【そば処 丸長本家】創業28年の老舗そば屋で提供するラーメンも人気種類豊富なメニュー！

はじめにお伝えしておきます。

この記事の内容は、「そば処 丸長本

家」について・駐車場・おすすめの

メニューなど充実した内容でお届け

します。

そば処 丸長本家について

出典元：食ベログ/そば処 丸長本家：Liliasさん

昭和28年創業！

中央区役所近くにある老舗そば屋さ

ん！

店内は小上がり席とテーブル席、さ

らに真ん中には大きなカウンター席

があります！？一人でも、家族連れ

でも落ち着いて食事ができそうな雰

囲気！

メニューは、そばを中心に、うどん

やラーメンなどのめん類や、丼もの

などのご飯もの、さらにはランチタ

イムには食後のホットコーヒーの無

料サービスなど充実しています！

紹介されていたテレビ番組一覧

どさんこワイドで放送（2019.12.19）

2019年12月19日に、どさんこワ

イドの「美味しくて人気！専門店

の意外なメニュー」のコーナーで

紹介されていました。

みんテレで放送（2019.12.04）

2019年12月04日に、みんテレの

「昭和の老舗＆令和の新店！札幌

アツアツうどん」のコーナーで紹

介されていました。

そば処 丸長本家の駐車場＆交通機関

あります。

店前に2台の駐車場のスペースがあ

り、車移動中心の方でも便利です

が、人気店なのでお昼時などは、

なかなか停めれない事もあります。

交通機関も地下鉄東西線の西11丁

目駅から歩いて8分ほどの距離にあ

り交通機関アクセスも便利です。

そば専門店でラーメンを提供する理由

祖父が赤平で食堂を営業していた

時に自分でラーメンを研究して開

発して、お客さんからの評判がよ

く作ってほしいという要望が多か

ったので提供し現在に至る！？

番組内で紹介メニュー（どさんこワイド）

【一番人気】鴨南そば 1000円

鴨南そばについて

たっぷりと肉厚の鴨肉がはいり、

ネギの具材も入っているボリュー

ム満点メニュー！

そばは1日数回にわけて、打ちた

てのそばを提供できるようにし

ている！

出汁は、さば・かつお・昆布など

の食材を使って無添加の出汁をと

っている！

食べてみると

更科粉をつかったそばの香りもよ

く、鴨肉のうま味がスープにとけ

こみコクがしっかりして甘みがあ

る出汁！

鴨肉がやわらかくすっと歯が入っ

ていく、脂もあまく美味しい！

正油ラーメン 700円

出典元：食ベログ/そば処丸長本家 きんこ50さん
https://tabelog.com/hokkaido/A0101/A010102/1012908/

正油ラーメンについて

細切りメンマ・お麩・ネギ・チャ

ーシュー・ナルトなどシンプルな

具材です！

スープは、鶏ガラ・豚骨をベース

に昆布・さば・かつおで出汁をと

っている！

食べてみると

あっさりとしているが、奥深い

味わいも感じる懐かしい味わいの

食べ飽きのしない何度も食べたく

なる和風のラーメン！

麩はスープをしっかりと吸ってい

てこれもいいですね！

番組内で紹介メニュー（みんテレ）

出典元：食ベログ/そば処 丸長本家：流れ星さん

なべ焼 900円

なべ焼について

アツアツの鉄鍋の中でグツグツと煮

立っている！

かまぼこ・お麩・ネギ・しいたけ・

ほうれん草、真ん中には、生たまご

など具材もいろいろのっています！？

手練り・足踏みをして自家製麺を使

っている！だしも無添加でさば・か

つお・こんぶなど素朴なものを使っ

ている！

食べてみると

うどんがコシがありツルツルっとし

た食感に麺に味がしみている！

たまごがうどんのつゆに、絡むこと

でマイルドな味わいを楽しめる！

牛モツなべ焼 1000円

牛モツなべ焼について

ベースはなべ焼きとかわらない、モ

ツ鍋がブームという事もあって、う

どんと合わせてみたら美味しいので

はないかという発想から生まれた一

品！

食べてみると

鉄なべにはいった、アツアツの出汁

に、ぷりっぷりほわっほわの牛モツ

の油がスープととけてコクがでて奥

深い味わい！？

出前も行っている

一品から出前を行っている、配達範

囲は店舗の近隣を基本とした札幌市

中央区です。

1300円未満の場合は、配達料200円

かかります！

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まとめ

老舗のそば屋さんで長年にわたって

こだわりのそばを提供している！

その中でも鉄なべに入った鍋焼きそ

ばは、アツアツで寒い時季に食べた

くなり最後までアツアツが持続する

ので体が温まります！？

この場所で、駐車場があるのも助か

ります＾＾

今日はここまでです。最後まで読ん

でいただきありがとうございます。

そば処 丸長本家の店舗情報

店名：そば処 丸長本家

住所：北海道札幌市中央区南3条西9丁目998 ICハイデンス1F

電話番号：011-241-0455

営業時間：午前11時〜午後11時
　　　　※土日祝：午前11時〜午後10時15分

定休日：無休

駐車場：有（店前2台）