【ラーメン十倉】ラーメン一筋38年!名物夫婦で営む人情派ラーメン店!毎日でも食べられる!?昔ながらのラーメン!
公開日: :
最終更新日:2020/06/14 ラーメン・つけ麺, 札幌南部(白石区・厚別区・豊平区・清田区・南区) ラーメン, 白石区
目次 [閉じる]
ラーメン十倉(とくら)について
移転後2003年オープン、道央道の札幌
JCの近くにあるご夫婦でいとなむ、ま
るで家に帰ってきたかのような落ち着
ける、やさしいアットホームな雰囲気
ただようお店、テーブルは前の店から
使い続けているという年季のはいった
もの、お店のいたる所にこれまでの歴
史をかんじる、おすすめのメニューな
どを紹介します☆
出典元 食ベログ ラーメン十倉
https://www.google.co.jp/amp/s/s.tabelog.com/hokkaido/A0101/A010301/1031366/top_amp/
みんテレのテレビ番組内で紹介(2019.06.06)
2019年6月6日に、みんテレの「キ
セキの食堂」で紹介されていまし
た。
店名の由来について
十倉の名前の由来は、ご主人の
生まれ故郷の地名、ご主人の生
まれは「千葉県富里市十倉地区」
で、そこからきている。原点を
忘れないように心に刻んで営業
を続けている。
移転からこの場所でのオープンまで
1981年 東区・伏古「味龍」を開
店し22年、2003年に現在の場所に
移転後に店名を「十倉」に改名し
16年、夫婦でそろってラーメン一
筋38年長きにわたり営んできた。
ご主人の経歴について
千葉県の大学を卒業後、中華料理
店で修行、22歳のころ、北海道の
自然にほれこんで移住、中華料理
の知識を生かし、札幌駅近くのラ
ーメン店で修行、1日に800〜1000
食売るラーメン屋さんで大変でし
たけど、その店の人たちが基礎を
作って、ご主人たちが受け継いだ、
ラーメンが好きだからできた味!
テレビ番組内で紹介されたメニュー
【おすすめ】激辛みそらーめん 750円
出典元 食ベログ ラーメン十倉 画像は激辛ではなく辛みそ
https://www.google.co.jp/amp/s/s.tabelog.com/hokkaido/A0101/A010301/1031366/top_amp/
激辛みそらーめんについて
メニュー表に「当店おすすめメニ
ュー!!」でラーメンの写真入り
のおすすめ感、満載のメニュー!
スープは真っ赤でいかにも辛そう、
パウダー状の一味唐辛子が入って
いるそうです。そして、メンマ、
わかめ、チャーシュー、タマネギ、
ネギなどの具材がのっている。
食べてみると
辛いけど、うま味がしっかりとし
ている、スープの色は赤いけど、
ベースとなっているスープが美味
しく、この麺によく絡みベストマ
ッチ!味のベースとなる辛みそは、
通常のみそラーメンの味噌と複数
の香辛料で辛みのついた味噌をブ
レンドしたこだわりのもの!自家
製の豚肩ロースのチャーシュやメ
ンマも美味しい
五目ラーメン 800円
五目ラーメンについて
ふわっといい香りがしてきます。塩味
ベースのいかにも女性が好みそうな玉
ねぎ、タケノコ、ピーマン、人参、は
くさいなどの野菜やエビ、イカの魚介
に豚肉など、たっぷりの具だくさんラ
ーメン
食べてみると
あっさりしているけど、いろいろな
野菜のうま味が感じられ、太ちぢれ
麺によくからみのどごしがいい。毎
日でも食べられる昔ながらのラーメ
ンの秘密は、こだわりのスープの具
材にあるようです。
こだわりスープについて
「豚足、鶏がら、日高昆布、かつお
節をサラシの袋に入れ、野菜・しょ
うがと一緒に煮る」
上記で紹介した具材の他に、さらに
企業秘密の驚きの食材がはいってい
る、修行時代に親方が使っていた具
材を引き継いでいるという。
まとめ
あっさりしたなかに、しっかりと
深みのあるこだわりのスープを使
ったラーメンは食べてみたい!!
激辛ラーメンは、興味あるな、な
かなかこういう雰囲気のお店も少
なくなってきたから是非機会があ
れば行ってみたい。
最後まで読んでいただきありがとうございます。
詳細情報
店名:ラーメン十倉(とくら)
住所:北海道札幌市白石区米里一条3丁目1-7
電話番号:011-875-7388
営業時間:午前11時〜午後8時
定休日:水曜日
駐車場:有
関連記事
-
【麺家まるたけ】らーめん信玄で修行した店主が石狩にラーメン屋オープン!
はじめにお伝えしておきます。 この記事の内容は、「麺家まるたけ」について・駐車場・
-
餃子と麺いせのじょう こだわりのラーメンは自家栽培の野菜を提供!?
はじめにお伝えしておきます。 この記事の内容は、「餃子と麺いせのじょう」について・駐車場・店内
-
【めん屋大介】白石区にある名古屋のB級グルメの台湾ラーメン進化版の台湾まぜそばを提供!
めん屋大介について 地下鉄南郷7丁目駅から水源地を通 りを、国道36号線に向かって歩き、 さら
-
【シスムレーンバーガースタンド】ボリューム満点のグルメバーガー専門店!
はじめにお伝えしておきます。 この記事の内容は、「シスムレーンバーガースタンド」について・駐車
-
【ツキサップじんぎすかんクラブ】発見!タカトシランドの札幌・豊平区 月寒エリア!生マトン肉のジンギスカン食べ放題メニュー!
ツキサップじんぎすかんクラブについて 広大な農場の敷地内にある、か つて八鉱学園の創設者が、満州
-
【チキンクレスト】人気焼鳥店の知床鶏つくねがラーメンで楽しめる!
ljはじめにお伝えしておきます。 この記事の内容は、「チキンクレスト」について・駐車場・店内の
-
【八剣山キッチン&マルシェ】自然の中で地元野菜料理を食べれるレストラン!
はじめにお伝えしておきます。 この記事の内容は、「八剣山キ ッチン&マルシェ」について・
-
【札幌ラーメン直伝屋】4月19日にマルヤマクラスにすすきのから移転オープンした新店!味噌ラーメンが人気!駐車場について!今日ドキッのテレビ内で紹介。
札幌ラーメン直伝屋について 2019年4月18日に放送され、今日 ドキッ「マルヤマクラス10周年
-
【味確認ラーメン】高齢ご夫婦の週末限定の地元で人気ラーメン店!
はじめにお伝えしておきます。 この記事の内容は、「味確認ラーメン」について・駐車場
-
【どでからーめん】今まで230種類ほどのメニュー提供する遊び心満載の店主が営むラーメン店!
はじめにお伝えしておきます。 この記事の内容は、「どでから ーめん」について・駐車場・店