【手打蕎麦 善庵】2018年12月16日に閉店!タカトシランドでも放送された老舗のダッタン蕎麦が有名なお店!

手打蕎麦 善庵 (てうちそば ぜんあん)について

2001年創業、福住桑園通りにある、

老舗の落ち着いた雰囲気のそば屋

さんなかむつまじい夫婦が営むお

店!そばつうに名高い名店こだわ

りつくした、つゆでいただく、思

考にとんだ40種類以上のメニュー

おすすめは”大海老天せいろ”そし

て”ダッタン蕎麦”は、体にいい数

量限定にがみはあるけど体にはい

い。おすすめのメニューなどを紹

介します☆

善庵の外観

出典元:食ベログ/DGD

https://www.google.co.jp/amp/s/s.tabelog.com/hokkaido/A0101/A010104/1006074/top_amp/

※2018年12月16日に閉店

タカトシランドのテレビ番組で放送分(2018.09.21)

2018年9月21日に、発見!タ

カトシランドの「札幌・藻

岩山エリア」のコーナーで、

トシ&具志堅用高ペアで散

歩中にこちらを発見し訪れ

ていました。

そばのこだわりについて

思考にとんだ40種類以上のメニ

ュー!幌加内そばを石臼で挽く

自慢の太打ちそばは、絶妙な風

味と味わい。ほかではちょっと

味わえない。最初は、なにもつ

けずにそばのかおりを楽しむ。

次は、軽くつけて食べるのがつ

うの食べ方!

ダッタン蕎麦について

日本では北海道を中心に栽培さ

れる、黄色がかった見た目とほ

のかな苦みが特徴!栄養満点ゆ

であがるとあざやかな黄色のい

ろあい気になる苦味ではない!

なぜダッタン蕎麦?

お店の特徴をつくらないといけ

ないというおもいと、健康にも

いいので、開店してすぐやって

いる、札幌ではこちらのだった

んそばをはじめたのは、早い方!

番組内で紹介されていたメニュー

大えび天せいろ蕎麦 1080円

大えび天せいろ蕎麦について

トシオーダー

大えび天付きのセイロ蕎麦は、

間違いのない、ボリューム満点

のメニュー!トシさんも満足さ

れている様子でした。

【数量限定】二色せいろ 702円

出典元:食ベログ/macponさん

https://www.google.co.jp/amp/s/s.tabelog.com/hokkaido/A0101/A010104/1006074/top_amp/

二色せいろについて

具志堅用高オーダー

グレーの色が濃い方が「ダッタン

蕎麦」と薄めの色が「二八そば」

の2色のセイロをいただくことで

きる、食べ比べができるメニュー!

お蕎麦のみで、トッピング的な他

にメニューがついていなかった事

に物足りなさを感じていましたが、

セイロですからね(笑)

食べてみると

二八そばは、さっぱりといただけ

るコシがある美味しいおそば!そ

して、ダッタン蕎麦は独特の風味

をかんじるクセのある味わいのた

め好みがわかれるかも!

タカトシランドの札幌・藻岩山エリアで紹介の店舗一覧

名物ダッタン蕎麦を提供するお店「手打蕎麦 善庵」

【手打蕎麦 善庵】2018年12月16日に閉店!タカトシランドでも放送された老舗のダッタン蕎麦が有名なお店!

こだわりのホルモンや味噌スープのスープカレーを提供「Rocca(ロッカ)」

【カレーキッチンRocca(ロッカ)】タカトシランドで放送。こだわりのホルモンが入った具材や、日本人に合うみそスープなどオリジナルスープカレー!

まとめ

ダッタン蕎麦がまだ少なかったころか

ら提供していたお蕎麦屋さんでしたが、

おしまれながら、閉店してしまいまし

た。お疲れ様でした。

最後まで読んでいただきありがとうございます。

詳細情報

店名:手打蕎麦 善庵

住所:北海道札幌市中央区南24条西15丁目1-11 ロイヤルハイツ1F

電話番号:

営業時間:午前11時〜午後8時

定休日:水曜日

駐車場:有(店前4台)

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