ベログ/鶏がさきか卵がさきか https://www

記事を読む

Message

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

このサイトはスパムを低減するために Akismet を使っています。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください

2021年9月30日 麺乃夢恋 (めんのむこう)のラーメン
【麺乃夢恋】7人の子を持つお母さんのラーメンとおばんざいのお店!

はじめにお伝えしておきます。   この記事の内容は、「麺

ディンタイフォンの小籠包
【鼎泰豊(ディンタイフォン) 】道内初上陸!本格的な小籠包が自慢の点心料理店!

はじめにお伝えしておきます。   この記事の内容は、「鼎

鉄板焼みつい ハンバーグ
【鉄板焼 みつい】気軽にランチやテイクアウトを楽しめる鉄板焼店!

はじめにお伝えしておきます。   この記事の内容は、「鉄

バインミーサイゴンフレッシュ
【バインミーサイゴンフレッシュ】地元食材こだわる本格バインミー専門店!

はじめにお伝えしておきます。   この記事の内容は、「バ

万歳市場 (バンザイバザール)
【万歳市場 バンザイバザール】6店舗集約した多彩なメニューを楽しめる!

はじめにお伝えしておきます。   この記事の内容は、「万

→もっと見る

  • スポンサードリンク






  • スポンサードリンク






PAGE TOP ↑