【スカイブルーコーヒーロースターズ】話題の”浅煎り”スペシャルティコーヒーを楽しめるカフェ！
公開日：
:
グルメ（テレビ紹介） カフェ, 白石区
目次
スカイブルーコーヒーロースターズ（SKY BLUE COFFEE ROASTERS）
2019年8月29日オープン！白石区平
和通の新川通り沿いに今まではコーヒ
ーの卸売やネット販売を行っていたが
実店舗をオープンする事となった！店
内には約10種類のコーヒー豆やドリッ
プが並ぶ！国際珈琲鑑定士で北海道の
ハンドドリップ大会で優勝経験がある
店主がいれる「スペシャルティーコー
ヒー」を楽しめる、浅煎りをメインに
提供している！浅煎りだけではなく、
深入りの豆も販売しているので好みに
応じて楽しめる！おすすめのメニュー
などを紹介します☆
出典元 インスタ スカイブルーコーヒーローターズ
https://instagram.com/skybluecoffeeroasters?igshid=1ofgrccx8u6nu
みんテレのテレビで放送分（2019.09.20）
2019年9月20日に、みんテレの
「poroco最新号 札幌CAFE2019」
のコーナーで、ニューオープン
した話題のカフェを中心に紹介
されていました。
浅煎りコーヒーについて
札幌は深入りが多いこちらは「苦
味とコク、深みのある甘さ」。浅
煎りは、「苦味が少なく、豆本来
の味を生かしたフルーティーな味
わい」が特徴！東京では数年前か
らこの”浅煎り”が広まっている！
札幌でも”浅煎り”を出すお店が増
えている！
金属フィルターへのこだわり
出典元 インスタ スカイブルーコーヒーローターズ
https://instagram.com/skybluecoffeeroasters?igshid=1ofgrccx8u6nu
金属フィルターを使っている理由
は、紙の匂いが気にならなくなる
のと、ペーパーフィルターはどう
してもコーヒーのオイルや味わい
自体を少しカットしてしまう部分
があるので、それがダイレクトに
抽出されるのが「金属フィルター」
番組内で紹介されていたメニュー
出典元 インスタ スカイブルーコーヒーローターズ
https://instagram.com/skybluecoffeeroasters?igshid=1ofgrccx8u6nu
シングルオリジン（ブラジル）450円
金属フィルター使用により細かい
粉が残ってしまている所はあるが
美味しいコーヒーを飲める秘訣！
スッキリのみやすい味わいを楽し
める！
poroco最新号 札幌CAFE2019で紹介の店舗一覧
夏に映えるおしゃれカフェのスイーツ「カフェルート」
浅煎りコーヒーを楽しめるカフェ「スカイブルーコーヒーロースターズ」
担担麺の有名店による体験型カフェラウンジ「175°DENO担担麺」
まとめ
そこまでこだわって本格的にコーヒ
ーは飲んではいなくて、浅煎りとか
深煎りは聞いたことあるけど、こう
いう味わいの変化があるっていうの
をはじめて知ったので、ちょっと意
識して飲んでみようと思った今日こ
の頃！その味を求めて、このカフェ
に機会があれば行ってみよ！
最後まで読んでいただきありがとうございます
詳細情報
店名：スカイブルーコーヒーロースターズ（SKY BLUE COFFEE ROASTERS）
住所：北海道札幌市白石区平和通16丁目北5-20
電話番号：070-2005-3662
営業時間：午前10時〜午後5時
定休日：月〜木曜（祝日はSNSで確認）
駐車場：無
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