【手打ちそば きた戸】平岡公園の目の前!十勝の新得町の名店で修行した本格手打ち蕎麦!
公開日: :
最終更新日:2019/05/10 洋食・中華・和食・焼肉 そば, 清田区
目次
手打ちそば きた戸について
2018年4月にオープン、平岡公
園の一番入口(平岡梅まつり会
場)のすぐ目の前にある人気そ
ば店!十勝の新得町の名店で修
行を積んだ店主による、こだわ
りの手打ちそばが食べられる地
元にあいされる名店。梅まつり
の時期にしか食べられないメニ
ューがあり、そのメニューを中
心に紹介します☆
出典元:インスタ/手打ちそば きた戸
https://instagram.com/teuchisoba_kitado?igshid=evn2ryk5c6tj
そばへのこだわり
「道産の石臼びきしたそば粉と
粗挽きしたそば粉を外二(10:
2)の割合で混ぜたそば」
打ちたてのそばを提供するため
に毎日、手打ち・手切りで作っ
ている。日高昆布と新得町のし
いたけなどでとった、濃いめの
つゆにつけて食べるのが、北戸
流!
そば店をオープンさせるまでの経緯
大阪出身の店主「北戸隆一」さ
んは、道内の大学をでた後、内
装関係や出版社の仕事をしてい
ましたが、「自分の力で長く仕
事をしたい」という思いから、
結婚後に蕎麦の名産地でもある、
新得町で5年で修行をつみお店を
オープン!
番組内で紹介されていたメニュー
【期間限定】冷やし梅にしんそば 1180円
出典元:インスタ/手打ちそば きた戸
https://instagram.com/teuchisoba_kitado?igshid=evn2ryk5c6tj
冷やし梅にしんそばについて
1日限定10食
2019年5月19日までの期間限定、
ランチタイム100円引き。そば
の上には、にしんと梅肉、しそ
大根おろしなどがのっている。
タレが、このお店特製の梅味の
つけだれでまさに、梅を満喫で
きる一品
※にしんは、このそばのために
漬け込んだもので、「にしんそ
ば」のにしんとは別のもの!
食べてみると
甘辛く煮た「にしん」がほろっ
と口の中でほどけて、梅のほど
よい酸味と大根おろしも加わり
さっぱりとして、さわやかな味
わいも感じられ、コシが強いお
蕎麦にマッチして、
※二八ではなく外ニ、十割の
おそばを練っているおそば
個人的に気になったメニュー
【平日限定】カレー南蛮そば
出典元:インスタ/手打ちそば きた戸
https://instagram.com/teuchisoba_kitado?igshid=evn2ryk5c6tj
「店主が配合したスパイスを使
った懐かしい昔ながらの鳥肉の
カレーそばです。」
平日限定で食べれるカレー南蛮
そば、+100円で追いキーマをト
ッピングできる(味噌をベース
に作ったキーマカレーで、溶か
しながら食べる)これは是非つ
けたくなるトッピング!!
平岡公園エリアで紹介の店舗一覧
平岡公園で行われる、平岡梅まつ
りの花見ついでに立ち寄りたいお
店です。
十勝の新得町の名店で修行した店主による絶品おそば「手打ちそば きた戸」
幻の奈川のそば粉を使用した極太平打ちそば「手打ちそば さくら本店」
種類豊富なマカロンやケーキを提供する人気洋菓子店「レ・リシェス」
まとめ
毎日打っているこだわりのそ
ばは食べる価値がありますよ!
清田区という事で、中心部か
からは少し遠い場所にはあり
ますが、梅まつりなどのイベ
ントなど、その方面に行った
際には是非立ち寄ってみたい♪
【冷やし梅にしんそば】は期
間限定なので、その期間中に
行けるかな!
最後まで読んでいただきありがとうございます。
詳細情報
店名:手打ちそば きた戸
住所:北海道札幌市清田区平岡5条4丁目8-38
電話番号:011-838-8555
営業時間:午前11時〜午後2時 /午後5時〜午後7時30分
定休日:水曜日
駐車場:有
関連記事
-
【リタルコーヒー】poroco編集部厳選!木の年輪をほうふつとさせる、非常に写真映えすような美しい芸術的ロールケーキ!
リタルコーヒーについて 2010年3月オープン、地下鉄東西線 の西28丁目駅近くの円山エリアにあ
-
【食べるスープのお店 町なかファームカフェ】サッポロファクトリー4月26日オープン!こだわり具材入り絶品スープ!食べるスープ&タピオカラテのお店!
食べるスープのお店 町なかファームカフェについて 2019年4月26日に西11丁目からサッ ポロ
-
【韓国厨房】2018年11月6日 イチオシテレビで「100人に聞いた好きな鍋ランキング」紹介されていました。
※追記2018/12/19 スンドゥブチゲを実際に食べてきたので紹介します。 韓国厨房 イチ
-
【ピッツァスタンドDOSANKO DINING D】みんなのテレビの「デザートにも!モチパリ生地の絶品ピザ」のテレビ番組内で紹介。フードコートで専用窯で焼いた本格ピザ!デザート系のドルチェピッツァも食べられる
ピッツァスタンドDOSANKO DINING Dについて 出典元:Dosanko Dining
-
【玄米おむすび ちゃみせ】15種類の地元のお米を使ったおむすびを提供する専門店!
玄米おむすび ちゃみせについて 2014年4月に旭川のとなり町の東 川町にオープン!旭川旭岳温泉
-
【和(なごみ)】イチオシの「しあわせ散歩 手稲神社周辺」のテレビ番組内で紹介。熟成スパイスルゥカレー 専門店!大食いの方必見!満腹カレーがあり、デカ盛り注文できる!!美容にいいルイボスティー無料!!
和(なごみ)について 出典元:Facebook/和 https://m.facebook.c
-
【長寿司(ちょうずし)】今日ドキッの「卓・アキぶらりサーチ 北大界隈 北18条」のテレビ番組内で紹介。創業50年以上の老舗すし店のお得なランチ
長寿司(ちょうずし)について 出典元:食ベログ/長寿司 https://www.google
-
【あいねくらいねなはとむじく】琴似で長年地元で愛される鉄板料理を楽しめる洋食店!
はじめにお伝えしておきます。 この記事の内容は、「あいねく らいねなはとむじく」
-
【抹茶cafe RIQ】北海道初のチーズティーと抹茶の専門店で濃厚なチーズの味わいの”チーズタピオカミルクティ” を堪能
※追記 2019/1/06 https://eka61.com/post-2988/ 抹茶caf
-
【FAbULOUS(ファビュラス)】カフェレストランで一番人気のガレットなどの食事やファッション・インテリアショップが同じ建物内に!
FAbULOUS(ファビュラス)について 地下鉄バスセンター前駅のすぐ近く にある、ギャラリーカ