【十勝そば ゆう賀】イチオシの「美味しい年越しそばを紹介」で訪れていました。

十勝そば ゆう賀について

出典元:食ベログ/ゆう賀

2018年12月25日に「雑誌『O.tone』編集部のおすす

めのそば店」として放送されていました。札幌の白

石区にあり、4種類の中から好きなお蕎麦を食べる

ことができる。お蕎麦のこだわりやオススメのメニ

ューについて紹介していきますよお

ゆう賀 こだわりの蕎麦とは

出典元:ホットペッパー/ゆう賀

沼田町などの契約農家で育てたそば粉を4種類のそば

に打ち分けている。

➀田舎太打ち = そば粉を殻ごと挽く

②田舎細内ち = そば粉を殻ごと挽く

③更科 = 一番粉

④細切り = 殻をむいた全粒粉を石臼で挽いたもの

この4種類のそばを味わえる。全て十割そばで、

そば粉と水だけで作ったそば。

※どのメニューも4種類の中から好きな

そばを選べる。

番組内で紹介されていた2つのメニュー

【人気】冷やしたぬき(2色大盛り)1350円

冬も人気のメニュー ※1人前900円

風味が強い田舎細打ちと風味やのどごしを味わえる

細切りといったお好みの組み合わせにできる。

天ぷらもサクサクの食感が楽しめると人気

【人気】鳥天ごぼう天せいろ 1000円

出典元:ホットペッパー/ゆう賀

注文が多い人気メニュー

鳥天はサクッふわ、ごぼうの天ぷらはごぼうの

甘さが口の中に広がる。色が白く風味が少ない、

更科はこしが強いのが特徴。

雑誌『O.tone』編集部の和田さんのおすすめそば

かしわごぼう天せいろ 1050円

麺は田舎太打そばがおすすめ

田舎太打ちのどっしりとしたそばのうま味が

かしわのつゆに良く合う。

そばの風味が強い田舎太打ちはうどんぐらいの

太さがある。一口分の冷たいつゆがついてくる

嬉しいサービス付き。

年末の営業について

2018年12月31日営業時間

午前11時15分〜午後3時

年越しそば 売れ切れ

美味しい年越しそばを紹介された他店舗

緻密に計算されて作られた自家製のそば「蕎吟」

http://eka61.com/kyougin/

そば粉100%で作られた美味しいそば「関家」

http://eka61.com/sekiya/

まとめ

4種類のそばから好みのそばを選べるの

はいいですね^^更科か細切りのそば

をメインで頼んでしまいそう(笑)

ただ、かしわごぼう天せいろをオススメ

の田舎太打そばで食べてみたい♪

もうそろそろ今年も終わるからその前に

行けるかな(#^.^#)

最後まで読んでいただきありがとうございます。

詳細情報

店名:十勝そば ゆう賀

住所:北海道札幌市白石区中央一条3-4-10

電話番号:070-6601-8670

営業時間:午前11時15分〜午後3時

定休日:月曜

駐車場:有

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