【イルコーヴォ】美瑛の木々に囲まれた一軒家レストラン!季節限定のアスパラのピザはソースからアスパラにこだわった絶品ピザ!

VILLAePIZZARIA iL coVo(ヴィッラエピッツェリアイルコーヴォ)について

2012年9月オープン、美瑛にある木々

に囲まれた一軒家レストラン。1日1組

限定のVILLA(コテージ)も併設してい

る本格ピザを提供する専門店。店名は、

イタリア語で隠れ家という意味をもつ

イルコーヴォ、大きな窓の外には、き

らきらと美しい新緑あふれる木々がた

くさん見ることができる。大人気のア

スパラをつかった旬のピザを中心に紹

介します☆

イルコーヴォの外観

出典元 Facebook イルコーヴォ
https://m.facebook.com/bieihokkaidoilcovo

旅コミ北海道〜じゃらんdeGOで紹介(2019.06.15)

2019年6月15日、旅コミ北海道〜

じゃらんdeGOの「美瑛旬のアス

パラランチ」のコーナーで、初

夏のごちそうアスパラをもとめ

てこちらを訪れていました。

番組内で紹介されていたメニュー

【期間限定】ピッツァ アスパラージュヴェルディ 1400円

出典元 Facebook イルコーヴォ
https://m.facebook.com/bieihokkaidoilcovo

ピッツァ アスパラージュヴェルディについて

提供期間:〜2019年6月30日

数量限定:なくなり次第終了

アスパラのふわっとさわやかな香

りとピザ生地の香ばしい香りが食

欲そそる。緑色のピザソースに、

アスパラがふんだんにのっている。

そして、アスパラとの相性がいい

ベーコン、アスパラを楽しめる今

だけの限定メニュー

食べてみると

いろいろなところに、ちりばめら

れているアスパラは、どこを食べ

てもアスパラをかんじる事ができ

る。あえて細いアスパラの穂先を

使用し食べやすくしている。

ピザのこだわりについて

生地には香り高い美瑛産小麦を100

%使用していて、ピザソースには、

ラスノーブルのアスパラの品種が

がたっぷりと使われている美瑛産に

こだわった材料で作る絶品ピザ

ラスノーブル(アスパラ)について

・他品種をそのぐ柔らかさ&甘さ

・風などに弱く栽培に手間がかかる

ラスノーブルという品種のアスパラ、

北海道のアスパラ収穫量全国1位100

を超えると言われるアスパラの品種

の中、ラスノーブルは人気で、その

ほとんどが美瑛産やわらかく、頭の

部分が大きく、しわが入っている、

そして、甘みがあるのが特徴。栽培

が難しく、現在は種の製造はされて

いない。今後、ますます希少価値が

上がる品種。

美瑛旬のアスパラランチで紹介の店舗一覧

アスパラを使った料理など素材を楽しめる料理を提供「ブラン・ルージュ」

【ブラン・ルージュ】旬の時季には美瑛産ラスノーブルの品種のアスパラを使った料理を楽しめる人気店!

道産小麦をつかったこだわりのピザ専門店「イルコーヴォ」

【イルコーヴォ】美瑛の木々に囲まれた一軒家レストラン!季節限定のアスパラのピザはソースからアスパラにこだわった絶品ピザ!

あつあつのアスパラを使ったキッシュを楽しめる「木のいいなかま」

【木のいいなかま】アツアツ期間限定アスパラのキッシュを提供、鮮度や品質にこだわった美瑛産の季節の野菜を楽しめるレストラン!

美瑛産の食材にこだわったハンバーガーショップ「ビトゥイーンザブレッド」

【ビトゥイーンザブレッド】美瑛町でとれた食材をふんだんにつかった道の駅「白金ビルケ」内にあるハンバーガーショップ!

まとめ

美瑛産の素材にこだわって作られた

アスパラのピザは、今時期にしか食

べれない貴重なメニュー、ソースや

トッピングまで、アスパラにこだわ

ったピザは是非食べてみたい。

最後まで読んでいただきありがとうございます。

店舗情報

店名:VILLAePIZZARIA iL coVo(ヴィッラエピッツェリアイルコーヴォ)

住所:北海道上川郡美瑛町字大村村山

電話番号:0166-92-5489

営業時間:午前11時〜午後1時30分L.O.

定休日:不定休

駐車場:有

関連記事

no image

【札幌市役所 地下食堂】清涼感ある日本庭園も!お役所食堂で得ランチ!

札幌市役所 地下食堂について 西2丁目地下歩道と札幌市役所が直結し ているためより便利に行く事が

記事を読む

【東京純豆腐】イチモニの「JRタワー冬おすすめ!厳選あったかグルメ」のテレビ番組内で紹介

東京純豆腐(とうきょうスンドゥブ)について 2019年1月17日に放送されていました。 パセオウ

記事を読む

【HLAHAL(ハラハル)】洞爺湖温泉街の素材や景色にこだわるスープカレー店!

Soup curry HLAHAL(ハラハル)について 2019年7月12日オープン!洞爺湖温

記事を読む

【ポパイ】新得町にある十勝の景色を楽しめるカフェレストラン!

小さな森のレストラン ポパイについて もともと帯広でお店を出していて、9年 前にここの景色に魅せ

記事を読む

【雨は、やさしくNo.2】イチオシで「寒い日に食べたい あったかグルメ練り歩き!」の番組内で紹介

雨は、やさしくNo.2について 2019年1月10日に紹介されていました。 「雨は、やさしく」の

記事を読む

no image

【リタルコーヒー】poroco編集部厳選!木の年輪をほうふつとさせる、非常に写真映えすような美しい芸術的ロールケーキ!

リタルコーヒーについて 2010年3月オープン、地下鉄東西線 の西28丁目駅近くの円山エリアにあ

記事を読む

【回転寿司スシロー】おすすめのメニューをランキング形式&コスパのいいメニューを紹介!

回転寿司スシローについて レーンをながれる美味しそうなお 寿司、鮮度がいいネタで、人気の

記事を読む

【レストラン クラーク亭】発見!タカトシランド「新旧文化の散歩道 札幌駅北口エリア」のテレビ番組内で紹介。

レストラン クラーク亭について 2018年7月6日で放送されていました。 「武井壮」「タカ」ペア

記事を読む

うのや藤井の油揚げ

【うのや藤井】北広島市大曲エリア!工場地区にある道産大豆でつくる豆腐&油揚げの直売店!油揚げ詰め放題!

うのや藤井について 工場地区にポツンとある豆腐& 油揚げの直売店!知る人ぞ知る お店、北海道新

記事を読む

【暖流】あたたか人気メニューランキング!道内に13店舗展開する本格中華のチェーン店!

はじめにお伝えしておきます。 この記事の内容は、「暖流」に ついて・駐車場・暖流 平岸店

記事を読む

Message

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

このサイトはスパムを低減するために Akismet を使っています。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください

【麺屋やしち】豊平の美園で無添加食材にこだわる濃厚とんこつラーメン店!

はじめにお伝えしておきます。   この記事の内容は、「麺

【中華そば 朱三園】広島県ご当地ラーメン「尾道ラーメン」を提供する!

はじめにお伝えしておきます。   この記事の内容は、「中

北海道ミートマーケット
【北海道ミートマーケット】北海道一のコスパ豚肉や牛肉メニュー提供するお店!

はじめにお伝えしておきます。   この記事の内容は、「北

クミン
【ビリヤニ専門店 クミン】南区澄川に札幌初の本格ビリヤニ専門店!

はじめにお伝えしておきます。   この記事の内容は、「ビ

中華そば うさぎ
【中華そば うさぎ】朝6時からラーメンを食べれる地元に愛される人気店!

はじめにお伝えしておきます。   この記事の内容は、「中

→もっと見る

  • スポンサードリンク






  • スポンサードリンク






PAGE TOP ↑