【ビトゥイーンザブレッド】美瑛町でとれた食材をふんだんにつかった道の駅「白金ビルケ」内にあるハンバーガーショップ!

BETWEEN THE BREAD biei(ビトゥイーンザブレッド)について

JR美瑛駅から車で20分、絶景スポッ

ト「青い池」からすぐ、去年オープ

ンした道の駅「白金ビルケ」にある、

美瑛町でとれた食材をふんだんに使

用したハンバーガーショップ。コン

セプトは”森のピクニック”まわりは

緑にかこまれその中で食べるハンバ

ーガーは絶品!旅コミ北海道〜じゃ

らんDeGoで放送されてました。テイ

クアウトグルメで、今食べたいメニ

ューを紹介していきます

ビトゥイーンザブレッドの外観

出典元 インスタ ビトウィーンザブレッド
https://instagram.com/between_the_bread_biei?igshid=1r7gd2vhvhsr2

旅コミ北海道〜じゃらんdeGOで紹介(2019.06.15)

2019年6月15日、旅コミ北海道〜

じゃらんdeGOの「美瑛旬のアス

パラランチ」のコーナーで、初

夏のごちそうアスパラをもとめ

てこちらを訪れていました。

テレビ番組内で紹介されたメニュー

【期間限定】アスパラバーガー 1280円(税抜)

ビトゥイーンザブレッドの「アスパラバーガー」

出典元 インスタ ビトウィーンザブレッド
https://instagram.com/between_the_bread_biei?igshid=1r7gd2vhvhsr2

アスパラバーガーについて

期間限定:2019年6月末まで

どど〜っと、ダイナミックな大きさ

のハンバーガーアスパラ(ラスノー

ブル)が2本はみでてる!他にはトマ

トやレタスなど野菜やハンバーグな

どの具材が、たっぷりとはさまって

いる、見た目にもインパクトのある

ハンバーガー。

食べてみると

豪快なハンバーガーにはさまれたア

スパラはうま味を最大限に引き出す、

すあげ軽く塩をしたシンプルな調理

で甘みが引き立ち、歯ざわりもサク

サクとして、あえてやわらかい食感

に作られたハンバーガーとのメリハ

リのある、食感の違いも楽しめる。

ラスノーブル(アスパラ)について

・他品種をそのぐ柔らかさ&甘さ

・風などに弱く栽培に手間がかかる

ラスノーブルという品種のアスパラ、

北海道のアスパラ収穫量全国1位100

を超えると言われるアスパラの品種

の中、ラスノーブルは人気で、その

ほとんどが美瑛産やわらかく、頭の

部分が大きく、しわが入っている、

そして、甘みがあるのが特徴。栽培

が難しく、現在は種の製造はされて

いない。今後、ますます希少価値が

上がる品種。

美瑛旬のアスパラランチで紹介の店舗一覧

アスパラを使った料理など素材を楽しめる料理を提供「ブラン・ルージュ」

【ブラン・ルージュ】旬の時季には美瑛産ラスノーブルの品種のアスパラを使った料理を楽しめる人気店!

道産小麦をつかったこだわりのピザ専門店「イルコーヴォ」

【イルコーヴォ】美瑛の木々に囲まれた一軒家レストラン!季節限定のアスパラのピザはソースからアスパラにこだわった絶品ピザ!

あつあつのアスパラを使ったキッシュを楽しめる「木のいいなかま」

【木のいいなかま】アツアツ期間限定アスパラのキッシュを提供、鮮度や品質にこだわった美瑛産の季節の野菜を楽しめるレストラン!

美瑛産の食材にこだわったハンバーガーショップ「ビトゥイーンザブレッド」

【ビトゥイーンザブレッド】美瑛町でとれた食材をふんだんにつかった道の駅「白金ビルケ」内にあるハンバーガーショップ!

まとめ

こちらはまわりが、緑に囲まれてい

るので、その中での、ハンバーガー

は気軽に食べられて、景色も堪能で

きるという最高の環境、店内や、屋

外にはテラス席などあり、ゆっくり

と食べれる環境もとともっているの

で、機会があれば行ってみたい。

最後まで読んでいただきありがとうございます。

店舗情報

店名:BETWEEN THE BREAD biei(ビトゥイーンザブレッド)

住所:北海道上川郡美瑛町字白金 道の駅びえい「白金ビルケ」内

電話番号:0166-73-5725

営業時間:午前9時〜午後5時30分L.O.

定休日:無休

駐車場:有

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