【北栄(ほくえい)】朝から優しい味の煮干しラーメンを楽しめる!

公開日: : 最終更新日:2022/11/15 そば・うどん, 札幌北部(北区・東区・手稲区・西区)

はじめにお伝えしておきます。

 

この記事の内容は、「煮干ラーメン 北栄(ほくえい)」について・駐車場・店内の雰囲気・おすすめのメニューなど充実した内容で紹介します☆

 

煮干ラーメン 北栄(ほくえい)について

北栄の外観

出典元:インスタ/煮干ラーメン 北栄

 

2022年9月29日オープン!

 

朝6時から営業する煮干をつかったラーメン専門店『煮干ラーメン 北栄(ほくえい)』は、ラーメンさかいの系列店のようです!

店内ははいって右側に券売機が置いてある先払いシステム、厨房を中心に囲むようにコの字型カウンター席がならび一人でも友人知人などと快適に食事が楽しめる雰囲気!

 

 

 

煮干ラーメン 北栄(ほくえい)メニュー一覧

ラーメンメニュー

・ 煮干たまり醤油        700円

・ 煮干塩            700円

・ 煮干津軽味噌         750円

サイドメニュー

・ じゃこのわかめご飯      150円

・ 季節の炊き込みご飯      200円

・ 大ご飯            200円

・ 小ご飯            100円

・ 栗山・酒井農場の玉子かけご飯 200円

・ チャーシュー飯        200円

・ 大ご飯            200円

・ 小ご飯            100円

トッピングメニュー

・しょうが(120円)・ねぎ(120円)・太メンマ(150円)・岩のり(120円)・栗山酒井農場の生玉子(120円)・わんたん3玉(120円)・チャーシュー(300円)・鶏チャーシュー(150円)・玉子焼き(150円

(2022年11月時点)

 

 

 

どさんこワイド朝で放送(2022.11.11)

2022年11月11日に、どさんこワイド朝の「ピックアップ!早朝から営業!ラーメン新店!完食間違いなし〜煮干編〜」のコーナーで訪れていました。

煮干ラーメン 北栄(ほくえい)の駐車場&交通機関

 

あります。

 

時間帯によって停めれる場所はかわりますが、4〜6台の専用の無料駐車場があります、車移動中心の方も気軽に利用できるので便利です。

交通機関は、地下鉄北34条駅から歩いて8分ほどのところにあり交通機関アクセスは便利です!

 

煮干ラーメン 北栄(ほくえい)のランチ

 

ありません。

 

朝と昼それぞれの限定などないようなのでランチタイム限定のお得なセットサービスやトッピングサービス、割引サービスなどはなく一律料金で提供されています。

※個人的に調べた情報です。最新の情報など詳しくは店舗まで確認お願いします。

 

テレビ番組内で紹介メニュー

煮干 塩 700円/税込

北栄の煮干 塩 700円/税込

出典元:インスタ/煮干ラーメン 北栄

煮干 塩について

 

2種類の塩をブレンドしたラーメン「煮干 塩」は、出汁は長崎産の背黒煮干のみを使って半日かけてとり黄金色に透き通っていて、さらに沖縄・糸満の海水塩と瀬戸内の藻塩をブレンドして作っているこだわり♬

 

運ばれてきたときに煮干しのいい香りがしてきます!完成直前にバーナーで炙って香ばしく仕上げた豚バラ肉の肉厚チャーシューが3枚・お麩・ネギ・角材メンマ・のりなど豪華な具材がトッピングされています!

 

食べてみると

 

まずはスープを一口飲んでみると、塩のやさしい味わいが一気に広がり後味で煮干しの香ばしさや風味をかんじ、そこにからむ麺はツルツルっと喉越しを楽しめます、ガツンとくる味わいではなく出汁の旨味とやさしい塩の組み合わせなので朝から食べても胃もたれすることなく食べられる朝にもピッタリ✌

 

煮干 津軽味噌 700円/税込

北栄の煮干 津軽味噌 700円/税込

煮干 津軽味噌について

 
2022年10月19日から登場した新メニュー!
 
 
青森の老舗醸造元がつくる味噌をつかった「煮干 津軽味噌」は、明治4年創業の青森県弘前市にある「加藤味噌醤油醸造元」が3年かけて熟成させた「津軽味噌」を合わせた一品!
 
 
塩と具材はまったく同じ?ようで肉厚チャーシューが3枚・お麩・海苔・メンマ・ネギなどの具材がトッピングされています!
 
 

食べてみると

 
 
旨みたっぷりとした煮干出汁がベースになっていて、そこに風味豊かな味噌の味わいが組み合わさっているコクのあるスープやチャーシューは脂身の甘みがありながらもしっかりとした食感もしっかりと感じたりバランスのとれた一杯♬
 

早朝から営業!ラーメン新店!完食間違いなし〜煮干編〜で紹介の店舗一覧

煮干しをベースにした朝ラーメン店「北栄(ほくえい)」

【北栄(ほくえい)】朝から優しい味の煮干しラーメンを楽しめる!

ラーメンとまぜめんの店「メンゴ!麺GO!(オレ、ケンゴ)」

【メンゴ!麺GO!(オレ、ケンゴ)】朝かららーめんとまぜめん楽しめる!

 

まとめ

朝から営業しているラーメン屋さんで煮干しの旨味がたっぷりと楽しめる優しい味わいなので朝からさっぱりと楽しめます♬駐車場も完備され交通アクセスも良好なので是非機会があれば行ってみてください。

今日はここまでです。最後まで読んでいただきありがとうございます。

 

煮干ラーメン 北栄(ほくえい)の店舗情報

店名:煮干ラーメン 北栄(ほくえい)

住所:北海道札幌市東区北36条東1丁目5ー1 大越ビル1F

電話番号:不明

営業時間:午前6時〜午後9時/午前11時〜午後3時

定休日:第1,第3月曜日・火曜

駐車場:有(朝6台・昼4or5台)

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