【Koba(コバ)】人気イタリアンで料理長を務めたシェフが西区西町にオープン!

はじめにお伝えしておきます。

この記事の内容は、「Koba(コ

バ)」について・駐車場・店内

の雰囲気・おすすめのメニュー

など充実した内容で紹介します☆

Koba(コバ)について

Koba(コバ)

出典元:食ベログ/Koba(コバ)by Motomachi-Higashiさん

2021年6月1日オープン!

札幌の人気イタリアン

「タベルナ・ラ・ピアッツア」で

長年料理長をしていた小林シェフ

が西区西町にわくにとらわれない

イタリアンをコンセプトにした名

店!

 

店内は、カウンター席とテーブル

席があり白を貴重とした空間で居

心地抜群、一人でも友人知人、家

族連れで特別な日などに利用した

い快適に食事が楽しめる雰囲気!

 

メニューは、ランチはリーズナブ

ルに食べれる2000円のコース

料理のみ、ディナーはこだわりの

一品がおりなすアラカルトを提供

しています!

 

紹介されたテレビ番組一覧

みんテレで放送(2021.08.27)

2021年08月27日に、みんテレの

「グルメが選ぶ注目のお店続々!

Poroco読者1000人札幌10区クチ

コミグルメSelect」のコーナーで、

紹介されていました。

タカトシランドで放送(2021.08.13)

2021年04月07日に、発見!タカト

シランド「札幌市西区・宮の沢エリ

ア」のコーナーで、タカ・村上佳菜

子ペアで紹介されていまし

た。

 

Koba(コバ)の駐車場&交通機関

あります。

店前1台と離れた所に2台の専用

の無料駐車場があります、車移動

中心の方も気軽に利用できるので

便利です。

交通機関は、地下鉄宮の沢駅から

歩いて9分ほどのところにあり交

通機関アクセスは便利です!

 

Koba(コバ)のランチ

あります。

午前11時30分〜午後3時がランチ

タイムで2000円のコースのみ提供

していてリーズナブルに前菜、プ

リモ、ドルチェ、自家製パン、ド

リンク付きの充実の内容を楽しめ

る人気メニュー!

※ 個人的に調べた情報です。最新

の情報など詳しくは店舗まで確認

お願いします。

 

 

番組内で紹介されたメニュー

ランチコース 2000円

みんテレで紹介

ランチコースについて

 

前菜+プリモ+パン+ドルチェ+ドリンク付き

Koba(コバ)

出典元:インスタ/Koba(コバ)

日替わりで前菜の盛り合わせとパ

スタが3種類から選べる、さらに

はデザートとパン、ドリンクまで

ついた豪華なランチコース!

この日はワタリガニのトマトクリ

ームスパゲティを選択、ワタリガ

ニは時期によって使用する素材を

変えているこの日は噴火湾のモノ

でオスを使ってパスタソースに使

用している!

前菜は豚(江別産)とピスタチオ

のテリーヌ、柴田農園(恵庭)の

サラダ、ムースなど!

食べてみると

前菜は豚のうまみとミョウガとト

マトのソースがいいアクセント、

農家から野菜を直接仕入れてるの

で野菜のうまみが前菜にダイレク

トに伝わるように作っている!

ワタリガニのパスタは、トマソソ

ースのコクに加えて、ワタリガニ

のうまみと甘みがギュッとつまっ

ている

 

骨付豚ロース(400g)ロースト・アリスタ 2800円

みんテレで紹介

骨付豚ロース(400g)ロースト・アリスタについて

ランチ以外の「Koba」の看板メニ

ュー!

アリスタはフィレンツェの名物料

理で、肉の塊をソースではなく塩

でいいただく料理!

食べてみると

自家製のお塩が豚肉の脂身のうま

みを引立てているワインと一緒に

食べたくなる一品!

恵庭の柴田農園の野菜サラダ 1320円

タカトシで紹介

恵庭の柴田農園の野菜サラダについて

プロの料理人から絶大の支持を得

ている恵庭の柴田農園の色鮮やか

な野菜を贅沢につかったサラダの

上には生ハムがのっている!

食べてみると

シャキシャキっとした食感の新鮮

な野菜にみずみずしいトマト、そ

して、生ハムの塩味がいいアクセ

ントになっていて全体の味をひき

しめています♬

ホタテと鮮魚のタルタル 1320円

タカトシで紹介

ホタテと鮮魚のタルタルについて

佐呂間のホタテと積丹のヒラメ、

上には魚醤とフルーツを合わせて

つくったパッションフルーツのソ

ースがかかっている。

食べてみると

ホタテはプリプリっとしてソース

がフルーティーでほどよい塩気が

マッチして美味しいです〜ヒラメ

はしっかりとた食感でソースが素

材の旨味をひきたてます♬

 

噴火湾のワタリガニトマトクリームスパゲッティ 1430円

Koba(コバ)

出典元:インスタ/Koba(コバ)

 

タカトシで紹介

 

噴火湾のワタリガニトマトクリームスパゲッティについて

 

トマトベースのパスタの上には噴

火湾のワタリガニが贅沢に上にの

っています!

食べてみると

カニの風味がしっかりとしていて

濃厚なコクとトマトの酸味が極上、

中にはワタリガニの身もはいって

いてプリッとした食感が絶品〜病

みつきになるパスタ♬

 

 

Poroco読者1000人札幌10区クチコミグルメSelectで紹介の店舗一覧

枠にとらわれないイタリア料理店「Koba(コバ)」

【Koba(コバ)】人気イタリアンで料理長を務めたシェフが西区西町にオープン!

ドリンクメニュー豊富こだわりバリスタのカフェ「Cafe雫屋」

【Cafe 雫屋(しずくや)】バリスタのいるほっこり街カフェ!北18丁目駅近く!

 

まとめ

枠にとらわれないをコンセプトに

魅力的なイタリアン料理を提供す

るお店です、ランチも2000円のコ

ースなど料金は高めですが特別な

日に利用したいお店です♬

地下鉄からも近い場所ですので、

気になった方は行ってみてくださ

いね^^

今日はここまでです。最後まで読

んでいただきありがとうございま

す。

Koba(コバ)の店舗情報

店名:Koba(コバ)

住所:北海道札幌市西区西町南19-1-9 アイビル16 1F

電話番号:011-676-9103

営業時間:午前11時30分〜午後3時/午後5時〜午後10時

定休日:月曜日

駐車場:有(3台)

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