【熟成豚とんかつ専門店 勝山】札幌パルコに細部までこだわるとんかつ専門店！

はじめにお伝えしておきます。

この記事の内容は、「とんかつ

勝山」について・駐車場・店内

の雰囲気・おすすめのメニュー

など充実した内容でお届けしま

す☆

熟成豚 とんかつ専門店 勝山について

出典元：公式HP/とんかつ 勝山

2020年10月6日オープン！

カレーや洋食などのレストランを

全国展開するヨシミグループの新

業態として札幌パルコ８階にオー

プンしたとんかつ専門店！

店内は、スタイリッシュな和風の

雰囲気でカウンター席やテーブル

席があり一人でも家族連れでもゆ

っくりと食事ができる空間！

メニューは、お肉の熟成、管理方

法から揚げ方までこまかい所まで

こだわりぬいたヒレ・ロースなど

のとんかつを中心にかつサンドや

かつカレー、そして、シャキシャ

キのキャベツと道産米のごはんが

食べ放題です！

絶品のとんかつはテイクアウトで

も楽しめます！

イチオシで放送（2020.11.24）

2020年11月24日に、イチオシの

「人気店が手がけた注目の新店！

自慢のおいしいランチ」のコーナ

ーで紹介されていました。

熟成豚 とんかつ専門店 勝山の駐車場＆交通機関

あります。

1店舗 2000円（税込）以上の利用

で駐車料金 2時間無料になり、車

移動中心の方も気軽に利用できる

ので便利です！

交通機関は、地下鉄大通駅から直

結したところにあり交通機関アク

セスは便利です！

熟成豚 とんかつ専門店 勝山のランチ

ありません。

ランチ限定のお得なセットメニュ

ーやトッピングサービスなどは提

供されてないようです、キャベツ

食べ放題やごはん食べ放題が営業

時間通じて行っています！

※詳細は店舗に確認お願いします。

番組内で紹介されたメニュー

【イチオシ】ロースかつ膳（大）1330円/1463円（税込）

出典元：公式HP/とんかつ 勝山

ロースかつ膳について

メイン+ごはん+キャベツ付き

肉厚でこんがりキツネ色にあげっ

ているロースカツの断面はほのか

なピンク色が食欲をそそります

すり鉢が用意されセルフでゴマを

すります、ごはんとキャベツはお

かわり自由！

お肉のこだわりについて

お肉のこだわりは、アメリカ産の

豚肉を30日間熟成して使うことで

肉本来のあまみやコクがアップし、

冷凍せず低温で管理する事でやわ

らかさとうま味をキープ！

食べてみると

サクサクっとした衣にすごくお肉

がやわらかく本来の旨みやあまみ

をしっかりと感じられジューシー

熟成豚のやわらかみを堪能できる

ロースかつ＾＾

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まとめ

お肉の熟成方法から管理、揚げ方

にもこだわっているお肉本来の美

味しさを楽しめるクオリティの高

さを感じるとんかつ＾＾

さらにキャベツやライスが食べ放

題なのでお腹いっぱい食べられ満

足感高いです♪

今日はここまでです。最後まで読

んでいただきありがとうございま

す。

熟成豚 とんかつ専門店 勝山の店舗情報

店名：熟成豚 とんかつ専門店 勝山

住所：北海道札幌市中央区南1条西3-3 札幌パルコ8F

電話番号：011-214-2167

営業時間：午前11時〜午後9時45分LO

定休日：パルコに準ずる

駐車場：有（1店舗2000円（税込）以上の利用で駐車料金2時間無料）